Powiększ zdjęcie
34,97 zł38,85 zł
Pierwsze profesjonalne opracowanie, w którym zarządzanie jakością żywności zostało przedstawione w ujęciu technologiczno-menedżerskim. Głównym elementem tego ujęcia jest nowoczesne... Pełen opis produktu 'Zarządzanie jakością żywności' »
43,20 zł48,00 zł
Książka poświęcona jest wybranym, charakterystycznym problemom zarządzania jakością, od podstaw teoretycznych po uwarunkowania aplikacyjne. Autorzy odnoszą się do konkretnych przykładów... Pełen opis produktu 'Wybrane aspekty zarządzania jakością i towaroznawstwa żywności' »
53,10 zł59,00 zł
Książka poświęcona jest jakości, w tym bezpieczeństwu żywności, z punktu widzenia problematyki zarządzania jakością w przedsiębiorstwie przemysłu spożywczego. Oprócz... Pełen opis produktu 'Zarządzanie jakością żywności' »