Kangoo.plSzukamy produktów wśród ponad 10 mln ofert sklepów internetowych

Prezentujemy przepisy na zapiekane mięsa, warzywa i sery. Znajdują się tu receptury zarówno na swojskie dania, jak i na specjały pochodzące spoza Polski - np. musakę, pomidory po prowansalsku czy lasagne. Przedstawiamy pomysły na codzienne posiłki - np. kapustę z makaronem czy zapiekankę ziemniaczano-pieczarkową - oraz na specjalne okazje - np. roladki z cukinii z mięsem czy camembert z sosem żurawinowym. Z bogactwa naszych kulinarnych propozycji każdy z pewnością wybierze coś pysznego.

Jak samodzielnie zrobić ser z mleka krowiego, owczego lub koziego? Smak domowego masła, sera czy twarożku jest wyjątkowy. Wystarczy dobrej jakości mleko, niezbędne dodatki oraz sprawdzony przepis, by samemu wyprodukować doskonały nabiał ? zawsze świeży, bez konserwantów.Domowe sery, twarogi, kefir czy masło będą zdrowym i atrakcyjnym urozmaiceniem naszych posiłków. Goście nie uwierzą, że te przysmaki zrobiliśmy sami.Nasz poradnik zawiera ponad 120 szczegółowych przepisów na przetwarzanie krowiego, koziego i owczego mleka. Pozwolą one we własnej kuchni zrobić m.in.:? twarogi i twarożki, ser smażony i kwargiel? bryndzę i mozzarellę, pecorino i fetę? ser monastyrski i ser piwny? sery pleśniowe ? brie, camembert, roquefort? sery półtwarde i twarde ? tylżycki, cheddar, ementaler, parmezan? śmietanę i masło? zsiadłe mleko, jogurt i kefirPonadto: wszystko na temat mleka, wyposażenie serowni, ogólne zasady wytwarzania serów, tajniki obróbki skrzepu, przyczyny powstawania wad serówPraktyczny poradnik dla domowych serowarów.

Jeśli jesteś zainteresowany wykonywaniem produktów mlecznych w domu, ta książka jest dla Ciebie! Bez żadnego problemu możesz wykonać w swojej kuchni masło, ser, twarożek lub jogurt! Dzięki sprawdzonym przepisom dowiesz się, jak w warunkach domowych, bez użycia sztucznych konserwantów przygotować świeży nabiał.

Samodzielny wyrób masła, serów oraz jogurtów jest możliwy i nie wymaga ? wbrew pozorom ? dużych nakładów finansowych. Wystarczą dobre chęci, świeże mleko i książka Masło, sery, jogurty. Domowy wyrób. Publikacja krok po kroku poprowadzi niezaprawionych adeptów sztuki mleczarskiej przez tajniki wyrobu białych przysmaków. Niespotykane dotąd przepisy na masło koperkowe czy miętowe, pomysły na potrawy wykorzystujące zrobiony własnoręcznie twarożek, a także dania z wyśmienitym jogurtem z pewnością zaskoczą niejedno podniebienie. Książka zawiera wiele przepisów na smaczne i oryginalne dania, dzięki którym będzie można pochwalić się nową umiejętnością i skosztować pełni smaku mlecznych specjałów.

Poradnik dla smakoszy opisujący ponad 170 gatunków sera. Zawiera informacje na temat wyboru, przechowywania i podawania serów, a także starannie dobrane, barwnie ilustrowane przepisy kulinarne.

Ta książka pozwala zapoznać się z najpopularniejszymi w Europie gatunkami serów. Autorka przedstawia krótką historię każdego z nich, metody wytwarzania, cechy charakterystyczne: wygląd, zapach, smak, a także szczegółowe informacje dotyczące kształtu, wymiarów, wagi i opakowania, którymi wyróżnia się w sprzedaży każdy ser. Zapoznaje nas także z systemem AOC (Appelation d'Origine Controlee), stworzonym przez Francuzów, a rozpowszechnionym i w innych krajach Europy. Przepisy tego systemu gwarantują wysoką, stałą jakość najdoskonalszych europejskich serów. Specjalny dział jest poświęcony polskiemu serowarstwu.

