technologia gastronomiczna z towaroznawstwem podręcznik wsip

Włączyłeś filtrowanie wyników wyszukiwania. Aby znaleźć więcej produktów wyłącz część lub wszystkie filtry.

Powiększ zdjęcie
26,84 zł
[WSiP]
Kategoria: /Podręczniki szkolne - ćwiczenia i zadania/
Więcej o Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem część 2 podręcznik
Powiększ zdjęcie
27,70 zł
[WSiP]
Kategoria: /Podręczniki szkolne - ćwiczenia i zadania/
Więcej o Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik Część 1
Powiększ zdjęcie
25,10 zł
[WSiP]
Kategoria: /Podręczniki szkolne - ćwiczenia i zadania/
Więcej o Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem część 3 podręcznik
Powiększ zdjęcie
35,27 zł
[WSiP]
Kategoria: Książki / Podręczniki. Ćwiczenia i zadania
.
Więcej o Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik Część 2.
Powiększ zdjęcie
32,31 zł
[WSIP]
Kategoria: Podręczniki Szkolne > Szkoła zawodowa > Klasa 1 > przedmioty zawodoweWysyłka: do 3 dni
Książka przeznaczona dla uczniów technikum, zawód - technik żywienia i gospodarstwa domowego. W podręczniku omówiono ocenę towaroznawczą i zastosowanie w technologii gastronomicznej... Pełen opis produktu 'Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik część 2' »
Książka przeznaczona dla uczniów technikum, zawód - technik żywienia i gospodarstwa domowego. W podręczniku omówiono ocenę towaroznawczą i zastosowanie w technologii gastronomicznej jaj, mąki, kasz, cukru i innych środków słodzących oraz mięsa zwierząt rzeźnych i dziczyzny.
Więcej o Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik część 2
Powiększ zdjęcie
33,48 zł
37,20 zł
[wsip]
Kategoria: Kulinaria.Wysyłka: do 3 dni
W książce omówiono ocenę towaroznawczą i zastosowanie w technologii gastronomicznej jaj, mąki, kasz, cukru i innych środków słodzących oraz mięsa zwierząt rzeźnych i dziczyzny.Książka... Pełen opis produktu 'Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik Część 2' »
W książce omówiono ocenę towaroznawczą i zastosowanie w technologii gastronomicznej jaj, mąki, kasz, cukru i innych środków słodzących oraz mięsa zwierząt rzeźnych i dziczyzny.Książka przeznaczona dla uczniów technikum, zawód - technik żywienia i gospodarstwa domowego....
Więcej o Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik Część 2
Powiększ zdjęcie
35,90 zł
[WSiP Wydawnictwo Szkolne i Pedagogiczne]
Kategoria: Klasa 1Wysyłka: od ręki
, ziemniaków, grzybów, owoców, mleka oraz przetworów mlecznych w technologii gastronomicznej. Pełen opis produktu 'Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik Część 1' »
Książka jest przeznaczona dla uczniów, zawód: technik żywienia i gospodarstwa domowego, kucharz. Autorka podaje w niej podstawowe przepisy sanitarno-higieniczne obowiązujące w zakładach żywienia zbiorowego oraz przepisy i normy obowiązujące w gospodarce żywnościowej. Charakteryzuje środki żywnościowe i metody ich utrwalania, omawia znaczenie analizy sensorycznej w ocenie jakości surowców i potraw, warunki i metody przeprowadzania oceny. Przedstawia procesy technologiczne stosowane w produkcji gastronomicznej. Szczegółowo omawia ocenę towaroznawczą i zastosowanie tłuszczów spożywczych, warzyw, ziemniaków, grzybów, owoców, mleka oraz przetworów mlecznych w technologii gastronomicznej.
Więcej o Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik Część 1
Powiększ zdjęcie
44,28 zł
49,20 zł
[wsip]
Kategoria: Kulinaria.Wysyłka: do 3 dni
Podręcznik do zawodów technik żywienia i usług gastronomicznych oraz kucharz. Szkoły ponadgimnazjalne. Tom II. Część 1Podręcznik przeznaczony dla uczniów i słuchaczy kształcących się w zawoda... Pełen opis produktu 'Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik Część 1 Tom 2' »
Podręcznik do zawodów technik żywienia i usług gastronomicznych oraz kucharz. Szkoły ponadgimnazjalne. Tom II. Część 1Podręcznik przeznaczony dla uczniów i słuchaczy kształcących się w zawodach kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych realizujący treści z zakresu kwalifikacji T.6 (Sporządzanie potraw i napojów).Prezentuje wiedzę z zakresu bezpieczeństwa żywności, środków spożywczych, zasad racjonalnego żywienia oraz procesu produkcyjnego w zakładzie gastronomicznym. Omawia również zagadnienia związane ze stosowaniem przypraw, tłuszczów spożywczych, warzyw, ziemniaków, grzybów, owoców, mleka i jego przetworów, jaj oraz przetworów zbożowych.Treści podręcznika wzbogacają liczne kolorowe ilustracje, schematy, tabele oraz pytania i ćwiczenia, które pozwalają uczniom na lepsze zrozumienie i zapamiętanie omawianych zagadnień....
