[William Grant & Sons]
Kategoria: Alkohole > Whisky > Irlandzka > Mieszana (blended)Wysyłka: do 3 dni
działalności destylarni przepełnione były pracą nad dopracowywaniem
receptur. Gorzelnia starała się również wybić spośród szerokiej
konkurencji producentów whiskey, którzy ówcześnie
działali...
Pełen opis produktu 'Whiskey Tullamore D.E.W. 12 YO 0,7 l' »
Krótka historia marki Tullamore Powstanie marki
Tullamore datuje się na 1829 rok. To właśnie wtedy
w mieście o takiej samej nazwie otworzono The Old
Tullamore Distillery. Pierwsze lata działalności
destylarni przepełnione były pracą nad dopracowywaniem receptur.
Gorzelnia starała się również wybić spośród szerokiej konkurencji
producentów whiskey, którzy ówcześnie działali na terenie
Irlandii. Udało jej się to pod koniec XIX wieku, w dużej mierze
dzięki dyrektorowi generalnemu marki, który następnie został jej
właścicielem, czyli Danielowi E. Wiliamsowi.
To on wypuścił na rynek złocisty trunek pod swoimi inicjałami
charakteryzujący się wyjątkową łagodnością – Tullamore
D.E.W. Odniósł on spory sukces, a dzięki niemu marka zaistniała
szybko na międzynarodowym rynku. Wkrótce jednak problemy finansowe
oraz gospodarcze (które nie były niczym rzadkim w ówczesnej
Irlandii) sprawiły, że gorzelnia zaniechała produkcji, a w 1954
roku została zamknięta. Tullamore nie była jedyną destylarnią,
którą dopadł wtedy kryzys z powodu trudnej sytuacji w kraju,
jednak, co ciekawe, była jedyną marką, która przetrwała do dziś.
The Old Tullamore Distillery została zamknięta, jednak niedługo
potem marka została odkupiona przez firmę John Powers &
Co należącą ówcześnie do grupy Irish Distillers.
Produkcję whiskey Tullamore D.E.W. przeniesiono natomiast
do gorzelni Midleton Distillery (na podstawie
umowy między gorzelnią a grupą Irish Distillers). W 2010 roku
markę przejęła firma Wiliam Grant &
Sons. Postanowiła ona zainwestować środki w budowę
nowej gorzelni i zerwać ograniczającą produkcję umowę. Tym samym
wydano 35 milionów euro na stworzenie nowej destylarni w starym
domu marki w mieście Tullamore. Wkrótce otworzono również
muzeum whiskey Tullamore D.E.W. Visitor
Centre (w miejscu dawnego składu celnego gorzelni
Bury Quay). Oferuje ono atrakcyjne wycieczki z przewodnikiem oraz
degustacje, a na jego terenie odwiedzający mogą odwiedzić też
restaurację i bar. Otwarcie nowej gorzelni Tullamore miało miejsce
w 2014 roku. Zapisała się ona w historii
jako pierwsza nowa destylarnia wybudowana w Irlandii od ponad
100 lat. Dzisiaj marka Tullamore uznawana jest za trzecią
najlepiej sprzedającą się irlandzką whiskey na świecie.
Tullamore D.E.W. 12 YO – kremowa i delikatna, ale z
charakterem Tullamore D.E.W. 12 YO to słodka i
pikantna zarazem mieszanka o jasno-bursztynowym kolorze.
Jest kupażem trzykrotnie destylowanych whiskey single grain,
whiskey pot still i whiskey single malt starzonych
w amerykańskich beczkach po bourbonie przez co najmniej 12 lat
i wykańczanych w beczkach po sherry. Nos: łagodny.
Wyczuwalne są nuty suszonych owoców, daktyli, orzechów w
czekoladzie, pralin czekoladowych, gałki muszkatołowej, truskawek z
bitą śmietaną, wanilii, miodu akacjowego oraz wanilii.
Smak: kremowy i delikatny. Wyczuwalne są: mleczna
czekolada, przyprawy korzenne, toffi, rodzynki, dżem jagodowy,
orzeszki ziemne i ziele angielskie. Finisz:
trwały. Wyczuwalne są nuty orzechów, przypraw korzennych, dębu,
suszonych owoców, słodkich przypraw, skórki z cytryny.
Prostokątna, stylowa butelka w eleganckim pudełku
Trunek rozlany został do charakterystycznych, stylowych butelek w
kształcie prostokąta z tłoczeniem na froncie przedstawiającym datę
powstania The Old Tullamore Distillery w okrągłej ramce.
Krótką szyjkę butelki obleczono kapturem w kolorze ciemnej śliwki,
natomiast środek butelki zdobi wąska etykieta w tym samym kolorze.
Na kapturze znajduje się liczba „12”, która odpowiada ilości
lat, w których trakcie whiskey leżakowała w beczce, a także
złoty podpis Daniela E. Wiliamsa. Na etykiecie znajduje się duża
nazwa marki w jasnym kolorze, ponownie liczba „12”, a także
kilka informacji dotyczących whiskey. U dołu butelki umieszczono
jeszcze jedną, mniejszą etykietę w kolorze kremowym, na której
znajdują się informacje o trunku oraz podpis D.E.W. Butelka
mieści się w eleganckim śliwkowym pudełku w kształcie prostokąta,
dlatego stanowi idealny pomysł na prezent. Ozdobiona jest
rysunkiem przedstawiającym starą gorzelnię.
Liczne nagrody i świetne oceny krytyków Tullamore
D.E.W. 12 YO to whiskey, która od 2017 roku zdobyła niezwykle dużą
ilość nagród. Wśród nich wymienić należy przede wszystkim
złoty medal podczas konkursu The Irish Whiskey
Masters. W 2020 roku trunek zdobył
natomiast srebrny medal i 92 punkty w International
Wine & Spirit Competition. Jak
degustować Tullamore D.E.W. 12 YO?
Tullamore D.E.W. 12 YO to whiskey, która znakomicie smakuje
solo, podana w niskiej szklance i serwowana w temperaturze
pokojowej. Świetnym pomysłem jest również degustowanie jej
w typowo irlandzkim stylu, czyli z piwem. Najlepiej
sprawdzi się tutaj IPA, Red ALE lub Stout. Wszystko, co należy
zrobić, to zmieszać 300 ml piwa z 50 ml whiskey. Proste, prawda?