[]
Kategoria: Alkohole > Whisky > Pozostałe
Bardzo oryginalna szwajcarska whisky, produkowana w
niewielkich partiach przez działającą od 1886 roku firmę Brauerei
Locher. Na rynku od 1999 roku, w Polsce zaprezentowana po raz
pierwszy na...
Pełen opis produktu 'Whisky Säntis Malt Dreifaltigkeit 0,5l' »
Bardzo oryginalna szwajcarska whisky, produkowana w niewielkich
partiach przez działającą od 1886 roku firmę Brauerei Locher. Na
rynku od 1999 roku, w Polsce zaprezentowana po raz pierwszy na
Whisky Live Warsaw 2017. Ponieważ BrauereiLocher słynie przede
wszystkim z wyrobu piw, Säntis Malt dojrzewa w starych beczkach po
piwie, choć finiszowana jest w beczkach po winie. To właśnie
połączenie smaków i aromatów typowych dla obu trunków, a także
wyraźna obecność beczki, stanowią o jej charakterze: Säntis Malt
jest słodka, słodowa, a zarazem mocno korzenna, pikantna i
rozgrzewająca. Bardzo interesujący alkohol na rynku zdominowanym
przez wyroby szkockie, irlandzkie i amerykańskie.
Kolor: herbaciany. Zapach:
słodko-ostry, owocowy z nutami wanilii i miodu, ale też dymu
torfowego i pieczonych owoców. W miarę ogrzewania pojawiają się
nuty winne i piwne, wzmocnione akcentami dębiny, gałki
muszkatołowej, ziela angielskiego i cynamonu. Całość bardzo
interesująca i obiecująca, przypomina raczej mieszankę aromatów
koniaku, gewürztraminera i wędzonego ale niż typową whisky.
Smak: w pierwszej chwili słodki, niemal
natychmiast nabiera głębi i wyrazistości. Na pierwszym planie
słód, gruszki i winogrona, w tle wędzonka, czarny pieprz, gałka
muszkatołowa, cynamon i imbir, a także nuty gorzkich migdałów,
pieprzu cayenne i dębu. Na podniebieniu czuć palone
drewno i niuanse kawowe. Dodatek wody łagodzi akcenty korzenne
i dymne oraz uwalnia więcej owocowej słodyczy i słodu.
Finisz: średnio długi, bardzo rozgrzewający,
wytrawny. Dominują smaki dębu, imbiru i espresso, wzbogacone dobrze
wkomponowanymi niuansami słodowymi.