[Teeling Company]
Kategoria: Alkohole > Whisky > Irlandzka > Single maltWysyłka: do 3 dni
Krótka historia irlandzkiej whiskey Teeling Historia
whiskey Teeling sięga roku 1782 , kiedy to Walter Teeling
otworzył destylarnię przy Marrowbone Lane w Dublinie . Jak wielu
współczesnych...
Pełen opis produktu 'Whiskey Teeling Small Batch 46% 0,7 l' »
Krótka historia irlandzkiej whiskey Teeling
Historia whiskey Teeling sięga roku 1782, kiedy to
Walter Teeling otworzył destylarnię przy
Marrowbone Lane w Dublinie. Jak wielu współczesnych mu
gorzelników, usytuował ją w dzielnicy The Liberties, czyli w samym
sercu tzw. złotego trójkąta: obszaru okrzykniętego tym
mianem – nieco zuchwałym, choć usprawiedliwionym – z
racji imponującej liczby działających w jego granicach destylarni.
Po latach symbolem whiskey Teeling stał się
feniks – ptak będący symbolem odrodzenia,
który nawiązuje do tragicznych wydarzeń roku 1875. Doszło wtedy do
olbrzymiego pożaru Dublina, który wybuchł w jednej
z destylarni, pożerając setki budynków i... tysiące hektolitrów
whiskey. Pomimo tego nieszczęścia, miejscowy przemysł
gorzelniczy podniósł się wkrótce z gruzów niczym feniks z
popiołów. Teeling Distillery w swoim
obecnym kształcie powstała dzięki dwóm
braciom: Jackowi i Stephenowi
Teeling. Postanowili oni rozpocząć
produkcję irlandzkiej whiskey w miejscu, w którym w 1782 roku
członek ich rodziny, Walter Teeling, założył gorzelnię na
Marrowbone Lane. Bracia inspirowali się również biznesem ich ojca,
czyli Cooley Distillery. Dzisiaj firma Teeling, odwołując się do
swych historycznych tradycji, postawiła sobie za cel
produkowanie ograniczonych ilościowo, jedynych w swoim
rodzaju edycji niebanalnej whiskey, wytwarzanej na podstawie
tradycyjnych, rzemieślniczych metod. Tak właśnie wskrzesza
się ducha niezwykłej, irlandzkiej historii! Whiskey
Teeling Small Batch, czyli mieszanka whiskey zbożowej i
słodowej Teeling Small Batch to pozycja, która jest
mieszanką 65% whisky zbożowej i 35% whisky
słodowej. Butelkowana z mocą 46% destylowana jest w
stolicy Irlandii, w Teeling Distillery. W odróżnieniu od szkockiej
whiskey, która destylowana jest dwukrotnie, irlandzka destylowana
jest trzykrotnie. Potrójna destylacja jest gładsza oraz bardziej
delikatna. Destylacja irlandzkiej whiskey ma miejsce
w destylatorach ciągłych kolumnowych. Destylaty słodowe oraz
zbożowe dojrzewają w niewielkich partiach beczek,
tzw. small batch. W Irlandii istnieją dość jasne
zasady dotyczące tego, jaki trunek można nazwać irlandzką whiskey,
a jaki nie. Podstawowe wymagania dotyczące tych zasad
określa Irish Whiskey Act z 1980 roku. Mówi
on między innymi, że whiskey musi być destylowana na
bazie zacieru słodowego oraz zacierów z innych zbóż, a
leżakowanie powinno odbywać się w dębowych beczkach o
pojemności nieprzekraczającej 700 litrów przez okres co najmniej 3
lat. Ponadto, whiskey nie może zawierać innych dodatków niż
woda i barwnik karmelowy. Trunek leżakował w dębowych
beczkach po bourbonie, a następnie finiszował w beczkach po
rumie. Intrygujące słodkie i kwaśne aromaty
whiskey Teeling Small Batch
Wyjątkowa mikstura o barwie ciepłego złota oferuje kwaśne i słodkie
aromaty, akcenty wanilii i przypraw, cytrusów oraz nuty jeżyn.
Aromat: wyczuwalne są nuty słodkiej wanilii,
szarlotki, przypraw, cytrusów i jeżyn.
Smak: mieszanka suszonych owoców, cytrusów,
wanilii, przypraw i goździków, a w tle słodka melasa i palony
cukier. Finisz: długi, ciepły, przyjemny i
naznaczony pikanterią. Czarna butelka z symbolem
marki – feniksem Elegancka butelka, w której
umieszczono whiskey Teeling Small Batch, ma delikatnie obły
kształt i czarną zakrętkę. Sama również ma czarną barwę. Symbolem
marki Teeling Whiskey jest feniks, który symbolizować ma
odrodzenie marki na nowo i to właśnie jego umieszczono na
etykiecie. Ma ona beżową barwę i czarne oraz złote napisy. Znajdują
się na niej również wszystkie istotne informacje na temat
trunku, a więc dane dotyczące jego mocy, rodzaju, miejsca
produkcji, a także numer partii oraz podpis mistrza
gorzelni odpowiedzialnego za przygotowanie fenomenalnie
wyważonej receptury. Degustacja whiskey Teeling
Small Batch Mimo iż whiskey Teeling Small Batch
doskonale smakuje w klasycznym wydaniu, czyli bez
żadnych dodatków lub z kilkoma kroplami wody, świetnym pomysłem
jest wykorzystanie jej również w licznych koktajlach.
Szczególnie polecaną propozycją jest słynna Irish
Coffee. Whiskey Teeling Small Batch:
dla kogo? Świetnie wyważony trunek, jakim jest
whiskey Teeling Small Batch, to idealna propozycja
zarówno dla smakoszy i znawców, jak i dla amatorów. To
połączenie słodowej i zbożowej whisky podbije
serca szczególnie fanom słodkich, owocowych i kremowych
smaków oraz aromatów. Whiskey Teeling Small
Batch dostępna jest także w prezentowej
wersji z 2 szklankami: Whiskey Teeling Small Batch 0,7 l + 2
szklanki.