Kangoo.plSzukamy produktów wśród ponad 10 mln ofert sklepów internetowych

Unikalny zbiór 2400 typowo polskich przepisów, których nie może zabraknąć w nowoczesnej kuchni. Oprócz znanych receptur na polski rosół, czy kotlety schabowe, są wśród nich takie zapomniane specjały jak potrawy z raków i nalewki. Encyklopedia stanowi kompendium wiedzy o polskiej kuchni: dawnej, współczesnej i kresowej.Zawarto w niej terminologię używaną w kuchni polskiej, ujętą w dziale ?Abecadło kulinarne, czyli od auszpiku do zasmażki?.

Niezwykły, nowoczesny poradnik z zakresu sztuki kulinarnej. Sprawdzonym przepisom towarzyszą fachowe porady dotyczące aranżacji i wyposażenia ergonomicznej, przyjaznej kuchni, zasady racjonalnego i zdrowego żywienia, kulinarne tricki, stołowy savoir-vivre oraz obszerne tabele wartości odżywczych i kalorycznych....

Unikalny zbiór 2400 typowo polskich przepisów, których nie może zabraknąć w nowoczesnej kuchni. Oprócz znanych receptur na polski rosół, czy kotlety schabowe, są wśród nich takie zapomniane specjały jak potrawy z raków i nalewki. Encyklopedia stanowi kompendium wiedzy o polskiej kuchni: dawnej, współczesnej i kresowej. Zawarto w niej terminologię używaną w kuchni polskiej, ujętą w dziale „Abecadło kulinarne, czyli od auszpiku do zasmażki”.

Ten Leksykon? przypomina mi pierwsze dni mojej praktyki. Mój przełożony był Niemcem, dlatego też książka ta musiała być przeczytana przez wszystkich jego kucharzy. Posługiwała się nią większość kucharzy z krajów niemieckojęzycznych, podróżowała z nimi i ze mną po całym świecie, gdziekolwiek byliśmy, zawsze zabieraliśmy ją ze sobą. Dlaczego? Ponieważ jest zwięzła i łatwa do czytania?Książka Ducha mogła być używana codziennie. Kiedy szef kuchni nabazgrał coś na menu, a my nie byliśmy tego pewni, to od razu sięgaliśmy po Ducha i wiedzieliśmy, o co chodzi.Kiedy patrzę na nowe wydanie Leksykonu? przetłumaczonego również na języki słowiańskie, uświadamiam sobie, jak wielka to rzecz oraz że mody kulinarne wciąż czerpią z klasycznych wzorców. Większość ludzi lubi obecnie łączyć elementy różnych kuchni świata. Jednak nie potrafilibyśmy nic ugotować bez klasycznych i podstawowych metod, których się nauczyliśmy. W rzeczy samej gotowanie nigdy nie ustanie, pojawiają się jednak na rynku nowe dodatki, składniki i przyprawy. Do tej pory były niedostępne, bo pasażerskie odrzutowce nie kursowały tak jak dzisiaj.Moim zdaniem ten Leksykon? powinien znaleźć się w każdej kuchni, zarówno u każdego szefa kuchni, jak i w kuchni domowej. Jak dobrze poczytać trochę o naszej cudownej pracy kucharza, dawaniu innym przyjemności dzięki temu, czego nauczyliśmy się z tej książki!Leksykon sztuki kulinarnej jest nie tylko zbiorem przepisów. Zawiera informacje o składnikach dania oraz pokazuje jak można potrawy udekorować. Więcej, wyjaśnia styl gotowania stosowny do każdego dania.Pozycja ta powinna być obowiązkową lekturą dla szkół w Polsce, dla młodych szefów kuchni oraz początkujących kucharzy (nie tylko zawodowych). Pozwoli wam zrozumieć, co kryje się pod nazwą dania, które przygotowaliście i uroczyście podaliście do stołu. Oczywiście nie używamy już dziś terminu bordolaise, teraz opisujemy w menu dokładnie co to jest. Warto jednak wiedzieć, że dobrze znane danie nosiło właśnie taką nazwę.Autor Leksykonu Karl Duch był prezydentem Austriackiego Stowarzyszenia Kucharzy i honorowym członkiem Światowego Stowarzyszenia Kucharzy (World Cooks Association) co jest największym zaszczytem dla kucharza, jaki można otrzymać.

