[Resto Quality]
Kategoria: Maszyny i urządzenia>Kuchnie piece gastronomiczne>Piece konwekcyjno - parowe>Piece konwekcyjno parowe elektryczneWysyłka: od ręki
Szkolenie z obsługi pieca gratis Doskonałe rezultaty
gotowania MultiSteam Innowacyjna, opatentowana technologia
wprowadzania podwójnej pary, 5 razy szybsza niż w tradycyjnych
systemach (bojler...
Pełen opis produktu 'Piec konwekcyjno-parowy elektryczny | automatyczny system myjący | 6xGN1/1 | 7,3 kW | 400 V | Mychef iCook Compact 061E' »
Szkolenie z obsługi pieca gratis Doskonałe rezultaty gotowania
MultiSteam Innowacyjna, opatentowana technologia wprowadzania
podwójnej pary, 5 razy szybsza niż w tradycyjnych systemach (bojler
lub natrysk bezpośredni) dzięki wstępnemu podgrzewaniu wody.
Szybsza i gęstsza para, zapewniająca równomierne gotowanie
TSC (Kontrola stabilności termicznej) Jedyny taki opatentowany
system, który zapewnia maksymalną stabilność termiczną podczas
gotowania w niskiej temperaturze z minimalnymi odchyleniami (± 0,2
°C) (opcja) Smart Clima Plus Inteligentny system tworzenia i
zarządzania systemem. Dzięki zaawansowanym czujnikom, piec
monitoruje wilgotność w komorze pieczenia, wprowadzając lub
odprowadzając parę, aby uzyskać pożądany rezultat DryOut
Plus Umożliwia aktywne usuwanie wilgoci z komory w celu uzyskania
bardziej chrupiącej tekstury dzięki unikalnej technologii
niskociśnieniowej. Chrupiące, złociste, bardzo szybkie i doskonałe
rezultaty Większy komfort użytkowania Sous-vide, jedno- i
wielopunktowe sondy z magnetycznym złączem plug & play lub
wewnętrzną sondą jednopunktową lub sondą wielopunktową Dzięki
nowemu złączu magnetycznemu podłączenie sondy jeszcze nigdy nie
było tak szybkie i łatwe Zintegrowana rynienka ociekowa
Rynienka ociekowa podłączona do odpływu. Rynienka została również
wyposażona w filtr który zapobiega przedostawaniu się resztek
jedzenia, które mogłyby spowodować jego zatkanie Wbudowane
oświetlenie LED Specjalnie zaprojektowane, odporne na wysokie
temperatury, charakteryzuje się minimalnym zużyciem energii oraz
wydłużonym czasem pracy Złącze USB Złącze USB dla
rejestrowania danych HACCP, aktualizacji oprogramowania oraz
wysyłania i pobierania programów. Urządzenie umożliwia
rejestrowanie temperatur i zdarzeń występujących podczas normalnego
użytkowania. Dostępne dla modeli COMPACT CONCEPT, COMPACT
EVOLUTION, iCOOK, iBAKE, iCOOK MAX oraz iBAKE MAX Większa
skuteczność i wydajność Wysokiej jakości izolacja termiczna Komora
grzewcza wykonana ze stali AISI 304 i AISI 316L (modele MAX). Jej
duża wytrzymałość gwarantuje doskonałe gotowanie i znaczną
oszczędność energii Szkło niskoemisyjne Najnowsza
technologia szkła niskoemisyjnego zapewnia lepszą izolację poprzez
zmniejszenie strat ciepła. Konstrukcja drzwi sprawia, że są one
łatwe do czyszczenia i bezpieczne w obsłudze
Najnowocześniejsza, wysokowydajna technologia nawiewu SmartWind
Szybsze i bardziej równomierne gotowanie dzięki termodynamicznej
konstrukcji wentylatora w połączeniu z z inteligentnym zarządzaniem
prędkością i kierunkiem obrotów MyCare – mycie automatyczne
Opatentowany inteligentny automatyczny system myjący. Usuwa
wszelkie zabrudzenia z komory pieca. Piec wykrywa stopień
zabrudzenia i proponuje najbardziej odpowiedni program
Większa ochrona żywności UltraVioletSteam Ta opatentowana
technologia może wytwarzać absolutnie czystą, wysterylizowaną parę,
która jest wolna od patogenów nawet w niskich temperaturach, dzięki
systemowi promieniowania ultrafioletowego (opcja) Jedyny w
100% sterylny piec Dzięki połączeniu opatentowanych technologii
UltraVioletSteam i systemu samoczyszczenia MyCare komora pieca
będzie w 100% sterylna, czysta i wolna od patogenów nawet w niskich
temperaturach Rączka oraz komponenty wykonane z tworzyw o
właściwościach antybakteryjnych Dodany komponent antybakteryjny
umożliwia lepszą ochronę przed rozprzestrzenianiem się zarazków i
bakterii, zapewniając w ten sposób czystą i higieniczną
powierzchnię NightWatch Możesz gotować w nocy w niskich
temperaturach, z pełnym ze spokojem o swoje dania. W przypadku, gdy
temperatura spadnie poniżej 56 °C, piec wyda widoczne i dźwiękowe
ostrzeżenia Panele sterowania iCOOK & iBAKE Inteligentny
interfejs umożliwiający wprowadzanie zmian w przepisach Łatwy w
użyciu panel sterowania z 10-calowym ekranem dotykowym o wysokiej
rozdzielczości, który umożliwia intuicyjną obsługę pieców iCOOK
oraz iBAKE Umożliwia on dostosowanie menu zgodnie z potrzebami
każdego użytkownika, zapamiętanie do 400 programów po 10 kroków
każdy, oraz możliwość jednoczesnego gotowania różnych rodzajów
