w piekarni - najtańsze sklepy internetowe

Powiększ zdjęcie
31,77 zł
[Vivante]
Kategoria: Książki/Medycyna alternatywna - Zdrowie > Vivante
na wypieki bezglutenowe, dzięki czemu każdego dnia będziesz cieszyć się świeżym pieczywem. Zapraszamy Cię w progi piekarni Pięciu Przemian. Znajdziesz tu proste przepisy, z których samodz... Pełen opis produktu 'W piekarni Pięciu Przemian' »
Anna Czelej, specjalistka od gotowania według Pięciu Przemian, wychodzi naprzeciw miłośnikom domowych chlebów, bułek i innych wytrawnych wypieków. Prezentuje 80 sprawdzonych przepisów, w tym ponad 60 na wypieki bezglutenowe, dzięki czemu każdego dnia będziesz cieszyć się świeżym pieczywem. Zapraszamy Cię w progi piekarni Pięciu Przemian. Znajdziesz tu proste przepisy, z których samodzielnie przygotujesz pyszne i zdrowe wypieki. Chleb dyniowy, chleb na zakwasie gryczanym, bułeczki jaglane z sezamem, chleb żytni na drożdżach, a także tarta z bakłażanem, krakersy z amarantusem lub podpłomyki ryżowe... te przepisy sprawią, że na twoim stole już zawsze będzie gościło aromatyczne pieczywo. Rozsmakuj się w domowych wypiekach prosto z piekarni Pięciu Przemian!
Więcej o W piekarni Pięciu Przemian
Powiększ zdjęcie
7,32 zł
[]
Więcej o Instrukcja BHP w pomieszczeniach piekarni
Powiększ zdjęcie
22,17 zł
[Koema]
Kategoria: Pozostałe
Przeznaczenie: Chrupsie ciasteczka z psiej piekarni te ciasteczka są pieczone z naturalnych składników, bez dodatku konserwantów, sztucznych barwników i cukru. Idealne dla psów każdej rasy Pełen opis produktu 'Koema Chrupsie ciasteczka z psiej piekarni Marchewkowy jeleń 230g' »
Przeznaczenie: Chrupsie ciasteczka z psiej piekarni te ciasteczka są pieczone z naturalnych składników, bez dodatku konserwantów, sztucznych barwników i cukru. Idealne dla psów każdej rasy, stanowią doskonałą nagrodę podczas spacerów. Ich kombinacja smaku z pewnością przyciągnie każdego psa! Przekąska Chrupsie ciasteczka z psiej piekarni to wyjątkowe przekąski dla czworonogów – bezglutenowe, łatwostrawne i niesamowicie aromatyczne. Te pyszne ciasteczka są pieczone z naturalnych składników, wolnych od konserwantów, sztucznych barwników i dodatkowego cukru. To produkt polskiego pochodzenia, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia psich smakoszy. Marchewkowy jeleńWartość odżywcza na 100g : 411kcal/1721kJ. Skład: Mięso z jelenia 45% Bataty 25% Gruszki 5% Burak czerwony 5% Seler 5% Marchew 5% Algi 5% Olej słonecznikowy 2% Siemię lniane 2% Składniki analityczne : Białko surowe 31% Tłuszcz surowy 12,5% Popiół surowy 5,2% Włókno surowe 4,8% Wapń 1,02% Fosfor 0,8%
Więcej o Koema Chrupsie ciasteczka z psiej piekarni Marchewkowy jeleń 230g
Powiększ zdjęcie
22,17 zł
[Koema]
Kategoria: Pozostałe
Przeznaczenie: Chrupsie ciasteczka z psiej piekarni te ciasteczka są pieczone z naturalnych składników, bez dodatku konserwantów, sztucznych barwników i cukru. Idealne dla psów każdej rasy Pełen opis produktu 'Koema Chrupsie ciasteczka z psiej piekarni Dyniowy zając 230g' »
Przeznaczenie: Chrupsie ciasteczka z psiej piekarni te ciasteczka są pieczone z naturalnych składników, bez dodatku konserwantów, sztucznych barwników i cukru. Idealne dla psów każdej rasy, stanowią doskonałą nagrodę podczas spacerów. Ich kombinacja smaku z pewnością przyciągnie każdego psa! Przekąska Chrupsie ciasteczka z psiej piekarni to wyjątkowe przekąski dla czworonogów – bezglutenowe, łatwostrawne i niesamowicie aromatyczne. Te pyszne ciasteczka są pieczone z naturalnych składników, wolnych od konserwantów, sztucznych barwników i dodatkowego cukru. To produkt polskiego pochodzenia, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia psich smakoszy. Dyniowy zającWartość odżywcza na 100g : 398kcal/1666kJ Skład: Mięso z zająca 45% Ziemniaki 27% Dynia 10% Seler 5% Burak czerwony 8% Olej słonecznikowy 2% Zielona herbata i aromat 3% Składniki analityczne : Białko surowe 26% Tłuszcz surowy 9% Popiół surowy 6,6% Włókno surowe 4,4% Wapń 1,02% Fosfor 0,8%