Więcej o Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik Część 1 Tom 2
Powiększ zdjęcie
27,80 zł
[WSiP Wydawnictwo Szkolne i Pedagogiczne]
Kategoria: Liceum i technikumWysyłka: od ręki
, ziemniaków, grzybów, owoców, mleka oraz przetworów mlecznych w technologii gastronomicznej. Pełen opis produktu 'Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Część 1 Podręcznik' »
Książka jest przeznaczona dla uczniów, zawód: technik żywienia i gospodarstwa domowego, kucharz.Autorka podaje w niej podstawowe przepisy sanitarno-higieniczne obowiązujące w zakładach żywienia zbiorowego oraz przepisy i normy obowiązujące w gospodarce żywnościowej. Charakteryzuje środki żywnościowe i metody ich utrwalania, omawia znaczenie analizy sensorycznej w ocenie jakości surowców i potraw, warunki i metody przeprowadzania oceny. Przedstawia procesy technologiczne stosowane w produkcji gastronomicznej. Szczegółowo omawia ocenę towaroznawczą i zastosowanie tłuszczów spożywczych, warzyw, ziemniaków, grzybów, owoców, mleka oraz przetworów mlecznych w technologii gastronomicznej.
Więcej o Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Część 1 Podręcznik
Powiększ zdjęcie
38,00 zł
[WSiP Wydawnictwo Szkolne i Pedagogiczne]
Kategoria: InneWysyłka: od ręki
Część 1. podręcznika zawiera: wiadomości dotyczące bezpieczeństwa i higieny pracy w gastronomii, prawa żywnościowego, systemów jakości GMP, GHP, HACCP, objaśnia procesy technologiczne, omawia... Pełen opis produktu 'Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Część 1. Podręcznik do nauki zawodu' »
Część 1. podręcznika zawiera: wiadomości dotyczące bezpieczeństwa i higieny pracy w gastronomii, prawa żywnościowego, systemów jakości GMP, GHP, HACCP, objaśnia procesy technologiczne, omawia zioła i przyprawy, tłuszcze, warzywa, ziemniaki, grzyby, mleko i jego przetwory, jaja i sosy zimne, zboża i przetwory zbożowe, sosy gorące, ciasta, owoce i desery. Staranny dobór treści pod względem merytorycznym i metodycznym, wzbogacony dużą liczbą ilustracji, schematów, fotografii i receptur, pozwoli uczniowi na szybkie i efektywne przyswojenie wiedzy zarówno teoretycznej, jak i praktycznej. W podręczniku uwzględniono standardy wymagań egzaminacyjnych. Opracowano go zgodnie z podstawą programową kształcenia w zawodzie ?kucharz małej gastronomii?.
Więcej o Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Część 1. Podręcznik do nauki zawodu
Powiększ zdjęcie
44,80 zł
[WSiP Wydawnictwo Szkolne i Pedagogiczne]
Kategoria: Szkoły zawodoweWysyłka: od ręki
Podręcznik do zawodów technik żywienia i usług gastronomicznych oraz kucharz. Szkoły ponadgimnazjalne. Tom II. Część 1Podręcznik przeznaczony dla uczniów i słuchaczy kształcących się w zawoda... Pełen opis produktu 'Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem tom 2 cz 1 Podręcznik' »
Podręcznik do zawodów technik żywienia i usług gastronomicznych oraz kucharz. Szkoły ponadgimnazjalne. Tom II. Część 1Podręcznik przeznaczony dla uczniów i słuchaczy kształcących się w zawodach kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych realizujący treści z zakresu kwalifikacji T.6 (Sporządzanie potraw i napojów).Prezentuje wiedzę z zakresu bezpieczeństwa żywności, środków spożywczych, zasad racjonalnego żywienia oraz procesu produkcyjnego w zakładzie gastronomicznym. Omawia również zagadnienia związane ze stosowaniem przypraw, tłuszczów spożywczych, warzyw, ziemniaków, grzybów, owoców, mleka i jego przetworów, jaj oraz przetworów zbożowych.Treści podręcznika wzbogacają liczne kolorowe ilustracje, schematy, tabele oraz pytania i ćwiczenia, które pozwalają uczniom na lepsze zrozumienie i zapamiętanie omawianych zagadnień.
Więcej o Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem tom 2 cz 1 Podręcznik
