[Buchmann]
Kategoria: Książki / Literatura obcojęzyczna
Książka dla wszystkich, którzy kochają autentyczną włoską
kuchnię.Oto najlepsze sycylijskie
przepisy!Wegetariańskie dania z pasją, pełne
smaków i aromatów prosto z Sycylii. Francesca...
Pełen opis produktu 'Wegetariańska Sycylia. Przepisy pełne słońca' »
Książka dla wszystkich, którzy kochają autentyczną włoską
kuchnię.Oto najlepsze sycylijskie przepisy!Wegetariańskie dania z
pasją, pełne smaków i aromatów prosto z Sycylii. Francesca Maugeri
Holmström zdradza najwyborniejsze przepisy i przywołuje kulinarne
wspomnienia z czasów dzieciństwa. Dzieli się z czytelnikami
historią miłosną, która łączy kuchnię i mieszkańców tej
najpiękniejszej włoskiej wyspy. Nieskończenie zachwycająca i
przyjazna, pełna jest ludzi żyjących nieśpiesznie – koneserów
prostego życia, z dumą wychwalających powolny codzienny rytm.Kilka
tradycyjnych sycylijskich składników – takich jak mąka, cytrusy,
pomidory, karczochy, bakłażany, fenkuły, cukinie, szparagi czy
orzechy – tworzy lokalną kuchnię.Bezpretensjonalną, smaczną,
zdominowaną przez warzywa, przede wszystkim jednak naznaczoną
rozkoszną nutą hedonizmu.Gnocchi z pistacjami, nadziewane
karczochy, linguine z pesto orzechowo-cytrynowym, bruschetta z
dzikimi szparagami, tarta czekoladowa z chili? Buon appetito!Opinie
o książceBurzliwa historia sprawiła, że Sycylia to fascynujący
kulinarnie wszechświat. Włoski i niewłoski jedocześnie. Główne role
grają tu słodko-kwaśne cytryny, pękate bakłażany, kolczaste
karczochy i pełna smaku oliwa. Zmierzcie się z nimi w kuchni,
korzystając ze wskazówek Franceski – a gwarantuję, że będziecie
szczęśliwi.Bartek Kieżun, dziennikarz kulinarny i autor książek,
ekspert w zakresie kuchni śródziemnomorskiejCiao! Kiedy otwieram tę
książkę, wracają moje własne wspomnienia z sycylijskiego Cefalu i
smak niezapomnianej parmigiany. Tym samym otrzymuję aromatyczną
odpowiedź na pytanie, czy sycylijska kuchnia może być
wegetariańska. Autorka skutecznie inspiruje do częstszego sięgania
po warzywa.Zofia Cudny, autorka bloga makecookingeasier.pl