Więcej o Koema Chrupsie ciasteczka z psiej piekarni Dyniowy zając 230g
Powiększ zdjęcie
22,17 zł
[Koema]
Kategoria: Pozostałe
Przeznaczenie: Chrupsie ciasteczka z psiej piekarni te ciasteczka są pieczone z naturalnych składników, bez dodatku konserwantów, sztucznych barwników i cukru. Idealne dla psów każdej rasy Pełen opis produktu 'Koema Chrupsie ciasteczka z psiej piekarni Waniliowy struś 230g' »
Przeznaczenie: Chrupsie ciasteczka z psiej piekarni te ciasteczka są pieczone z naturalnych składników, bez dodatku konserwantów, sztucznych barwników i cukru. Idealne dla psów każdej rasy, stanowią doskonałą nagrodę podczas spacerów. Ich kombinacja smaku z pewnością przyciągnie każdego psa! Przekąska Chrupsie ciasteczka z psiej piekarni to wyjątkowe przekąski dla czworonogów – bezglutenowe, łatwostrawne i niesamowicie aromatyczne. Te pyszne ciasteczka są pieczone z naturalnych składników, wolnych od konserwantów, sztucznych barwników i dodatkowego cukru. To produkt polskiego pochodzenia, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia psich smakoszy. Waniliowy struśWartość odżywcza na 100g : 405kcal/1695kJ Skład: Mięso strusia 15,2% Ziemniaki 60% Olej słonecznikowy 5% Dodatki sensoryczne : 5% aromat waniliowy Warzywa (marchew, groch, seler) 15% Składniki analityczne : Białko surowe 15,2% Tłuszcz surowy 6,9% Popiół surowy 1,9% Wapń 0,89% Fosfor 0,65%
Więcej o Koema Chrupsie ciasteczka z psiej piekarni Waniliowy struś 230g
Powiększ zdjęcie
89,10 zł
99,00 zł
[wydawnictwo naukowe pwn]
Kategoria: Kulinaria.Wysyłka: od ręki
ZakwasJak zakwas wpływa na jakość pieczywa i jego właściwości odżywcze?Jakie są techniki prowadzenia kwasu pszennego i żytniego?W książce przedstawiono wyniki badań w zakresie prowadzenia zakwasu – zarówno... Pełen opis produktu 'Zakwas Technologia w piekarni' »
ZakwasJak zakwas wpływa na jakość pieczywa i jego właściwości odżywcze?Jakie są techniki prowadzenia kwasu pszennego i żytniego?W książce przedstawiono wyniki badań w zakresie prowadzenia zakwasu – zarówno z perspektywy naukowej, jak i empirycznej – oraz cenne wskazówki praktyczne pomocne w kłopotliwych sytuacjach. W publikacji uwzględniono zagadnienia takie jak procesy metaboliczne zachodzące podczas fermentacji zakwasu czy też metody biologii molekularnej służące analizowaniu jego mikroflory.W książce zawarto również informacje dotyczące m.in.: prowadzenia zakwasu żytniego i pszennego, zasad działania urządzeń do produkcji zakwasów wraz z prezentacją ich wad i zalet, możliwości dostosowania metody prowadzenia zakwasu do indywidualnych potrzeb, kultur starterowych do wyprowadzania zakwasów w zakładach piekarniczych.Niezbędnik wszystkich, którzy chcą opanować sztukę tworzenia optymalnego zakwasu....
Więcej o Zakwas Technologia w piekarni
Powiększ zdjęcie
25,42 zł
[]
Kategoria: Książki & Multimedia > KsiążkiWysyłka: do 3 dni
aromatyczne i zdrowe pieczywo. Rozsmakuj się w domowych wypiekach prosto z piekarni Pięciu Przemian! Nazwa - W piekarni Pięciu Przemian. Ponad 60 przepisów na bezglutenowe chleby,... Pełen opis produktu 'W piekarni Pięciu Przemian. Ponad 60 przepisów na bezglutenowe chleby, bułki, tarty i przekąski - Anna Czelej' »
