[Emilia]
Kategoria: Choroby. Terapia. LekiWysyłka: od ręki
odzyskiwanie sił i zdrowia. Właściwa dieta zapobiega wielu
chorobom, również nowotworowym, a także pomaga leczyć już
występujące. Leczenie dietetyczne, w przypadku wielu schorzeń,
uchodzi za...
Pełen opis produktu 'Diety w różnych chorobach' »
POTRAWY LECZĄ... ... albo szkodzą. Pożywienie bywa lekiem, ale może
być także trucizną. To co jemy i jak przyrządzamy posiłki w dużym
stopniu wpływa na nasze zdrowie i samopoczucie, a nawet, jak
dowiedziono, na sprawność ciała i umysłu, na nastrój, a więc
również na życie zawodowe i osobiste. Gusty i upodobania
dietetyczne kształtuje tradycja. Jemy to, do czego przywykliśmy od
dzieciństwa i w taki sposób, w jaki nas uczono, niechętnie
przyjmując nowe potrawy i z trudem zmieniając zwyczaje żywieniowe.
Niestety, nasza polska tradycja kulinarna raczej zdrowiu nie
sprzyja - jadamy na ogół dużo tłuszczu, zbyt często pojawiają się
na naszych stołach potrawy smażone i pieczone, zaś mało jest
surówek, warzyw i owoców. Zwyczaje żywieniowe są wręcz
obezwładniające. Pamiętam pewnego pacjenta oddziału
kardiologicznego, o nadmiernie obfitych kształtach, leczonego na
zawał mięśnia sercowego. Podawano mu lekko strawne posiłki w
skromnych porcjach, by go nieco odchudzić i w ten sposób zmniejszyć
obciążenie chorego serca. Na nic, bo troskliwa żona, zresztą na
jego wyraźne żądanie, przynosiła mu z domu, wbrew zaleceniom
lekarza, kotlety schabowe i pieczone kaczki, w przekonaniu, że jest
to najlepszy sposób na odzyskiwanie sił i zdrowia. Właściwa dieta
zapobiega wielu chorobom, również nowotworowym, a także pomaga
leczyć już występujące. Leczenie dietetyczne, w przypadku wielu
schorzeń, uchodzi za równorzędne z chirurgicznym, farmakologicznym,
a bywa, że udaje się uniknąć, dzięki właściwej diecie, innych
przykrych terapii. W książce tej zamieściliśmy najważniejsze zasady
dietetyczne i przykładowe przepisy kulinarne polecane w chorobach
wymagających szczególnej diety. Opracowała je wiceprezes Z. G.
Polskiego Towarzystwa Dietetyki mgr Helena Ciborowska - dietetyczka
dyplomowana.