Powiększ zdjęcie
44,80 zł
[WSiP Wydawnictwo Szkolne i Pedagogiczne]
Kategoria: Szkoły zawodoweWysyłka: od ręki
Podręcznik przeznaczony do nauki zawodów kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych. Przedstawia zagadnienia z zakresu kwalifikacji T.6 (Sporządzanie potraw i napojów).Obejmuje... Pełen opis produktu 'Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik Tom 2 Część 2' »
Podręcznik przeznaczony do nauki zawodów kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych. Przedstawia zagadnienia z zakresu kwalifikacji T.6 (Sporządzanie potraw i napojów).Obejmuje tematy dotyczące ciast, zup i sosów gorących, mięsa i produktów ze zwierząt rzeźnych, drobiu, dziczyzny, ryb i owoców morza, potraw mięsnych i wegetariańskich, zakąsek zimnych i gorących, deserów, napojów gorących i zimnych, potraw dietetycznych, kuchni narodowych i regionalnych oraz posiłków codziennych i regionalnych.
Więcej o Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik Tom 2 Część 2
Powiększ zdjęcie
30,71 zł
[WSiP]
Kategoria: Literatura > Kuchnia
W książce omówiono potrawy półmięsne oraz ocenę towaroznawczą i zastosowanie w technologii gastronomicznej drobiu, dzikiego ptactwa, ryb, używek oraz napojów alkoholowych i bezalkoholowych.... Pełen opis produktu 'Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik Część 3' »
W książce omówiono potrawy półmięsne oraz ocenę towaroznawczą i zastosowanie w technologii gastronomicznej drobiu, dzikiego ptactwa, ryb, używek oraz napojów alkoholowych i bezalkoholowych. Podano zasady serowania potraw oraz charakterystykę kuchni polskiej, kuchni regionalnych i innych narodów, a także potraw dietetycznych. Książka przeznaczona dla uczniów technikum, zawód - technik żywienia i gospodarstwa domowego.
Więcej o Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik Część 3
Powiększ zdjęcie
33,80 zł
[WSiP]
Kategoria: Literatura > Kuchnia
W książce omówiono ocenę towaroznawczą i zastosowanie w technologii gastronomicznej jaj, mąki, kasz, cukru i innych środków słodzących oraz mięsa zwierząt rzeźnych i dziczyzny. Książka... Pełen opis produktu 'Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik Część 2' »
W książce omówiono ocenę towaroznawczą i zastosowanie w technologii gastronomicznej jaj, mąki, kasz, cukru i innych środków słodzących oraz mięsa zwierząt rzeźnych i dziczyzny. Książka przeznaczona dla uczniów technikum, zawód - technik żywienia i gospodarstwa domowego.
Więcej o Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik Część 2
Powiększ zdjęcie
31,74 zł
[WSiP]
Kategoria: Książki > Kucharstwo. Żywność. Gastronomia
"W książce omówiono ocenę towaroznawczą i zastosowanie w technologii gastronomicznej jaj, mąki, kasz, cukru i innych środków słodzących oraz mięsa zwierząt rzeźnych i dziczyzny. Książka... Pełen opis produktu 'Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik Część 2' »
"W książce omówiono ocenę towaroznawczą i zastosowanie w technologii gastronomicznej jaj, mąki, kasz, cukru i innych środków słodzących oraz mięsa zwierząt rzeźnych i dziczyzny. Książka przeznaczona dla uczniów technikum, zawód - technik żywienia i gospodarstwa domowego."
Więcej o Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik Część 2
Powiększ zdjęcie
41,99 zł
[WSiP]
Kategoria: Książki>Kulinaria / ŻywnośćWysyłka: do 3 dni
0x0088a35300000000
Więcej o Technologia Gastronomiczna Z Towaroznawstwem 3 Podręcznik
Powiększ zdjęcie
42,99 zł
[WSiP]
Kategoria: Książki>Kulinaria / ŻywnośćWysyłka: do 3 dni
0x0009ade400000000
Więcej o Technologia Gastronomiczna Z Towaroznawstwem Tom 2 Cz 1 Podręcznik
Powiększ zdjęcie
54,99 zł
[WSiP]
Kategoria: Książki>Kulinaria / ŻywnośćWysyłka: do 7 dni
0x0088a36f00000000
Więcej o Technologia Gastronomiczna Z Towaroznawstwem 1 Podręcznik
Powiększ zdjęcie
32,99 zł
[WSiP]
Kategoria: Książki>Kulinaria / ŻywnośćWysyłka: do 3 dni
0x0033f53a00000000
Więcej o Technologia Gastronomiczna Z Towaroznawstwem Część 1 Podręcznik
Powiększ zdjęcie
28,99 zł
[WSiP]
Kategoria: Książki>Kulinaria / ŻywnośćWysyłka: do 3 dni
0x00351a0c00000000
Więcej o Technologia Gastronomiczna Z Towaroznawstwem Część 3 Podręcznik