Opis - Chleb dyniowy, chleb na zakwasie gryczanym, bułeczki jaglane z sezamem, chleb żytni na drożdżach, a także tarta z bakłażanem, krakersy z amarantusem lub podpłomyki ryżowe... oto przepisy, które sprawią, że na twoim stole już zawsze będzie gościło zdrowe i pyszne pieczywo.Anna Czelej, specjalistka od gotowania według Pięciu Przemian oraz autorka bestsellerowych książek z serii W kuchni Pięciu Przemian, tym razem wychodzi naprzeciw miłośnikom pieczywa. W niniejszej publikacji prezentuje 80 przepisów na chleby, bułki, tarty, krakersy, wśród których ponad 60 to przepisy na wypieki bezglutenowe.Jeśli nie możesz obejść się bez smaku świeżego chleba z chrupiącą skórką i chcesz spróbować swych sił w samodzielnym pieczeniu, sięgnij do niniejszej publikacji, dzięki której poznasz przepisy na aromatyczne i zdrowe pieczywo.Rozsmakuj się w domowych wypiekach prosto z piekarni Pięciu Przemian! Nazwa - W piekarni Pięciu Przemian. Ponad 60 przepisów na bezglutenowe chleby, bułki, tarty i przekąski Autor - Anna Czelej Oprawa - Miękka Wydawca - Vivante Kod ISBN - 9788365170026 Kod EAN - 9788365170026 Wydanie - 1 Rok wydania - 2015 Język - polski Format - 14.5x20.5cm Ilość stron - 194 Podatek VAT - 5% Premiera - 2015-05-29
Więcej o W piekarni Pięciu Przemian. Ponad 60 przepisów na bezglutenowe chleby, bułki, tarty i przekąski - Anna Czelej
Powiększ zdjęcie
38,61 zł
[Lelin]
Kategoria: ZABAWKI/ZABAWKI ROZWOJOWE
Zestaw z piekarni to zabawka złożona z kolorowych drewnianych elementów imitujących to, co można kupić w piekarni. Wystarczy zaprosić koleżanki, lalki lub misie na mały poczęstunek lub... Pełen opis produktu 'Zestaw świeżego pieczywa z piekarni' »
Zestaw z piekarni to zabawka złożona z kolorowych drewnianych elementów imitujących to, co można kupić w piekarni. Wystarczy zaprosić koleżanki, lalki lub misie na mały poczęstunek lub piknik. Można też bawić się w piekarnię, cukiernię, kawiarnię lub sklep wraz z innymi podobnymi zestawami. W skład zestawu wchodzi 10 elementów: 2 kromki chleba tostowego, 2 bułeczki, 2 rogaliki, 2 chlebki i 2 wafelki. Całość zapakowana w śliczne pudełeczko z przegródkami, aby łatwiej było utrzymać porządek. Jeśli wiesz, że dziecko lubi bawić się w sklep lub lubi odgrywać różne role np. kucharza, piekarza itd. to zestaw pieczywa jest idealny NA PREZENT! Przedszkola często wybierają ten produkt jako element swojego wyposażenia. Materiał: lakierowane drewno Wymiary opakowania: 18,5 x 16 x 4,5 cmWymiary elementów: rogalik 9 x 3 x 1,5, kromka 6,5 x 6 x 1, wafelek 5, bułeczka 5 x 3. Wiek: 3+ Referencja: L40058 Deklaracja zgodności CE
Więcej o Zestaw świeżego pieczywa z piekarni
Powiększ zdjęcie
71,57 zł
[Wydawnictwo Naukowe PWN]
Kategoria: Książki / Technika. Informatyka. Przemysł. Rzemiosło. Rolnictwo / Rolnictwo. Gospodarstwo rolne. Leśnictwo / Przetwórstwo spożywcze
.
Więcej o Odroczony rozrost. Technologia w piekarni
Powiększ zdjęcie
84,35 zł
[Wydawnictwo Naukowe PWN]
Kategoria: Książki / Poradniki
.
Więcej o Zakwas Technologia w piekarni.
Powiększ zdjęcie
86,98 zł
[]
Kategoria: Książki & Multimedia > KsiążkiWysyłka: do 3 dni
zakwasów w zakładach piekarniczych. Niezbędnik wszystkich, którzy chcą opanować sztukę tworzenia optymalnego zakwasu. Nazwa - Zakwas Technologia w piekarni Autor - Praca zb... Pełen opis produktu 'Zakwas Technologia w piekarni - Praca zbiorowa' »