* Książka przygotowana została dla wszystkich, którzy chcą twórczo spędzać czas w kuchni, w szczególności dla wszystkich dzieci, które marzą o rozwijaniu swoich kulinarnych talentów.* Opisujemy podstawowe zasady bezpieczeństwa obowiązujące w kuchni, zwracamy małym adeptom sztuki kulinarnej uwagę, że nie wystarczy ugotować, warto też postarać się aby danie zostało odpowiednio podane. Przedstawiamy sposoby na to by proste potrawy stały się małymi dziełami sztuki, które sprawią mnóstwo radości wszystkim domownikom tak przy przygotowywaniu jak i spożywaniu. Dobra kuchnia jest tworzona przez pokolenia ludzi kochających kuchenne wyzwania i ceniących dobry smak. Skorzystaj z notatnika, który znajduje się w drugiej części książki i zanotuj najlepsze przepisy swoich znajomych i rodziny. Zanotuj w niej też swój każdy gastronomiczny eksperyment. Może kiedyś i Ty będziesz wielkim szefem kuchni.* Mała akademia sztuki kulinarnej to książka pełna przepisów, kolorowych ilustracji i zdjęć, wzbogacona o wiele stron na właśne przepisy, tzw "przepiśnik"

Niezwykły, nowoczesny poradnik z zakresu sztuki kulinarnej. Sprawdzonym przepisom towarzyszą fachowe porady dotyczące aranżacji i wyposażenia ergonomicznej, przyjaznej kuchni, zasady racjonalnego i zdrowego żywienia, kulinarne tricki, stołowy savoir-vivre oraz obszerne tabele wartości odżywczych i kalorycznych.

Tytuł ISKIER PRZEWODNIK SZTUKI KULINARNEJ Autor Maria Lemns Henryk Vitry Język polski Oprawa twarda Format 21.0x14.8 cm Liczba stron 477 Ciężar 0.4

Tytuł LEKSYKON SZTUKI KULINARNEJ - M.E.Halbański Autor Maciej E. Halbański Język polski Oprawa twarda Format 24.5x17.0 cm Liczba stron 209 Ciężar 0.405

Tytuł LEKSYKON SZTUKI KULINARNEJ Autor Halbański Maciej Język polski Oprawa twarda Format 29.7x21.0 cm Liczba stron 220 Ciężar 0.35

Tytuł LEKSYKON SZTUKI KULINARNEJ Autor Halbański Maciej Język polski Oprawa twarda Format 21.0x14.8 cm Liczba stron 218 Ciężar 0.35

Tytuł ISKIER PRZEWODNIK SZTUKI KULINARNEJ Autor Praca zbiorowa Język polski Oprawa miękka Format 18.0x12.0 cm Liczba stron 390 Ciężar 0.21

Tytuł LEKSYKON SZTUKI KULINARNEJ- Maciej E. Halbański Autor Maciej E. Halbański Język polski Oprawa twarda Ciężar 0.4 kg Wydawnictwo Wydawnictwo WARTA,

Tytuł ISKIER PRZEWODNIK SZTUKI KULINARNEJ Autor M. LEMNIS H. vITRY Język polski Oprawa miękka Format 17.0x12.0 cm Liczba stron 380 Ciężar 0.3

Tytuł ISKIER PRZEWODNIK SZTUKI KULINARNEJ Autor Maria Lemnis,Henryk Vitry Język polski Oprawa miękka Format 21.0x14.8 cm Liczba stron 381 Ciężar 0.2

Tytuł ISKIER PRZEWODNIK SZTUKI KULINARNEJ-M.Lemnis,H.Vit Autorzy Maria Lemnis, Henryk Vitry Język polski Oprawa twarda Liczba stron 384 Ciężar 0.39

OPRACOWANIE: PRACA ZBIOROWA.ILUSTRACJE: TAK.JĘZYK: POLSKI.ROK WYDANIA: 1994.ILOŚĆ STRON: 96.OKŁADKA: TWARDA.STAN OGÓLNY W SKALI OD 1 DO 10: = 8 =INFORMACJE DODATKOWE: KSIĄŻKA JEST W STANIE BARDZO DOBRYM....

