[Glenmorangie Distillery]
Kategoria: Alkohole > Whisky > Szkocka > Single malt > HighlandWysyłka: do 3 dni
Whisky kolekcjonerska powstała w konsekwencji rozmowy,
jaką dr Bill Lumsden, dyrektor ds. destylacji w Glenmorangie, odbył
swego czasu z Michaelem Jacksonem, wybitnym publicystą i krytykiem,
...
Pełen opis produktu 'Whisky Glenmorangie Allta 51,2% 0,7l' »
Whisky kolekcjonerska powstała w konsekwencji rozmowy, jaką dr Bill
Lumsden, dyrektor ds. destylacji w Glenmorangie, odbył swego czasu
z Michaelem Jacksonem, wybitnym publicystą i krytykiem, autorem
cenionych prac na temat piwa i whisky. Pisarz podzielił się z
Lumsdenem swą wiedzą dotyczącą unikalnych kultur drożdży, które
niegdyś stanowić miały mikroflorę gorzelni, a Lumsden zajął się
badaniami i wyodrębnił gatunek saccharomyces diaemath. Specjalnie
dobrane drożdże, zboże z farmy Cadboll, wreszcie beczki po
bourbonie z pierwszego i drugiego napełnienia - to sekret
Glenmorangie Allta. Dumni twórcy whisky nazwali ją prawdziwie
pionierskim dziełem, które otworzy nowy rozdział w dziejach
szkockiego gorzelnictwa. Ale nawet najbardziej powściągliwi krytycy
mówią o niezwykle udanym eksperymencie i czekają na kolejne jego
odsłony. Producent nie podaje wieku trunku, wiadomo jednak, że
zaplanowano go jako piętnastoletni, ale wypuszczono na rynek po ok.
10 latach. Zrobiono to, aby nie stracić nic z jakości,
którą nadały alkoholowi drożdże saccharomyces diaemath.
Kolor: złoty. Zapach: okrągły i
kuszący z nutami biszkoptów, kwiatów i świeżo pieczonego chleba; w
tle niuanse wanilii, rodzynek i mandarynek. Kropla wody uwalnia
aromaty gruszek - surowych, pieczonych i skąpanych w syropie.
Smak: świeży, w pierwszej chwili cytrusowy;
na drugim planie toffi, crème anglaise i syrop pomarańczowy, a
także pieczone jabłko, cukier trzcinowy, słodkie chili, liście
mięty i drożdże. Finisz: długi, ziemisty.