[RM]
Kategoria: Książki ogólne / kulinaria
Domowe miękkie, niedojrzewające sery , np. mozzarella,
kozi, śmietankowy, świeża maślanka, kefir, jogurt, creme fraîche,
masło mają niepowtarzalny smak, któremu nie dorównują gotowe
produkty....
Pełen opis produktu 'Domowy wyrób nabiału. Sery, twarogi, jogurty (wyd. 3)' »
Domowe miękkie, niedojrzewające sery, np. mozzarella, kozi,
śmietankowy, świeża maślanka, kefir, jogurt, creme fraîche, masło
mają niepowtarzalny smak, któremu nie dorównują gotowe produkty.
Ich samodzielne robienie może być niezwykłym hobby, ale przede
wszystkim daje pewność, że odżywiamy się zdrowo.
Do wytwarzania wybornego domowego nabiału nie potrzeba
profesjonalnie wyposażonej kuchni.
Co więcej, większość miękkich serów i innych wyrobów mleczarskich
powstaje w ciągu kilku godzin, z produktów, które zazwyczaj mamy
pod ręką.
Dzięki przejrzystym, prostym instrukcjom zawartym w książce
sami przetworzymy świeże mleko i śmietanę w produkty zawierające
żywe kultury bakterii.
W książce podano także przepisy na potrawy z nabiałem w roli
głównej - przekąski, dania główne, przystawki i desery. Krokietami
z serem lub ciastem czekoladowym z kwaśną śmietaną mile zaskoczysz
niejednego łasucha.