[MULTICO]
Kategoria: Poradniki, albumy, atlasy, leksykony / Kuchnia
Wydanie 2012r. Oprawa twarda. Strony 320. Format 23,0x28,0cm.
"Polska kuchnia regionalna" to poradnik dla wielbicieli
tradycyjnego, zdrowego jedzenia. Przedstawia dziedzictwo Pomorza,
Kujaw, Warmii...
Pełen opis produktu 'Polska kuchnia regionalna.' »
Wydanie 2012r.
Oprawa twarda.
Strony 320.
Format 23,0x28,0cm.
"Polska kuchnia regionalna" to poradnik dla wielbicieli
tradycyjnego, zdrowego jedzenia. Przedstawia dziedzictwo Pomorza,
Kujaw, Warmii i Mazur, Podlasia, Mazowsza, Wielkopolski, ĹlÄ
ska,
MaĹopolski z Podhalem, Lubelszczyzny i Podkarpacia. Opisuje, jak
zmieniaĹy siÄ i rozwijaĹy siÄ na przestrzeni wiekĂłw nasze
przyzwyczajenia kulinarne, jaki wpĹyw na ksztaĹt polskiej kuchni
mieli bliĹźsi i dalsi sÄ
siedzi. W ksiÄ
Ĺźce tej zamieszczono
blisko 200 przepisĂłw na potrawy regionalne, jak kwaĹnica, flaki,
koĹduny, cepeliny, szneki i wiele, wiele innych pochodzÄ
cych z
róşnych zakÄ
tkĂłw Polski. Warto zachowaÄ ich smak, bo to skarb
naszego dziedzictwa kulturowego, ktĂłry trzeba chroniÄ i
kultywowaÄ, aby nie zatraciÄ rodzinnych korzeni. Zaprezentowano
tu rĂłwnieĹź najwaĹźniejsze i najbardziej oryginalne wyroby
regionalne, produkowane z naturalnych skĹadnikĂłw i wedĹug
tradycyjnych metod naszych przodkĂłw. SÄ
wĹrĂłd nich miÄdzy
innymi kaszanki, wÄdzone kieĹbasy, chleby pieczone na liĹciach,
twarogi i rozmaite sery, konfitury, rozliczne miody, wiĹniĂłwki,
orzechĂłwki i inne trunki. Ich jakoĹÄ potwierdziĹo Ministerstwo
Rolnictwa i Rozwoju Wsi, wpisujÄ
c je na ListÄ ProduktĂłw
Tradycyjnych. Te wspaniaĹe smakoĹyki warte sÄ
polecenia jako
alternatywa dla produktĂłw naszpikowanych syntetycznymi
konserwantami i polepszaczami smaku.
Wybierzmy siÄ wiÄc na wyprawÄ po najciekawszych rodzimych
kulinariach, by ocaliÄ je od zapomnienia!