[INNY]
Kategoria: Archiwum
Edycja limitowana, naturalna whisky słodowa z jednej
destylarni, nie rozcieńczana wodą. Pochodzi z Caol Ila, nadal
aktywnej destylarni na Isle of Islay. Jedenaste wydanie limitowane
nietorfow...
Pełen opis produktu 'Whisky Caol Ila 18 YO 2000 0,7l Special Release 2016 edycja limitowana' »
Edycja limitowana, naturalna whisky słodowa z jednej destylarni,
nie rozcieńczana wodą. Pochodzi z Caol Ila, nadal aktywnej
destylarni na Isle of Islay. Jedenaste wydanie limitowane
nietorfowej whisky CAOL ILA. Pochodzi z partii wypuszczanej raz w
roku, ze słodu nietorfowego, w stylu Highland. Destylowana w 2000
roku: pierwsza seria pojawiła się na nowe milenium. Dojrzewała w
beczkach z amerykańskiego i europejskiego dębu. Ograniczona
dostępność na całym świecie. Kolor: blade złoto z odcieniami
zieleni. Zapach: nieśpieszny, delikatny i precyzyjny, pozostawia
podniebieniu małą wskazówkę. Świeży, skrzypiący, czysty, początkowo
wyczuwalne zielone jabłko, pod którym kryje się miękka, kremowa
warstwa toffi i słodu. Octowa nuta stopniowo staje się coraz
bardziej morska (sól, suszone jadalne wodorosty), nabiera mocy, z
miętą, akcentami cytrusowymi (świeże cytryny) i ostrością suszonego
agrestu. Czysty i rozważnie zdefiniowany. Woda wprowadza
delikatniejszą, chłodniejszą nutę świeżo wypranej bawełny, z całych
straganem świeżych owoców oraz odrobiną truskawek, karmelu i
żywicy. Smak: śmiały i być może zbyt mocny, aby naprawdę docenić
naturalną moc whisky, lecz przede wszystkim świeży, lekki i
porywający, ogólnie słodki. Jest chłodzący mentol, ostre owoce,
dużo słodu i toffi. Znacznie bardziej przystępny po zmieszaniu z
wodą – miękki, lekko słodki i soczysty; owocowa słodycz
zbalansowana smakiem słonym i lekko kwaśnym (jakby gorzkimi
cytrynami). Na końcu gumowy, jeszcze bardziej owocowy,
cukrowo-jęczmienny i miętowy. Finisz: przekonujący, choć wciąż
mocny! Głęboko rozgrzewa, by później orzeźwić mentolem i
eukaliptusem. Delikatny i łagodny z wodą: krótki lecz nadal
rozgrzewający i imbirowy, z dodatkiem gorzkiego kopru oraz
posmakiem pistacji. Przyjmuje zdecydowany styl
wcześniejszych nietorfowych wersji. Ta złożona whisky CAOL ILA
wiernie oddaje typowe młodzieńcze i dynamiczne DNA marki, ponieważ
łączy cudowne owoce, ślady dymu oraz nuty morskie z lekkimi,
dojrzałymi taninami. Z dodatkiem wody staje się soczysta i
łagodniejsza.