Booksnet.pl Książki, podręczniki oraz literatura piękna i popularnonaukowa.	Sklep wpisany: 28.03.2010
olesiejuk sp. z o.o., egmont, muza, zielona sowa, edycja ĹwiÄtego pawĹa, trefl, wilga, skrzat, wsip, mega creative
Produkty w ofercie: 97358 Promocje: b/d Wysyłka do 3 dni: b/d	Opinie pozytywne: 0 Opinie neutralne: 0 Opinie negatywne: 1

Kumiko.pl Książki.	Sklep wpisany: 12.10.2009
wydawnictwo naukowe pwn, cambridge university press, olesiejuk, zielona sowa, helion, egmont, pzwl, clementoni, wydawnictwo uniwersytetu warszawskiego, trefl
Produkty w ofercie: 78500 Promocje: b/d Wysyłka do 3 dni: b/d	Opinie pozytywne: 0 Opinie neutralne: 0 Opinie negatywne: 0

Kirja.pl Podręczniki, albumy oraz mapy i przewodniki.	Sklep wpisany: 25.01.2012
greg krakow, skrzat, aksjomat krakow, edycja swietego pawla, olesiejuk, colgraf, debit, biblioteka wysylkowa, wsip, liwona
Produkty w ofercie: 3985 Promocje: 39 Wysyłka do 3 dni: 3194	Opinie pozytywne: 0 Opinie neutralne: 0 Opinie negatywne: 0

Prolibri.pl Książki i audiobooki.	Sklep wpisany: 27.05.2011
wydawnictwo naukowe pwn, wolters kluwer, cambridge university press, olesiejuk, helion, zielona sowa, egmont, umcs, zysk i s-ka, pzwl
Produkty w ofercie: 91751 Promocje: 90639 Wysyłka do 3 dni: 91750	Opinie pozytywne: 0 Opinie neutralne: 0 Opinie negatywne: 0

ksiazki-naukowe.pl Książki naukowe	Sklep wpisany: 22.03.2017
wydawnictwo naukowe pwn, pzwl, zielona sowa, cambridge university press, edra urban & partner, pascal, wydawnictwo uniwersytetu warszawskiego, wydawnictwo szkolne pwn, literat, helion
Produkty w ofercie: 10393 Promocje: b/d Wysyłka do 3 dni: b/d	Opinie pozytywne: 0 Opinie neutralne: 0 Opinie negatywne: 0

Gigant.pl Książki, muzyka oraz filmy.	Sklep wpisany: 18.06.2008
cd baby, universal music, warner music, naxos classical, imports, sony music entertainment, sony music, bis records, chandos, essential media afw
Produkty w ofercie: 2183576 Promocje: b/d Wysyłka do 3 dni: 163230	Opinie pozytywne: 22 Opinie neutralne: 1 Opinie negatywne: 5

