[]
Kategoria: Alkohole > Wino Musujące > Inne wina musująceWysyłka: do 3 dni
Półwytrawne wino musujące znad środkowej Mozeli. Pochodzi z
prestiżowej winiarni, która specjalizuje się w
rieslingach. Produkowane metodą Charmat i czerpiące z
najlepszych niemieckich tradyc...
Pełen opis produktu 'Wino Dr. L. Riesling Sparkling 0,75l' »
Półwytrawne wino musujące znad środkowej Mozeli. Pochodzi z
prestiżowej winiarni, która specjalizuje się w rieslingach.
Produkowane metodą Charmat i czerpiące z najlepszych niemieckich
tradycji winiarskich - a mowa tu o kraju, który powszechnie słynie
z rieslinga i w którym spożycie win musujących (tzw. Sekt),
niezwykle popularnych od początku XIX wieku, jest wciąż największe
na świecie. Kolor: słomkowo-złocisty.
Zapach: żywy, kwiatowo-owocowy, kuszący. Wyczujemy
m.in. kwiat pomarańczy, nektarynkę, limonkę i nuty
mineralne. Smak: wino jest fantastycznie
zrównoważone, dość lekkie, ale niepozbawione intrygującej
struktury. Dominują mirabelki, niedojrzałe śliwki i cytryny,
przełamane solidną nutą mineralną. Finisz: dość
długi, elegancki, perlisty. Dr. L. Riesling Sparkling to wino
stworzone na lato. Jego twórcą jest Thomas Loosen, a owoce pochodzą
zarówno z upraw własnych, jak i od najlepszych drobnych
winiarzy zamieszkujących brzegi środkowego nurtu Mozeli. Winnice
należące do winiarni Dr. Loosen położone są nad brzegiem Mozeli,
mniej więcej w połowie drogi między Koblencją a Trewirem. Zajmują
łączny obszar 50 akrów. Ich największymi atutami są terroir i wiek
winorośli. Winnice położone są na glebach wulkanicznych, bogatych w
składniki mineralne. Chłodny klimat panujący w śródrzeczu Mozeli
jest optymalny zwłaszcza dla rieslinga - do tego stopnia, że lwia
część krzewów liczy sobie do 60 do 100 lat. Jeszcze w czasach
pruskich sześć najważniejszych winnic, które współcześnie się w
posiadaniu Dr. Loosen (z północy na południe: Ürziger Würzgarten,
Erdener Prälat, Erdener Treppchen, Wehlener Sonnenuhr, Graacher
Himmelreich i Bernkasteler Lay), władze pruskie zaklasyfikowały
jako Erste Lage (1868). Stanowi to odpowiednik grand cru w
klasyfikacji win bordoskich. Winiarnia Dr. Loosen liczy sobie ok.
200 lat. Mimo tak długiej historii dopiero niedawno wkroczyła w
okres swego renesansu, a to za sprawą Ernsta Loosena, który przejął
firmę w 1988 roku. Początkowo jego pasją była archeologia, a
kierowanie rodzinnym biznesem objął tylko dlatego, że żadne z jego
rodzeństwa nie wyraziło zainteresowania. Jak przystało na
profesjonalistę, Ernst podszedł do sprawy poważnie: nie tylko
ukończył prestiżową szkołę winiarską w Geisenheim, ale i wyruszył w
świat, chcąc poznać technologie wyrobu wina m.in. w Burgundii,
Alzacji, Austrii i Kalifornii. Ponieważ jego ojciec i dziadek
angażowali się raczej w politykę niż wyrób win, winnice Dr. Loosen
znajdowały się w stanie nieco zaniedbanym. Miało to i swoje dobre
strony - ominął je bowiem trend bardzo popularny w latach 60. i
70., gdy w wielu niemieckich winnicach zastąpiono stare rieslingi
nowymi nasadzeniami, przeważnie złożonymi ze szczepów tańszych w
uprawie i mniej wymagających. Odkrywszy, że ma w rękach
nieoszlifowany diament, Ernst Loosen zrezygnował z nawozów
sztucznych i postawił na rolnictwo ekologiczne. Ponieważ nie
dysponował najnowocześniejszą aparaturą, postawił na tradycyjne
metody winifikacji, powolną fermentację i minimalizm. Taka postawa
błyskawicznie się opłaciła: w ciągu następnych lat winnica
dołączyła do VDP, organizacji zrzeszającej najwyżej cenionych
producentów win w Niemczech, a branżowe periodyki zaliczyły ją w
poczet 10 najlepszych w kraju. W 2001 roku Ernst otrzymał tytuł
producenta roku wg "Gault Millau", a cztery lata później -
Człowieka Roku magazynu "Decanter". Również "Wine & Spirits"
zaliczył go w poczet 50 najbardziej wpływowych producentów win, a
zarządzana przezeń firma zdobyła dwa tytuły najlepszej winiarni w
Europie - w 2007 i 2008 roku. Rieslingi Dr. Loosen wielokrotnie
trafiały na listę stu najlepszych win roku tak prestiżowych tytułów
jak "Wine Spectator" czy "Wine Enthusiast". Dr. Loosen specjalizuje
się właśnie w rieslingach. W jej ofercie znajdziemy wszystkie ich
typy: delikatny Kabinett, bogate Spätlese, deserowy Eiswein,
półsłodkie Auslese oraz słodkie Beerenauslese i
Trockenbeerenauslese produkowane w technice zbliżonej do
appassimento. Od niedawna Dr. Loosen wyrabia też wina ze szczepu
Weißburgunder (pinot blanc) i wina musujące. W przypadku
zainteresowania konkretnym rocznikiem prosimy o kontakt. Etykieta
może różnić się nieznacznie od widocznej na zdjęciu.