[]
Kategoria: Książki & Multimedia > KsiążkiWysyłka: do 3 dni
publikowanych po raz pierwszy (firmowa ikonografia, rodzaje
opakowań, druki reklamowe, fotografie siedzib firmy). Nazwa -
Zapach świeżej kawy Autor - Kordian...
Pełen opis produktu 'Zapach świeżej kawy - Kordian Tarasiewicz' »
Opis - Kawa - magiczny napój, nawet Ci, którzy jej nie
piją, kochają zapach świeżo parzonej małej czarnej. W Polsce pod
koniec XIX wieku kupowano w sklepach surowe ziarno kawy, które
później palono na kuchennych patelniach lub w specjalnych
blaszanych bębenkach.Pierwszą profesjonalną palarnię kawy pod nazwą
"Pluton" założył w 1882 roku w Warszawie Tadeusz Tarasiewicz. W
kolejnych latach stopniowo rozwijano interes, ucząc konsumentów
nowej kultury picia tego napoju. Dwadzieścia pięć lat później firma
liczyła sześć sklepów w Warszawie i dwa w Łodzi, w przeddzień II
wojny światowej było ich już ponad trzydzieści, w tym także w
Poznaniu, Lwowie, Gdyni i Lublinie.Autor książki, Kordian
Tarasiewicz, dziś już 103-letni wnuk założyciela przedsiębiorstwa,
przestawia fascynujące dzieje "Plutona" na tle historii Polski i
Warszawy od końca XIX wieku do lat pięćdziesiątych XX wieku.
Praktykę w firmie rozpoczął w 1930 roku, a cztery lata później
objął w niej funkcję dyrektora. Właśnie z okresu jego działalności
pochodzą najbogatsze wspomnienia, liczne anegdoty oraz historie
wojenne. Relacja autora opiera się na zachowanych dokumentach
firmowych oraz archiwach, ale przede wszystkim na wspomnieniach
własnych oraz pracowników firmy. To barwna opowieść o ludziach,
którzy wspólnie tworzyli "Plutona", o tradycji kawy w Polsce, o
sztuce prowadzenia uczciwego biznesu.Opowieść przedwojennego
przedsiębiorcy stanowi także dowód na to, że dobra reklama i
konkurencyjność nie są domeną dzisiejszych czasów, a tajniki
właściwego prowadzenia biznesu, z takimi jego elementami, jak
awanse poziome, coaching, marchandising czy franczyza (używając
współczesnej terminologii) mimo upływu lat nadal mogą stanowićważny
punkt odniesienia dla tych, którzy zechcą czerpać ze skutecznych
wzorców.Na podkreślenie zasługuje także niezwykła lojalność
pracowników wobec przedsiębiorstwa, która - między innymi -
pozwoliła przetrwać trudny czas kryzysu lat 30., a potem
okupacji.Autorem opracowania naukowego tej publikacji jest dr
Tomasz Ochinowski - psycholog, trener umiejętności społecznych,
historyk idei, adiunkt w Zakładzie Socjologii Organizacji Wydziału
Zarządzania Uniwersytetu Warszawskiego.Książkę ilustruje bogaty
wybór zdjęć, w tym wiele publikowanych po raz pierwszy (firmowa
ikonografia, rodzaje opakowań, druki reklamowe, fotografie siedzib
firmy).
Nazwa - Zapach świeżej kawy
Autor - Kordian Tarasiewicz
Oprawa - Miękka
Wydawca - Dom Wydawniczy PWN
Kod ISBN - 9788301170998
Kod EAN - 9788301170998
Rok wydania - 2013
Język - polski
Format - 16.5x20.0cm
Ilość stron - 208
Podatek VAT - 5%
Premiera - 2013-04-02