Książka przygotowana została dla wszystkich, którzy chcą twórczo spędzać czas w kuchni, w szczególności dla wszystkich dzieci, które marzą o rozwijaniu swoich kulinarnych talentów. Opisujemy podstawowe zasady bezpieczeństwa obowiązujące w kuchni, zwracamy małym adeptom sztuki kulinarnej uwagę, że nie wystarczy ugotować, warto też postarać się aby danie zostało odpowiednio podane. Przedstawiamy sposoby na to by proste potrawy stały się małymi dziełami sztuki, które sprawią mnóstwo radości wszystkim domownikom tak przy przygotowywaniu jak i spożywaniu. Dobra kuchnia jest tworzona przez pokolenia ludzi kochających kuchenne wyzwania i ceniących dobry smak. Skorzystaj z notatnika, który znajduje się w drugiej części książki i zanotuj najlepsze przepisy swoich znajomych i rodziny. Zanotuj w niej też swój każdy gastronomiczny eksperyment. Może kiedyś i Ty będziesz wielkim szefem kuchni. Mała akademia sztuki kulinarnej to książka pełna przepisów, kolorowych ilustracji i zdjęć, wzbogacona o wiele stron na właśne przepisy, tzw "przepiśnik" Wymiary : 20,5 x 20,5 cm

.description { padding: 11px; box-sizing: border-box; max-width: 1200px; } .description .section { padding: 15px 0; } @media (max-width: 991px) { .description .section .item-6:nth-child(1) { padding-bottom: 10px; } } @media (min-width: 992px) { .description .section { display: flex; align-items: center; } .description .item-6 { width: 50%; float: left; position: relative; min-height: 1px; } } .description *, .description *::after, .description *::before { box-sizing: border-box; } .description .item { padding-left: 15px; padding-right: 15px; } .description .item-12 { width: 100%; min-height: 1px; } .description .text-item h1, .description .text-item h2 { display: block; font-family: "Roboto", "Open Sans", sans-serif /* once Roboto font is available globally on allegro sites, this fallback is not needed anymore */; font-weight: 500; margin: 18px 0; } .description .text-item p { margin: 16px 0; word-wrap: break-word; } .description .text-item h1 { color: #444444; font-size: 24px; line-height: 24px; } .description .text-item h2 { color: #444444; font-size: 18px; line-height: 18px; } .description .text-item ol, .description .text-item ul { padding-left: 40px; margin: 16px 0; } .description .text-item { color: #444444; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 16px; line-height: 22px; width: 100%; word-wrap: break-word; } .description .image-item img { display: block; margin-left: auto; margin-right: auto; max-width: 100%; } .description .video-item .yt-container { margin-left: auto; margin-right: auto; max-width: 853px; } .description .video-item .yt-responsive-container { position: relative; padding-bottom: 56.25%; padding-top: 30px; height: 0; overflow: hidden; } .description .video-item .yt-container .yt-responsive-container iframe { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; } .hidden { display: none; } function showHiddenVideos() { var elements = document.getElementsByClassName('yt-container hidden'); for (var i = 0; i < elements.length; i++) { elements[i].classList.remove('hidden'); } } SAŁATY I SAŁATKI ENCYKLOPEDIA SZTUKI KULINARNEJAUTOR:OPIS:Książka w bardzo dobrym stanieLekko pożółkłe strony wskutek działania czasuPOSIADA SPORO KOLOROWYCH FOTOGRAFIINa maila mogę wysłać spis treściIstnieje możliwość wysłania książki za granicę (przed zakupem prosimy o kontakt w celu ustalenia dokładnej ceny przesyłki zagranicznej)Liczba stron: 98P

Słownik sztuki kulinarnej AUTOR: Maria Romanowska OPIS Książka w bardzo dobrym stanie Około 3500 nazw i określeń związanych z kuchnią. Krótkie i kompetentne wyjaśnienie nazw i pojęć składających się na sztukę kulinarną. Od gatunków wódek i win, przez rodzaje makaronu, sposoby przygotowywania dań, po najsłynniejsze polskie i obce potrawy. Dla wszystkich zainteresowanych gotowaniem, poznawaniem innych kultur i szukających nowinek, dostępnych także na naszym rynku. Liczba stron: 272