Selkar.pl Literatura popluarnonaukowa oraz książki wielogatunkowe.	Sklep wpisany: 06.03.2007
pwn wydawnictwo naukowe, egmont, helion, Ĺwiat ksiÄĹźki, wolters kluwer polska, albatros, c.h. beck, bellona, w.a.b., olesiejuk sp. z o.o.
Produkty w ofercie: 74490 Promocje: b/d Wysyłka do 3 dni: 72862	Opinie pozytywne: 5 Opinie neutralne: 0 Opinie negatywne: 1

Booknet.net.pl Książki oraz podręczniki.	Sklep wpisany: 09.03.2011
pwn wydawnictwo naukowe, wydawnictwo olesiejuk, egmont, helion, c.h. beck, cambridge university press, wsip wydawnictwo szkolne i pedagogiczne, zielona sowa, bellona, wolters kluwer
Produkty w ofercie: 329777 Promocje: b/d Wysyłka do 3 dni: 329777	Opinie pozytywne: 0 Opinie neutralne: 0 Opinie negatywne: 0

Madbooks.pl Książki i komiksy oraz podręczniki.	Sklep wpisany: 15.04.2009
wydawnictwo naukowe pwn, helion, wolters kluwer, olesiejuk, c.h. beck, zielona sowa, prĂłszyĹski media, egmont, wam, difin
Produkty w ofercie: 83659 Promocje: 48532 Wysyłka do 3 dni: 83659	Opinie pozytywne: 4 Opinie neutralne: 0 Opinie negatywne: 0

Ksiazki-medyczne.eu Książki oraz podręczniki medyczne.	Sklep wpisany: 26.02.2012
wydawnictwo naukowe pwn, wydawnictwo lekarskie pzwl, elsevier urban & partner, helion, pascal, wydawnictwo uniwersytetu jagielloĹskiego, impuls, galaktyka, illuminatio, wydawnictwo uniwersytetu warszawskiego
Produkty w ofercie: 11145 Promocje: b/d Wysyłka do 3 dni: b/d	Opinie pozytywne: 0 Opinie neutralne: 0 Opinie negatywne: 0

Godi.pl Książki dla dzieci oraz naukowe i kulinarne.	Sklep wpisany: 14.05.2005
wydawnictwo naukowe pwn, lexisnexis, umcs, harmonia, wydawnictwo szkolne pwn, w.a.b., adam marszaĹek wydawnictwo, egmont, skrzat, muza
Produkty w ofercie: 50822 Promocje: b/d Wysyłka do 3 dni: b/d	Opinie pozytywne: 125 Opinie neutralne: 0 Opinie negatywne: 2

Rema.com.pl Książki i albumy oraz kalendarze i gry oraz zabawki.	Sklep wpisany: 04.03.2009
bellona, skrzat, zysk i s-ka, greg, wilga, amber, aksjomat - krakĂłw, zielona sowa, prĂłszyĹski i s-ka, kos
Produkty w ofercie: 31632 Promocje: b/d Wysyłka do 3 dni: 31632	Opinie pozytywne: 0 Opinie neutralne: 0 Opinie negatywne: 0

Kangoo.plSzukamy produktów wśród ponad 10 mln ofert sklepów internetowych

Filtruj produkty

Marka

Cena

Dostępność

Filtruj sklepy

Nazwa

Metoda płatności

Sposób dostawy

Więcej o Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem część 2 podręcznik

Więcej o Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik Część 1

Więcej o Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem część 3 podręcznik

Więcej o Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik Część 2.

Więcej o Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik część 2

Więcej o Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik Część 2

Więcej o Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik Część 1

Więcej o Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik Część 1 Tom 2

Więcej o Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Część 1 Podręcznik

Więcej o Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Część 1. Podręcznik do nauki zawodu

Więcej o Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem tom 2 cz 1 Podręcznik

Więcej o Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik Tom 2 Część 2

Więcej o Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik Część 3

Więcej o Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik Część 2

Więcej o Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik Część 2

Więcej o Technologia Gastronomiczna Z Towaroznawstwem 3 Podręcznik

Więcej o Technologia Gastronomiczna Z Towaroznawstwem Tom 2 Cz 1 Podręcznik

Więcej o Technologia Gastronomiczna Z Towaroznawstwem 1 Podręcznik

Więcej o Technologia Gastronomiczna Z Towaroznawstwem Część 1 Podręcznik

Więcej o Technologia Gastronomiczna Z Towaroznawstwem Część 3 Podręcznik