Opis - ZakwasJak zakwas wpływa na jakość pieczywa i jego właściwości odżywcze?Jakie są techniki prowadzenia kwasu pszennego i żytniego?W książce przedstawiono wyniki badań w zakresie prowadzenia zakwasu ? zarówno z perspektywy naukowej, jak i empirycznej ? oraz cenne wskazówki praktyczne pomocne w kłopotliwych sytuacjach. W publikacji uwzględniono zagadnienia takie jak procesy metaboliczne zachodzące podczas fermentacji zakwasu czy też metody biologii molekularnej służące analizowaniu jego mikroflory.W książce zawarto również informacje dotyczące m.in.: prowadzenia zakwasu żytniego i pszennego, zasad działania urządzeń do produkcji zakwasów wraz z prezentacją ich wad i zalet, możliwości dostosowania metody prowadzenia zakwasu do indywidualnych potrzeb, kultur starterowych do wyprowadzania zakwasów w zakładach piekarniczych.Niezbędnik wszystkich, którzy chcą opanować sztukę tworzenia optymalnego zakwasu. Nazwa - Zakwas Technologia w piekarni Autor - Praca zbiorowa Oprawa - Twarda Wydawca - Wydawnictwo Naukowe PWN Kod ISBN - 9788301182991 Kod EAN - 9788301182991 Wydanie - 1 Rok wydania - 2015 Język - polski Tłumacz - Błaszczak Agnieszka Format - 15.5x24.0cm Ilość stron - 408 Podatek VAT - 5% Premiera - 2015-07-17
Więcej o Zakwas Technologia w piekarni - Praca zbiorowa
Powiększ zdjęcie
40,00 zł
[Jumbo]
Kategoria: Puzzle > Dla młodzieży i dorosłych > od 1000 do 1499 el.
model: 13015 Wiek: od 12 lat Wymiary: Obrazek 68 x 49 cm, op. 37x27x6 cm Pełen opis produktu '1000 EL. A. Pieck W Piekarni JUMBO' »
model: 13015 Wiek: od 12 lat Wymiary: Obrazek 68 x 49 cm, op. 37x27x6 cm
Więcej o 1000 EL. A. Pieck W Piekarni JUMBO
Powiększ zdjęcie
84,35 zł
[Wydawnictwo Naukowe PWN]
Kategoria: Książki / Technika. Informatyka. Przemysł. Rzemiosło. Rolnictwo / Technika. Mechanika techniczna
.
Więcej o Chłodnictwo. Technologia w piekarni
Powiększ zdjęcie
31,41 zł
34,90 zł
[vivante]
Kategoria: Kulinaria.Wysyłka: od ręki
zdrowe pieczywo.Rozsmakuj się w domowych wypiekach prosto z piekarni Pięciu Przemian!... Pełen opis produktu 'W piekarni Pięciu Przemian' »
Chleb dyniowy, chleb na zakwasie gryczanym, bułeczki jaglane z sezamem, chleb żytni na drożdżach, a także tarta z bakłażanem, krakersy z amarantusem lub podpłomyki ryżowe… oto przepisy, które sprawią, że na twoim stole już zawsze będzie gościło zdrowe i pyszne pieczywo.Anna Czelej, specjalistka od gotowania według Pięciu Przemian oraz autorka bestsellerowych książek z serii W kuchni Pięciu Przemian, tym razem wychodzi naprzeciw miłośnikom pieczywa. W niniejszej publikacji prezentuje 80 przepisów na chleby, bułki, tarty, krakersy, wśród których ponad 60 to przepisy na wypieki bezglutenowe.Jeśli nie możesz obejść się bez smaku świeżego chleba z chrupiącą skórką i chcesz spróbować swych sił w samodzielnym pieczeniu, sięgnij do niniejszej publikacji, dzięki której poznasz przepisy na aromatyczne i zdrowe pieczywo.Rozsmakuj się w domowych wypiekach prosto z piekarni Pięciu Przemian!...
Więcej o W piekarni Pięciu Przemian
Powiększ zdjęcie
18,00 zł
[HERACLON]
Kategoria: AudiobookiWysyłka: od ręki
Tylko u nas audiobooki Abramowa Newerly. Niezwykle barwni ludzie różnych narodowości spotykają się w polskiej piekarni w Toronto. Dużo humoru, ale też kawał gorzkiej prawdy o życiu Polaków w ... Pełen opis produktu 'Młyn w piekarni' »
Tylko u nas audiobooki Abramowa Newerly. Niezwykle barwni ludzie różnych narodowości spotykają się w polskiej piekarni w Toronto. Dużo humoru, ale też kawał gorzkiej prawdy o życiu Polaków w Kanadzie wypływającej z ich rozmów, kłótni i dyskusji.Czyta: Ksawery Jasieński
