[Hendi PREMIUM]
Kategoria: OBRÓBKA TERMICZNA
°C do 300°C, tryb parowy w zakresie od 30°C do 130°C, tryb
konwekcyjno-parowy w zakresie od 30°C do 300°C -
Tryby programowane – możliwość programowania i zapisywania metod...
Pełen opis produktu 'Piec konwekcyjno-parowy NABOO z bezpośrednim natryskiem 6x GN 1/1' »
Budowa:
- Idealnie gładka, szczelna komora
- Drzwi z podwójną hartowaną szybą, komorą powietrzną i wewnętrzną
szybą odbijającą ciepło zmniejszają emisję ciepła w stronę
operatora i podnoszą wydajność urządzenia
- Składana szyba wewnętrzna umożliwiająca łatwe czyszczenie
- Regulowany zawias zapewniający optymalne uszczelnienie
- Zdejmowany deflektor, ułatwiający dostęp do komory wentylatora i
jej czyszczenie
- Współczynnik szczelności IPX5 Tryby gotowania:
- System gotowania interaktywnego ICS (Interactive Cooking System)
to automatyczny system gotowania obejmujący przepisy kuchni
europejskiej i azjatyckiej, ich historię, składniki, sposób
przygotowania, program gotowania automatycznego i prezentację
potraw na talerzu
- Gotowanie ręczne w trzech trybach: tryb konwekcyjny w zakresie od
30°C do 300°C, tryb parowy w zakresie od 30°C do 130°C, tryb
konwekcyjno-parowy w zakresie od 30°C do 300°C
- Tryby programowane – możliwość programowania i zapisywania metod
pieczenia w sekwencji automatycznej (maksymalnie 15 cykli), nadanie
nazw przepisom, przypisanie zdjęcia i dodanie
informacjiWyposażenie:
- 10-calowy kolorowy ekran dotykowy (LCD
- TFT) o wysokiej rozdzielczości
- Wyświetlacz, który można skonfigurować w zależności od potrzeb
użytkownika, zapisując najczęściej używane programy jako
pierwsze
- Połączenie z Chmurą LAINOX za pomocą Wi-Fi/kabla sieciowego
umożliwiające zapisanie własnych ustawień, aktualizację
oprogramowania, archiwizowanie danych HACCP i pobieranie nowych
przepisów
- Automatyczne gotowanie po naciśnięciu jednego przycisku (ICS)
- Organizacja przepisów w folderach z opcją podglądu i nadania
każdemu folderowi własnej nazwy
- Inteligentne rozpoznawanie przepisów w folderach
wielopoziomowych
- Pokrętło SCROLLER PLUS z funkcją wyboru i zatwierdzania opcji
- Bezpośredni natrysk
- 2 ruszty ze stali nierdzewnej GN 1/1Sterowanie:
- Autodiagnostyka przed rozpoczęciem użytkowania urządzenia,
opisowe i dźwiękowe sygnalizowanie nieprawidłowego działania
- System mycia ręcznego z wyjmowanym prysznicem
- Autorewers (automatyczna zmiana kierunku pracy wentylatora)
pozwalająca na równomierne opiekanie
- Automatyczne, równoległe sterowanie temperaturą w komorze i
wnętrzu potrawy, system DELTA T
- Automatycznie regulowane skraplanie pary
- Możliwość zaprogramowania gotowania z opóźnieniem
- Sterowanie temperaturą wewnątrz produktu za pomocą sondy
czteropunktowej
- Złącze USB do pobierania danych HACCP, aktualizacji
oprogramowania, wgrywania/pobierania programów pieczenia
- SERVICE – program służący do: kontroli działania płyty
elektronicznej i wyświetlacza temperatury sondy. Zegar urządzenia
połączony z podstawowymi funkcjami, umożliwiający przeprowadzenie
programowanej konserwacji
- ECOSPEED – dzięki rozpoznaniu ilości i rodzaju przygotowywanego
produktu, urządzenie Naboo optymalizuje pobór energii, steruje nim
i utrzymuje odpowiednią temperaturę pieczenia, nie dopuszczając do
zmian
- ECOVAPOR – system umożliwia znaczące zmniejszenie zużycia wody i
energii dzięki funkcji automatycznego sterowania nasyceniem pary w
komorze pieczenia
- TURBOVAPOR – dzięki temu systemowi urządzenie automatycznie
wytwarza idealną ilość pary pozwalającą na ugotowanie produktów
takich jak: makaron jajeczny albo szparagi, liście rzepy i burak
liściowy, które są bardzo włóknistymi warzywami
- GREEN FINE TUNING – nowy system modulacji palnika i wydajny
wymiennik ograniczające utratę mocy i zmniejszające szkodliwe
emisjeWYPOSAŻENIE STANDARDOWE
- Połączenie Wi-Fi
- Automatyczny system myjący LCS wyposażony w 1 zbiornik z
detergentem, 4,5 kg
- Sonda wielopunktowa o3 mm
- 2 ruszty ze stali nierdzewnej GN 1/1