[RATIONAL]
Kategoria: PIECE > RATIONALWysyłka: do 14 dni
Piec Rational iCombi Pro
konwekcyjno-parowy 6x2/1 GN gazowy Nr art.:
CC1GRRA.0000894/CC1GRRA.0000888/CC1GRRA.0000882 Moc znamionowa:
28/29,5 kW Napięcie 1 NAC 230 V Waga 144kg...
Pełen opis produktu 'Piec Rational iCombi Pro konwekcyjno-parowy 6x2/1 GN gazowy' »
Piec Rational iCombi Pro konwekcyjno-parowy 6x2/1 GN
gazowy
Nr art.: CC1GRRA.0000894/CC1GRRA.0000888/CC1GRRA.0000882
Moc znamionowa: 28/29,5 kW
Napięcie 1 NAC 230 V
Waga 144kg
Pojemność 6 x 2/1 GN - 12 x 1/1 GN
Dzienna liczba posiłków 60-160
Szerokość 1072 mm
Głębokość 1042 mm
Wysokość 754 mm
GWARANCJA: 2 lata
Pomysły, które nikomu wcześniej nie przyszły do
głowy. Kto ustanawia nowe standardy, potrzebuje
innowacyjnych pomysłów. Pieczenie, smażenie, grillowanie, gotowanie
na parze, frytowanie, gotowanie w niskiej temperaturze – wszystkie
te zadania można wykonać jeszcze sprytniej, prościej i bardziej
wydajnie. Dlatego też firma RATIONAL, dzięki swojemu 45-letniemu
doświadczeniu w zakresie termicznego przyrządzania potraw
popatrzyła na branżę z szerszej perspektywy i przyjrzała się
problemowi braku wykwalifikowanego personelu, zmieniającym się
trendom żywieniowym oraz sposobom zarządzania kuchnią. I zmieniła
kierunek myślenia. Zachowując jeden cel: stale dążyć do perfekcji.
iCookingSuite Zachęcamy do realizacji
swoich celów bez żadnych kompromisów z pomocą inteligentnego
urządzenia iCombi Pro. Przykład: Raz jednocześnie musi być gotowych
5, a raz 100 steków. Zawsze z zachowaniem identycznej jakości. W
tym celu iCombi Pro bez przerwy porównuje stan produktów z
ustalonym pożądanym rezultatem, oblicza postępy w procesach pracy i
inteligentnie dostosowuje temperaturę. Goście przyszli wcześniej, a
warzywa z grilla nie są jeszcze gotowe? Wystarczy zmienić załadunek
pojedynczy na załadunek mieszany. iCombi Pro dostosuje parametry
przyrządzania potrawy w taki sposób, aby oba załadunki były gotowe
jednocześnie. Zmieniły się potrzeby pod względem pożądanych
rezultatów? Wtedy wystarczy wejść w proces przyrządzania i zmienić
cel. iCombi Pro optymalnie dostosuje temperaturę i czas. Rezultaty
będą przekonujące. I będzie je można w każdej chwili powtórzyć.
Niezależnie od tego, kto obsługuje urządzenie. Takie inteligentne
przyrządzanie potraw przewyższa najśmielsze oczekiwania.
Skutecznie, prosto, niezawodnie.
iDensityControl Oznacza większą wydajność
produkcyjną, pozwalającą oszczędzać czas i pieniądze. I
gwarantującą lepszy smak. Nowy wymiar wydajności: Zajmujące wiele
przestrzeni sprzęty kuchenne odchodzą już do przeszłości, ich
zadanie przejmuje teraz iCombi Pro. Na powierzchni zaledwie 1 m2.
Mięso, ryby, drób, warzywa, wypieki. À la carte, catering, dostawy
posiłków, casual dining. Dzięki połączeniu inteligentnych funkcji
urządzenie wykonuje wiele zadań. iDensityControl dzięki wydajnej
cyrkulacji powietrza i odprowadzaniu wilgoci zapewnia o ok. 50%*
większą wydajność produkcyjną w czasie krótszym o ok. 10%*.
Zapewniając w ten sposób równomierne rezultaty przyrządzania w
każdym miejscu. Jednocześnie intuicyjna koncepcja obsługi
urządzenia gwarantuje użytkownikom optymalne wsparcie i
minimalizuje występowanie błędów. A produkcja trwa i trwa i trwa i
trwa. iProductmanager Praca w kuchni: stres
i pośpiech, potrawy muszą być gotowe jednocześnie i na czas. To
wyzwanie logistyczne, któremu można sprostać z ołówkiem i kartką w
ręku lub za pomocą odpowiedniego oprogramowania. Tak było
dotychczas. Teraz zadanie to przejmuje iCombi Pro i
iProductionManager: wystarczy umieścić potrawy na ekranie i od razu
widać, które z nich można przyrządzać jednocześnie. Należy przy tym
określić, czy proces przyrządzania ma być oszczędny pod względem
czasu czy pod względem energii. System nadzoruje każdy załadunek
osobno, aby inteligentnie dostosować czasy przyrządzania do ilości
produktów i żądanych rezultatów. Można zadecydować, czy potrawy
mają być gotowe w tym samym czasie lub czy ich produkcja ma zostać
rozpoczęta jednocześnie. W każdym przypadku iCombi Pro sygnalizuje,
kiedy poszczególne potrawy mają zostać umieszczone w komorze i
gotowe: podano do stołu. Oszczędność nakładów logistycznych,
usprawnienie produkcji i zminimalizowanie kosztów personelu. Przy
stałej jakości potraw. Praca w kuchni przyszłości: spokój i
równowaga. iCareSystem Każda ilość
grillowanych potraw pozostawia uporczywe ślady, co oznacza, że
iCombi Pro nie może być natychmiast użyty do przygotowania innych
potraw. Ale istnieje iCareSystem. Umożliwiający między innymi
błyskawiczne mycie w ok. 12 minut. Następnie można od razu
rozpocząć przyrządzanie brokułów, bez obaw o przenikanie smaków i
uciążliwych zapachów. A gdy na koniec dnia konieczne jest gruntowne
czyszczenie, iCombi Pro informuje, czy zabrudzenia są silne,
średnie czy lekkie. Można wybrać czyszczenie Eco lub standardowe.
Oczywiście z odkamienianiem. Z odkamienianiem. W nocy. Z 50%
mniejszą ilością środków chemicznych. Bez fosforanów i zawsze
idealnie czysty. iCombi Pro zapamiętuje preferencje użytkownika i
następnym razem wskazuje odpowiedni program czyszczenia.
iCareSystem pozwala oszczędzać środki czystości, wodę i czas, a
dodatkowo wyróżnić się w kwestiach czystości i ochrony środowiska.