Więcej o Młyn w piekarni
Powiększ zdjęcie
31,10 zł
[Illuminatio]
Kategoria: Poradniki. Informatory. SpisyWysyłka: od ręki
zdrowe pieczywo.Rozsmakuj się w domowych wypiekach prosto z piekarni Pięciu Przemian! Pełen opis produktu 'W piekarni Pięciu Przemian. Ponad 60 przepisów na bezglutenowe chleby, bułki, tarty i przekąski' »
Chleb dyniowy, chleb na zakwasie gryczanym, bułeczki jaglane z sezamem, chleb żytni na drożdżach, a także tarta z bakłażanem, krakersy z amarantusem lub podpłomyki ryżowe? oto przepisy, które sprawią, że na twoim stole już zawsze będzie gościło zdrowe i pyszne pieczywo.Anna Czelej, specjalistka od gotowania według Pięciu Przemian oraz autorka bestsellerowych książek z serii W kuchni Pięciu Przemian, tym razem wychodzi naprzeciw miłośnikom pieczywa. W niniejszej publikacji prezentuje 80 przepisów na chleby, bułki, tarty, krakersy, wśród których ponad 60 to przepisy na wypieki bezglutenowe.Jeśli nie możesz obejść się bez smaku świeżego chleba z chrupiącą skórką i chcesz spróbować swych sił w samodzielnym pieczeniu, sięgnij do niniejszej publikacji, dzięki której poznasz przepisy na aromatyczne i zdrowe pieczywo.Rozsmakuj się w domowych wypiekach prosto z piekarni Pięciu Przemian!
Więcej o W piekarni Pięciu Przemian. Ponad 60 przepisów na bezglutenowe chleby, bułki, tarty i przekąski
Powiększ zdjęcie
121,50 zł
[ODDK]
Kategoria: Komentarze i opracowania prawneWysyłka: od ręki
, czyli procedury i instrukcje, oraz wyznaczyć punkty kontrolne i krytyczne punkty kontrolne w każdej piekarni. Niniejszy materiał jest prezentacją identyfikacji i analizy zagrożeń przedstawioną... Pełen opis produktu 'HACCP Arkusze identyfikacji zagrożeń i krytycznych punktów kontrolnych w piekarni' »
System HACCP bazuje na siedmiu zasadach, z których pierwsza to przeprowadzenie analizy zagrożeń, druga zaś ? określenie krytycznych punktów kontrolnych (CCP).Opracowanie pozwoli samodzielnie, bez pomocy konsultanta, zidentyfikować zagrożenia na każdym etapie procesu technologicznego, przeprowadzić ich analizę, ustalić źródło i przyczyny zagrożeń, a także określić środki umożliwiające ich kontrolę, czyli procedury i instrukcje, oraz wyznaczyć punkty kontrolne i krytyczne punkty kontrolne w każdej piekarni. Niniejszy materiał jest prezentacją identyfikacji i analizy zagrożeń przedstawioną na przykładzie trzech produktów: pieczywa pszennego, mieszanego i żytniego. Winien być traktowany jako wzór, dzięki któremu w oparciu o własne instrukcje technologiczne (schematy blokowe procesu technologicznego) stworzyć można własną dokumentację.
Więcej o HACCP Arkusze identyfikacji zagrożeń i krytycznych punktów kontrolnych w piekarni
Powiększ zdjęcie
22,20 zł
[Olimp Media]
Kategoria: Książki kucharskieWysyłka: od ręki
Przekonaj się, że wyrób pieczywa wcale nie jest umiejętnością zarezerwowaną wyłącznie dla profesjonalistów ? chleb czy bułki z powodzeniem możesz upiec samodzielnie w domu.W niniejszej książce prezentujemy... Pełen opis produktu 'Przysmaki wiejskiej piekarni' »
