Kangoo.plSzukamy produktów wśród ponad 10 mln ofert sklepów internetowych

Wysoce alkaliczny środek czyszczący do pieców konwekcyjnych, gilli, piekarników, rożna, rusztów oraz płyt grzewczych kuchni gazowych. Skutecznie usuwa tłuste, spieczone zabrudzenia z różnego rodzaju powierzchni. Pojemność: 10 l.

Ruszt przeznaczony do grillowania w piecach konwekcyjno-parowych Retigo. Wymiary: 530x325 mm - GN 1/1. Model: RGR1/1.

Piec Konwekcyjno-Parowy MIND.Maps CHEFTOP 10 x GN 1/1 ONE z Automatycznym Myciem Profesjonalny piec konwekcyjno-parowy zdolny do zarządzania wieloma procesami gotowania (odwadnianie, gotowanie na parze, gotowanie w niskiej temperaturze, gotowanie sous vide, brązowienie, grillowanie, smażenie, regeneracja i regeneracja na talerzu) oraz pieczenia wyrobów piekarniczych i cukierniczych (świeżych i mrożonych). Dzięki technologii Unox Intensive Cooking gwarantuje doskonałe rezultaty przy każdym załadunku. STANDARDOWE FUNKCJE GOTOWANIA Programy: 1000+ Programy MIND.Maps - rysowanie procesu gotowania na wyświetlaczu Pieczenie manualne: temperatura: 30°C-260°C do 9 etapów gotowania CLIMA.Control: ustawienie 10% wzrostu wilgotności lub suchego powietrza Gotowanie z sondą i funkcją Delta T Zaawansowane i automatyczne funkcje gotowania: DRY.Maxi ™: szybkie usuwanie wilgoci z komory gotowania STEAM.Maxi ™: wytwarzanie pariy nasyconej AIR.Maxi: zarządzanie automatyczne zmianą kierunków obrotów i działaniem wentylatorów CLIMALUX ™: całkowita kontrola wilgotności w komorze gotowania PARAMETRY TECHNICZNE Wsad: 10 pojemników GN 1/1 o wysokości do 65 mm Odległość pomiędzy prowadnicami: 67 mm Zasilanie: elektryczne Sterowanie: ONE Panel sterowania: 9,5" LCD dotykowy ROTOR.Clean™: automatyczny system myjący Komora pieca: ze stali nierdzewnej AISI 304 z zaokrąglonymi krawędziami Drzwi: z podwójnymi szybami Oświetlenie komory: diody LED, wbudowane w drzwi Powadnice do blach: perforowane z systemem zapobiegającym przewracaniu Wentylatory: 4-biegowe Dane: Wi-Fi i USB Waga: 92 kg Zasilanie: 400 V 3N~ 50/60 Hz Moc: 18 kW Wymiary: 750 x 783 x 1010 (h) mm   Do pieca należy używać wody o twardości do 8°dH w skali niemieckiej. W tym celu należy zastosować zmiękczacz lub filtr do wody.   CHEFTOP MIND.MapsTM ONE to piec konwekcyjno-parowy UNOX przeznaczony dla tych, którzy poszukują najnowszych technologii i prostoty. Może grillować, smażyć, piec, gotować na parze i wiele więcej. W prosty i intuicyjny sposób. Tak jak lubisz. WSZYSTKIE FUNKCJE PIECA CLIMALUX™ __ Całkowita kontrola wilgotności. DRY.Plus __ Odprowadzanie wilgotności dla maksymalnego smaku. STEAM.Plus __ Wilgotność na żądanie zapewniająca doskonałe pieczenie. AIR.Plus __ Rozprowadza, ujednolica, przekształca. DRY.Maxi™ __ Wilgotność nadaje smak. STEAM.Maxi™ __ Moc pary wodnej w Twoich rękach. AIR.Maxi™ __ Rozprowadza, ujednolica, przekształca. EFFICENT.Power™ __ Moc i wydajność.

Piec Konwekcyjno-Parowy MIND.Maps CHEFTOP 7 x GN 1/1 ONE z Myciem Automatycznym Profesjonalny piec konwekcyjno-parowy zdolny do zarządzania wieloma procesami gotowania (odwadnianie, gotowanie na parze, gotowanie w niskiej temperaturze, gotowanie sous vide, brązowienie, grillowanie, smażenie, regeneracja i regeneracja na talerzu) oraz pieczenia wyrobów piekarniczych i cukierniczych (świeżych i mrożonych). Dzięki technologii Unox Intensive Cooking gwarantuje doskonałe rezultaty przy każdym załadunku. STANDARDOWE FUNKCJE GOTOWANIA Programy: 1000+ Programy MIND.Maps - rysowanie procesu gotowania na wyświetlaczu Pieczenie manualne: temperatura: 30°C-260°C do 9 etapów gotowania CLIMA.Control: ustawienie 10% wzrostu wilgotności lub suchego powietrza Gotowanie z sondą i funkcją Delta T Zaawansowane i automatyczne funkcje gotowania: DRY.Maxi ™: szybkie usuwanie wilgoci z komory gotowania STEAM.Maxi ™: wytwarzanie pariy nasyconej AIR.Maxi: zarządzanie automatyczne zmianą kierunków obrotów i działaniem wentylatorów CLIMALUX ™: całkowita kontrola wilgotności w komorze gotowania PARAMETRY TECHNICZNE Wsad: 7 pojemników GN 1/1 o wysokości do 65 mm Odległość pomiędzy prowadnicami: 67 mm Zasilanie: elektryczne Sterowanie: ONE Panel sterowania: 9,5" LCD dotykowy ROTOR.Clean™: automatyczny system myjący Komora pieca: ze stali nierdzewnej AISI 304 z zaokrąglonymi krawędziami Drzwi: z podwójnymi szybami Oświetlenie komory: diody LED, wbudowane w drzwi Powadnice do blach: perforowane z systemem zapobiegającym przewracaniu Wentylatory: 4-biegowe Dane: Wi-Fi i USB Waga: 82 kg Zasilanie: 400 V 3N~ 50/60 Hz Moc: 11 kW Wymiary: 750 x 783 x 843 (h) mm   Do pieca należy używać wody o twardości do 8°dH w skali niemieckiej. W tym celu należy zastosować zmiękczacz lub filtr do wody.   CHEFTOP MIND.MapsTM ONE to piec konwekcyjno-parowy UNOX przeznaczony dla tych, którzy poszukują najnowszych technologii i prostoty. Może grillować, smażyć, piec, gotować na parze i wiele więcej. W prosty i intuicyjny sposób. Tak jak lubisz. WSZYSTKIE FUNKCJE PIECA CLIMALUX™ __ Całkowita kontrola wilgotności. DRY.Plus __ Odprowadzanie wilgotności dla maksymalnego smaku. STEAM.Plus __ Wilgotność na żądanie zapewniająca doskonałe pieczenie. AIR.Plus __ Rozprowadza, ujednolica, przekształca. DRY.Maxi™ __ Wilgotność nadaje smak. STEAM.Maxi™ __ Moc pary wodnej w Twoich rękach. AIR.Maxi™ __ Rozprowadza, ujednolica, przekształca. EFFICENT.Power™ __ Moc i wydajność.