Przekonaj się, że domowy wyrób nabiału może stać się pasjonującym hobby !W niniejszej książce znajdziesz receptury nie tylko na wyborne sery miękkie (np. mozarellę czy ricottę), ale także na smakowite sery twarde i półtwarde (np. goudę czy parmezan) oraz na masło i napoje mleczne.Wszystkie specjały niewątpliwie zachwycą smakiem domowników oraz gości.Dzięki tej publikacji wyrabianie serów, masła czy kefiru stanie się naprawdę proste, nawet dla osób niemających doświadczenia w tej dziedzinie.

Wydanie III Domowe miękkie, niedojrzewające sery, np. mozzarella, kozi, śmietankowy, świeża maślanka, kefir, jogurt, creme fraîche, masło mają niepowtarzalny smak, któremu nie dorównują gotowe produkty. Ich samodzielne robienie może być niezwykłym hobby, ale przede wszystkim daje pewność, że odżywiamy się zdrowo. Do wytwarzania wybornego domowego nabiału nie potrzeba profesjonalnie wyposażonej kuchni. Co więcej, większość miękkich serów i innych wyrobów mleczarskich powstaje w ciągu kilku godzin, z produktów, które zazwyczaj mamy pod ręką. Dzięki przejrzystym, prostym instrukcjom zawartym w książce sami przetworzymy świeże mleko i śmietanę w produkty zawierające żywe kultury bakterii. W książce podano także przepisy na potrawy z nabiałem w roli głównej - przekąski, dania główne, przystawki i desery. Krokietami z serem lub ciastem czekoladowym z kwaśną śmietaną mile zaskoczysz niejednego łasucha.

Dzięki tej książce bez trudu przyrządzisz znakomite produkty mięsne i nabiałowe, nawet jeśli będziesz to robił pierwszy raz.Prezentujemy przepisy na rozmaite kiełbasy ? np. zwyczajną, krakowską czy kabanosy ? oraz pasztety i wątrobianki, a także szynki, schab i baleron.Ponadto przedstawiamy receptury na sery, zarówno miękkie ? np. mozzarellę, ricottę czy fetę ? jak i twarde oraz półtwarde ? np. goudę czy edamski. Podpowiadamy również, jak zrobić masło i napoje mleczne. Publikację uzupełniają rozdziały, w których autor wprowadza w tajniki domowego wyrobu wędlin i serów.

Jedz zdrowo, żyj zdrowo to seria książek przedstwiających sprawdzone i zdrowe przepisy na przeróżne dania.Zdrowa dieta daje pewność siebie: lepiej się wygląda, lepiej się czuje, ma się dużo energii. Na naszym stole powinny się pojawiać różnorodne produkty, które będą dostarczały składników odżywczych w odpowiednich proporcjach. W książkach z serii Jedz zdrowo, żyj zdrowo zamieszczamy przepisy, które pomagają zachować taką zrównoważoną dietę. 

W tomie "Jajka i sery" znalazły się receptury na rozmaite jajecznice, zapiekanki, placki, sałatki, pasty i wiele innych.Kanon tradycyjnej kuchni polskiej to pięknie ilustrowana seria książek z najlepszymi, najbardziejcharakterystycznymi i sprawdzonymi przepisami polskiej kuchni tradycyjnej, rekomendowanymi przez Hannę Szymanderską.

Wszystko o serach ? praktycznie i w teorii. Jak wybrać i przechowywać odpowiedni ser? Z czym podawać i w jakiej temperaturze? Jak zrobić dobry ser domowym sposobem? Przegląd najsłynniejszych serów świata, od fety przez cheddar czy parmezan, po słynne ?pachnące? sery pleśniowe.Sekrety ich wytwarzania, ciekawostki, wspaniałe zdjęcia i zestaw oryginalnych przepisów na dania z serem.