Przekonaj się, że wyrób pieczywa wcale nie jest umiejętnością zarezerwowaną wyłącznie dla profesjonalistów ? chleb czy bułki z powodzeniem możesz upiec samodzielnie w domu.W niniejszej książce prezentujemy zbiór przepisów na smaczne i zdrowe (bo pozbawione przemysłowych ?ulepszaczy?) chleby na zakwasie oraz drożdżowe ? np. chleb ciabatta, chleb dyniowy, miodowy, kukurydziany czy żytni z kminkiem.Ponadto polecamy receptury na całą gamę bułek ? np. szwedki czy bułki z ziarnami.Uzupełnienie publikacji stanowią pomysły na wyroby półcukiernicze ? np. chleb turecki, chałki czy bułeczki cynamonowe.Przepisy poprzedza obszerny rozdział, w którym znajdziesz niezbędne informacje na temat wypieku pieczywa w domu, m.in. jakie zgromadzić akcesoria, jakie są rodzaje mąki i etapy wytwarzania.
Więcej o Przysmaki wiejskiej piekarni
Powiększ zdjęcie
19,89 zł
[Illuminatio]
Kategoria: Literatura > Zdrowie > Diety
zdrowe pieczywo. Rozsmakuj się w domowych wypiekach prosto z piekarni Pięciu Przemian! Pełen opis produktu 'W piekarni Pięciu Przemian' »
Chleb dyniowy, chleb na zakwasie gryczanym, bułeczki jaglane z sezamem, chleb żytni na drożdżach, a także tarta z bakłażanem, krakersy z amarantusem lub podpłomyki ryżowe… oto przepisy, które sprawią, że na twoim stole już zawsze będzie gościło zdrowe i pyszne pieczywo. Anna Czelej, specjalistka od gotowania według Pięciu Przemian oraz autorka bestsellerowych książek z serii W kuchni Pięciu Przemian, tym razem wychodzi naprzeciw miłośnikom pieczywa. W niniejszej publikacji prezentuje 80 przepisów na chleby, bułki, tarty, krakersy, wśród których ponad 60 to przepisy na wypieki bezglutenowe. Jeśli nie możesz obejść się bez smaku świeżego chleba z chrupiącą skórką i chcesz spróbować swych sił w samodzielnym pieczeniu, sięgnij do niniejszej publikacji, dzięki której poznasz przepisy na aromatyczne i zdrowe pieczywo. Rozsmakuj się w domowych wypiekach prosto z piekarni Pięciu Przemian!
Więcej o W piekarni Pięciu Przemian
Powiększ zdjęcie
88,10 zł
[PWN Wydawnictwo Naukowe]
Kategoria: Szkoły zawodoweWysyłka: od ręki
Jak uniknąć strat jakości? Czy lepiej zamrażać ciasto z garą czy bez gary? Czym są i jak działają polepszacze do głębokiego mrożenia? Co się dzieje z drożdżami podczas mrożenia?Przez siedem dni w tygodniu,... Pełen opis produktu 'Chłodnictwo Technologia w piekarni' »
Jak uniknąć strat jakości? Czy lepiej zamrażać ciasto z garą czy bez gary? Czym są i jak działają polepszacze do głębokiego mrożenia? Co się dzieje z drożdżami podczas mrożenia?Przez siedem dni w tygodniu, o każdej porze dnia konsument chce mieć dostęp do szerokiej gamy świeżych produktów piekarniczych. Współczesna technologia pozwala rozdzielić czasowo fazy wytwarzania ciasta, garowania oraz wypieku. Najszersze pole manewru daje faza garowania, a największy sukces można osiągnąć dzięki zastosowaniu chłodnictwa.Książka porusza szereg istotnych zagadnień technologicznych związanych z procesami chłodzenia i mrożenia różnych typów produktów spożywczych (stałych, płynnych, pakowanych, itp.). Ponadto znajdują się w niej informacje oraz wskazówki praktyczne na temat wykorzystania chłodnictwa w przemyśle spożywczym, takie jak:- wydajność chłodzenia- działanie chłodni a straty cieplne- rodzaje urządzeń chłodniczych? odroczone i przerwane garowaniu oraz technologia półzapieku? mrożenie szokowe, próżniowe, kriogeniczne, adiabatyczne? dopasowywanie receptur do potrzeb chłodnictwa? produkcja drobnego pieczywa żytniego z zastosowaniem chłodnictwa? analiza rentowności sklepowych stacji wypieku? zapotrzebowanie mocy chłodniczej i porównywanie kosztów urządzeń chłodniczychDzięki zastosowaniu nowych technologii zakłady mają możliwość oferować swoim klientom szeroki asortyment produktów, usprawniać przebieg procesu produkcji, zaś klienci mają pewność zakupu produktów o najwyższej jakości.
Więcej o Chłodnictwo Technologia w piekarni