potraw w tym samym czasie na oddzielnych poziomach Dzięki
połączeniu z MyCloud, można przeglądać postępy w gotowaniu, a także
tworzyć i zapisywać przepisy z dowolnego miejsca
Opis: Piec Mychef iCook to idealne rozwiązanie dla
restauracji, hoteli, usług cateringowych i zakładów produkcyjnych
Posiada on 3 tryby gotowania: Konwekcja (od 30 °C do 280 °C) /
Mieszany: konwekcja + para (od 30 °C do 280 °C) / para wodna
nasycona (od 30 °C do 130 °C) Automatyczne wstępne nagrzewanie lub
schładzanie komory gotowania SmartWind - szybsze, w pełni
równomierne gotowanie dzięki inteligentnemu systemowi który
reguluje kierunek obrotów wentylatorów i ich prędkość 4 prędkości
wentylatora MultiSteam - opatentowana technologia podwójnego
wtrysku pary SmartClima Plus - inteligentny system czujników, który
reguluje moc i wilgotność w komorze w zależności od rodzaju i
ilości żywności DryOut Plus - aktywne usuwanie wilgoci z komory za
pomocą technologii niskociśnieniowej. Technologia zapewniająca
chrupiące, złociste, ultraszybkie i doskonałe rezultaty
MySmartCooking - inteligentny system gotowania. Wybierz produkt,
rodzaj obróbki , dostosuj wielkość, stopień przyrumienienia i
ustawienia punktowe, a piec sam obliczy parametry, aby uzyskać
doskonały rezultat Multilevel - zarządzanie niezależnym gotowaniem
kilku potraw potraw na raz z różnymi czasami zakończenia, idealne
dla restauracji a la carte Just In Time - Synchronizuje wkładanie
pojemników, aby wszystkie potrawy były przygotowywane w tym samym
czasie Połączenie Wi-Fi , z funkcją zdalnej aktualizacji
oprogramowania MyCloud - pozostań w kontakcie ze swoim piecem za
pomocą smartfona lub tabletu. Wyświetlaj status pieczenia, twórz i
zapisuj przepisy z dowolnego miejsca i wysyłaj je do swojego pieca
lub korzystaj z książki z przepisami, która jest stale
aktualizowana Programy + Fazy gotowania w każdym programie (400 +
10) FastMenu - utwórz ekran szybkiego dostępu z wybranymi
programami i funkcjami Cooking Check - podsumowanie dziennego,
miesięcznego lub rocznego zużycia NightWatch - automatycznie
kontynuuje nocne gotowanie od miejsca, w którym zostało przerwane w
przypadku awarii zasilania MyCare - automatyczny, inteligentny
system czyszczący z wykrywaniem stopnia zabrudzenia i automatycznym
ostrzeganiem (4 stopnie + płukanie) Wielopunktowa sonda wewnętrzna
Prowadnice typu C - Prowadnice z łatwym do czyszczenia systemem
antyprzechyłowym 10-calowy ekran dotykowy TFT Złącze USB do
aktualizacji oprogramowania i rejestrowania danych HACCP Widoczny i
dźwiękowy alarm zakończenia gotowania Oświetlenie LED - minimalne
zużycie i maksymalny czas działania Niskoemisyjne, drzwi z potrójną
szybą, mocowane na zawiasach i umożliwiające łatwe czyszczenie
Niezwykle odporna komora ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10, w
pełni spawana, z zaokrąglonymi krawędziami (odpływ przez
zintegrowany syfon) Automatyczny system odprowadzania wody działa
nawet przy otwartych drzwiach Rączka i elementy z tworzywa
sztucznego są pokryte powłoką antybakteryjną Stopień ochrony IPX4
Wyposażenie dodatkowe: MYCHA245 - zestaw przyłączy do
wody i odpływu - akcesoria do szybkiego i łatwego podłączenia
dopływu i odpływu wody zawiera w zestawie 5 tabletek CleanDuo
MYCHA384 - zestaw UltraVioletSteam: całkowicie czysta,
wysterylizowana i wolna od patogenów para dzięki opatentowanej
technologii promieniowania ultrafioletowego MYCHA453 - podstawa z
prowadnicami GN 1/1 odległość między prowadnicami: 68 mm
MYCHA464 - okap kondensacyjny pochłania i skrapla parę wodną z
komina. Łatwa instalacja MYCHA467 - przedni okap kondensacyjny
pochłania i skrapla parę wodną z komina i drzwi pieca. Łatwa
instalacja MYCHA470 - przedni okap kondensacyjny z filtrem węglowym
pochłania i skrapla parę wodną z komina i drzwi pieca. Łatwa
instalacja MYCHA185 - sonda Sous-vide 1,5 mm z pojedynczym punktem
pomiarowym i złączem magnetycznym Parametry
techniczne: Wymiary [mm]: 520x847x625 Moc [kW]: 7,3 Zasilanie [V]:
400 Pojemność: 6xGN1/1 Waga [kg]: 80 Odległość między prowadnicami
[mm]: 68 Zakres temperatury [°C]: 30 - 280 Rekomendowana liczba
porcji: 30 - 100 Gwarancja wynosi 12 miesięcy. Warunkiem
udzielenia 24-miesięcznej gwarancji jest rejestracja urządzenia na
stronie
producenta: https://mychef.distform.com/en/warranty-activation/
Warunkiem udzielenia gwarancji na urządzenia siłowe
(400V) i urządzenia gazowe z oferty Resto Quality jest wypełniona i
podpisana przez technika z uprawnieniami (E1,E3) lista kontrolna
pierwszego uruchomienia urządzenia...