Powiększ zdjęcie
32,31 zł
Książka przeznaczona dla uczniów technikum, zawód - technik żywienia i gospodarstwa domowego. W podręczniku omówiono ocenę towaroznawczą i zastosowanie w technologii gastronomicznej... Pełen opis produktu 'Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik część 2' »
34,29 zł
, ziemniaków, grzybów, owoców, mleka oraz przetworów mlecznych w technologii gastronomicznej. Pełen opis produktu 'Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik część 1' »
29,34 zł
Książka jest przeznaczona dla uczniów technikum, zawód: technik żywienia i gospodarstwa domowego, kucharza. Omówiono w niej potrawy półmięsne oraz ocenę towaroznawczą i zastosowanie w technologii<... Pełen opis produktu 'Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik część 3' »