sklepdlazwierzat.net Artykuły zoologiczne.	Sklep wpisany: 17.05.2022
alizoo, kerbl, trixie, nestor, dolina noteci, brit, vitapol, deep aqua, dingo, chaba
Produkty w ofercie: 16236 Promocje: b/d Wysyłka do 3 dni: b/d	Opinie pozytywne: 0 Opinie neutralne: 0 Opinie negatywne: 0

Kumiko.pl Książki.	Sklep wpisany: 12.10.2009
wydawnictwo naukowe pwn, cambridge university press, olesiejuk, zielona sowa, helion, egmont, pzwl, clementoni, wydawnictwo uniwersytetu warszawskiego, trefl
Produkty w ofercie: 78500 Promocje: b/d Wysyłka do 3 dni: b/d	Opinie pozytywne: 0 Opinie neutralne: 0 Opinie negatywne: 0

Fireshop.pl Sprzęt p.poż, pierwszej pomocy oraz oznakowania budynków.	Sklep wpisany: 17.03.2011
kzwm ogniochron s.a., gzwm s.a.
Produkty w ofercie: 1901 Promocje: b/d Wysyłka do 3 dni: b/d	Opinie pozytywne: 2 Opinie neutralne: 0 Opinie negatywne: 0

fifishop Artykuły dla dzieci.	Sklep wpisany: 25.02.2016
goki, meri meri, barbaras, viga toys, melissa & doug, woopie, janod, classic world, lassig, bigjigs
Produkty w ofercie: 9064 Promocje: b/d Wysyłka do 3 dni: b/d	Opinie pozytywne: 0 Opinie neutralne: 0 Opinie negatywne: 0

Prolibri.pl Książki i audiobooki.	Sklep wpisany: 27.05.2011
wydawnictwo naukowe pwn, wolters kluwer, cambridge university press, olesiejuk, helion, zielona sowa, egmont, umcs, zysk i s-ka, pzwl
Produkty w ofercie: 91751 Promocje: 90639 Wysyłka do 3 dni: 91750	Opinie pozytywne: 0 Opinie neutralne: 0 Opinie negatywne: 0

Sklep-ppoz.pl Artykuły do ochrony przeciwpożarowej.	Sklep wpisany: 07.02.2010
tdc, top design, protekt, intelight, bold, pol-poĹź, polon alfa, bptechem, mercor, boxmet
Produkty w ofercie: 5069 Promocje: 16 Wysyłka do 3 dni: 2994	Opinie pozytywne: 2 Opinie neutralne: 0 Opinie negatywne: 0

Gigant.pl Książki, muzyka oraz filmy.	Sklep wpisany: 18.06.2008
cd baby, universal music, warner music, naxos classical, imports, sony music entertainment, sony music, bis records, chandos, essential media afw
Produkty w ofercie: 2183576 Promocje: b/d Wysyłka do 3 dni: 163230	Opinie pozytywne: 22 Opinie neutralne: 1 Opinie negatywne: 5

InBook.pl Książki , płyty CD, DVD, multimedia, zegarki, zabawki	Sklep wpisany: 19.04.2008
Produkty w ofercie: 163450 Promocje: b/d Wysyłka do 3 dni: 163450	Opinie pozytywne: 9 Opinie neutralne: 1 Opinie negatywne: 6

Booknet.net.pl Książki oraz podręczniki.	Sklep wpisany: 09.03.2011
pwn wydawnictwo naukowe, wydawnictwo olesiejuk, egmont, helion, c.h. beck, cambridge university press, wsip wydawnictwo szkolne i pedagogiczne, zielona sowa, bellona, wolters kluwer
Produkty w ofercie: 329777 Promocje: b/d Wysyłka do 3 dni: 329777	Opinie pozytywne: 0 Opinie neutralne: 0 Opinie negatywne: 0

