Kangoo.plSzukamy produktów wśród ponad 10 mln ofert sklepów internetowych

Zielony pieprz, suszony, 1kg. Ziarna pieprzu (piper nigrum) zbiera się na długo przed dojrzewaniem i umieszcza w słonych lub kwaśnych prześcieradłach lub szybko suszy w podwyższonej temperaturze lub pod próżnią. Ten rodzaj obróbki zapobiega fermentacji, a tym samym odbarwieniu owoców pieprzu. Zielona papryka jest mniej ostra i ma świeży i „zielony” smak. Te ziarna pieprzu są suszone i mogą być świeżo mielone lub kruszone w młynkach do pieprzu lub w moździerzu. 

Biały pieprz, cały - WIBERG, 735g

Pieprz Sarawak, czarny, cały, 1kg. Pieprz Sarawak pochodzi z regionu o tej samej nazwie w malezyjskiej części Borneo. Ma stosunkowo drobne-owoce, rośnie w północno-zachodniej części tej tropikalnej wyspy. Zapach przypomina czarną porzeczkę. Po zmieleniu na  świeżo, ​​bardzo mocna, bardzo ekspresyjna, bardzo pieprzowa ostrość. Ostrość jest pikantna i na ogół znika po kilku minutach. Dobrze komponuje się z marynatami, pieczonym i grillowanym mięsem, a także mocnymi gulaszami. O wiele za mocny dla lekkich, subtelnych sosów.

Pieprz Seczuański, Fagara, 500g.

Pieprz Sichuan Fagara, górski pieprz chiński, 250 g

Pieprz Sichuan Fagara, górski pieprz chiński 50g

Pieprz długi, tyczki, bengalski, cały, 500g. Pieprz długi znany jest jako bengalski, balijski, pieprz kijowy lub również pieprz Jaborandi. Pochodzi z Indii i Indonezji i był już ceniony w kuchni rzymskiej. Bez strachu! Ostrość trwa maksymalnie 5 minut. Zapach przypomina drewno i papryczki chili. Pręty powinny być rozdrabniane i mielone lub rozdrabniane w moździerzu krótko przed użyciem. Wskazówka: Dzięki swojej ostrości długi pieprz dobrze komponuje się z daniami azjatyckimi, indyjskimi oraz słodko-kwaśnymi lub w mieszankach przypraw. Pręciki pieprzu maja ok 2-5cm długości.

Pieprz Lampong, czarny, cały 1kg. Pieprz Lampong uprawia się na indonezyjskiej wyspie Sumatra. Jego ziarna są mniejsze niż papryki indyjskiej, a pieprz indonezyjski jest bardziej pikantny niż aromatyczny. Niemniej jednak oferuje zielony, świeży zapach, a smak jest prawie cytrynowy, łagodna ostrość i drobne gorzkie nuty. Idealnie nadaje się do ciemnego mięsa, takiego jak dziczyzna, jagnięcina, wołowina lub twardy ser, a także do przyprawiania sosów i sałatek.

Pieprz różany, Schinus suszony 1kg Różowy pieprz jest źle opisywany, ponieważ nie jest ostrym pieprzem, ale ma łagodny, słodki aromat. W żadnym wypadku nie należy go mylić z (rzadko dostępnymi) dojrzałymi owocami pieprzu. Różowy pieprz nie ma wiele wspólnego z faktyczną rodziną pieprzy. Należy do rodziny sumaków, która obejmuje na przykład mango, orzechy nerkowca i pistacje. Oryginalnie pochodzący z Brazylii i Peru, dziś pieprz Schinus można również znaleźć jako krzew ozdobny w krajach śródziemnomorskich. Smak ziaren jest słodki i aromatyczny, podobny do jałowca, który można również stosować jako substytut. W potrawach delikatnie przyprawionych, takich jak szparagi lub ryby, różowy pieprz może rozwijać się bardzo dobrze pod względem wyglądu i smaku.

Pieprz goździkowy ''Jamaica Pfeffer'', mielony 1kg Zapach ziela angielskiego lub goździka jest bardzo silny i aromatyczny, podobnie jak goździki, z nutą cynamonu i gałki muszkatołowej. Mielony pieprz goździkowy jest łatwy do dozowania, a dzięki złożonemu aromatowi doskonale komponuje się zarówno ze słodkimi, jak i pikantnymi potrawami, takimi jak ryby, mięso, zupy, sosy, frytki, marynaty, kapusta, kompoty i grzane wino.

Pieprz Kubeba nazywany również pieprzem łabędzim, patyczkowym a także ogonkowym.  Uprawiany jest głównie w Indonezji i niektórych krajach afrykańskich. Charakteryzuje się wytrawnym aromatem drzewnym, kamforowym i mentolowym. Zapach przypomina lawendę. Rozdrabniaj tuż przed użyciem !! Przyprawa, znana również jako pieprz jawajski, jest idealna do potraw mięsnych i warzywnych. Ziarna można również wykorzystać do przyprawienia mięsa. Podobnie mogą być używane w całości lub jako dekoracja talerza. Ci, którzy mają odwagę, w połączeniu z fasolą tonka i wanilią, świeżymi owocami tropikalnymi.

PIEPRZ BIAŁY, mielony, 720 g, Wiberg

Czarny pieprz cały , 630g, Wiberg

Pieprz Seczuański, Fagara, górski pieprz chiński, 1kg