ABRAKADABRA Pamiątki, upominki i artykuły ezoteryczne.	Sklep wpisany: 05.11.2009
aztec, vital, studio astropsychologii, inny, natures design, mandragora, illuminatio, organic life, polska, zippo
Produkty w ofercie: 659 Promocje: b/d Wysyłka do 3 dni: b/d	Opinie pozytywne: 0 Opinie neutralne: 0 Opinie negatywne: 0

TerazGry.pl Gry planszowe, gry fakbularne, gry dla dzieci oraz kostka rubika i karcianki.	Sklep wpisany: 29.10.2007
ravensburger, trefl, clementoni, castor, educa, alexander, piatnik, schmidt spiele, inne gry, heye
Produkty w ofercie: 11920 Promocje: b/d Wysyłka do 3 dni: b/d	Opinie pozytywne: 1 Opinie neutralne: 0 Opinie negatywne: 0

Wieszcz.pl Książki nowe oraz używane.	Sklep wpisany: 04.05.2011
warszawa, czytelnik warszawa, wolters kluwer polska sa, storybox, harlequin, piw warszawa, wydawnictwo naukowe pwn, wydawnictwo e-bookowo, armoryka, novae res
Produkty w ofercie: 137488 Promocje: b/d Wysyłka do 3 dni: b/d	Opinie pozytywne: 8 Opinie neutralne: 0 Opinie negatywne: 0

Ksiazki-medyczne.eu Książki oraz podręczniki medyczne.	Sklep wpisany: 26.02.2012
wydawnictwo naukowe pwn, wydawnictwo lekarskie pzwl, elsevier urban & partner, helion, pascal, wydawnictwo uniwersytetu jagielloĹskiego, impuls, galaktyka, illuminatio, wydawnictwo uniwersytetu warszawskiego
Produkty w ofercie: 11145 Promocje: b/d Wysyłka do 3 dni: b/d	Opinie pozytywne: 0 Opinie neutralne: 0 Opinie negatywne: 0

GREGO Artykuły z branży BHP	Sklep wpisany: 08.04.2013
top design, r.e.i.s., artmaster, vera, pk-mot, 3m/peltor, ogniochron, raw-pol, fagum-stomil, leber&hollman
Produkty w ofercie: 688 Promocje: b/d Wysyłka do 3 dni: 14	Opinie pozytywne: 2 Opinie neutralne: 0 Opinie negatywne: 0

Literacka.pl Książki.	Sklep wpisany: 25.05.2009
wydawnictwo naukowe pwn, wydawnictwo olesiejuk, egmont, wolters kluwer polska, helion, cambridge university press, olesiejuk, zielona sowa, muza, c.h. beck
Produkty w ofercie: 171485 Promocje: b/d Wysyłka do 3 dni: b/d	Opinie pozytywne: 113 Opinie neutralne: 1 Opinie negatywne: 1

Kangoo.plSzukamy produktów wśród ponad 10 mln ofert sklepów internetowych

Filtruj produkty

Marka

Cena

Dostępność

Filtruj sklepy

Nazwa

Metoda płatności

Sposób dostawy

Więcej o W piekarni Pięciu Przemian

Więcej o Instrukcja BHP w pomieszczeniach piekarni

Więcej o Koema Chrupsie ciasteczka z psiej piekarni Marchewkowy jeleń 230g

Więcej o Koema Chrupsie ciasteczka z psiej piekarni Dyniowy zając 230g

Więcej o Koema Chrupsie ciasteczka z psiej piekarni Waniliowy struś 230g

Więcej o Zakwas Technologia w piekarni

Więcej o W piekarni Pięciu Przemian. Ponad 60 przepisów na bezglutenowe chleby, bułki, tarty i przekąski - Anna Czelej

Więcej o Zestaw świeżego pieczywa z piekarni

Więcej o Odroczony rozrost. Technologia w piekarni

Więcej o Zakwas Technologia w piekarni.

Więcej o Zakwas Technologia w piekarni - Praca zbiorowa

Więcej o 1000 EL. A. Pieck W Piekarni JUMBO

Więcej o Chłodnictwo. Technologia w piekarni

Więcej o W piekarni Pięciu Przemian

Więcej o Młyn w piekarni

Więcej o W piekarni Pięciu Przemian. Ponad 60 przepisów na bezglutenowe chleby, bułki, tarty i przekąski

Więcej o HACCP Arkusze identyfikacji zagrożeń i krytycznych punktów kontrolnych w piekarni

Więcej o Przysmaki wiejskiej piekarni

Więcej o W piekarni Pięciu Przemian

Więcej o Chłodnictwo Technologia w piekarni