Piec Konwekcyjno-Parowy MIND.Maps CHEFTOP 3 x GN 1/1 ONE z Automatycznym Myciem Mały, profesjonalny piec konwekcyjno-parowy zdolny do zarządzania wieloma procesami gotowania (odwadnianie, gotowanie na parze, gotowanie w niskiej temperaturze, gotowanie sous vide, brązowienie, grillowanie, smażenie, regeneracja i regeneracja na talerzu) oraz pieczenia wyrobów piekarniczych i cukierniczych (świeżych i mrożonych). Dzięki technologii Unox Intensive Cooking gwarantuje doskonałe rezultaty przy każdym załadunku. STANDARDOWE FUNKCJE GOTOWANIA Programy: 1000+ Programy MIND.Maps - rysowanie procesu gotowania na wyświetlaczu Pieczenie manualne: temperatura: 30°C-260°C do 9 etapów gotowania CLIMA.Control: ustawienie 10% wzrostu wilgotności lub suchego powietrza Gotowanie z sondą i funkcją Delta T Zaawansowane i automatyczne funkcje gotowania: DRY.Maxi ™: szybkie usuwanie wilgoci z komory gotowania STEAM.Maxi ™: wytwarzanie pariy nasyconej AIR.Maxi: zarządzanie automatyczne zmianą kierunków obrotów i działaniem wentylatorów CLIMALUX ™: całkowita kontrola wilgotności w komorze gotowania PARAMETRY TECHNICZNE Wsad: 3 pojemniki GN 1/1 o wysokości do 65 mm Odległość pomiędzy prowadnicami: 67 mm Zasilanie: elektryczne Sterowanie: ONE Panel sterowania: 9,5" dotykowy ROTOR.Clean™: automatyczny system myjący Komora pieca: ze stali nierdzewnej AISI 304 z zaokrąglonymi krawędziami Drzwi: z podwójnymi szybami Oświetlenie komory: diody LED, wbudowane w drzwi Powadnice do blach: perforowane z systemem zapobiegającym przewracaniu Wentylator: 4-biegowy Dane: Wi-Fi i USB Waga: 54 kg Zasilanie: 400 V 3N~ 50 Hz Moc: 5 kW Wymiary: 750 x 783 x 538 (h) mm   Do pieca należy używać wody o twardości do 8°dH w skali niemieckiej. W tym celu należy zastosować zmiękczacz lub filtr do wody.   CHEFTOP MIND.MapsTM ONE to piec konwekcyjno-parowy UNOX przeznaczony dla tych, którzy poszukują najnowszych technologii i prostoty. Może grillować, smażyć, piec, gotować na parze i wiele więcej. W prosty i intuicyjny sposób. Tak jak lubisz. WSZYSTKIE FUNKCJE PIECA CLIMALUX™ __ Całkowita kontrola wilgotności. DRY.Plus __ Odprowadzanie wilgotności dla maksymalnego smaku. STEAM.Plus __ Wilgotność na żądanie zapewniająca doskonałe pieczenie. AIR.Plus __ Rozprowadza, ujednolica, przekształca. DRY.Maxi™ __ Wilgotność nadaje smak. STEAM.Maxi™ __ Moc pary wodnej w Twoich rękach. AIR.Maxi™ __ Rozprowadza, ujednolica, przekształca. EFFICENT.Power™ __ Moc i wydajność.

Piec Konwekcyjno-Parowy MIND.Maps CHEFTOP 5 x GN 1/1 ONE z Myciem Automatycznym Nieduży, profesjonalny piec konwekcyjno-parowy zdolny do zarządzania wieloma procesami gotowania (odwadnianie, gotowanie na parze, gotowanie w niskiej temperaturze, gotowanie sous vide, brązowienie, grillowanie, smażenie, regeneracja i regeneracja na talerzu) oraz pieczenia wyrobów piekarniczych i cukierniczych (świeżych i mrożonych). Dzięki technologii Unox Intensive Cooking gwarantuje doskonałe rezultaty przy każdym załadunku. STANDARDOWE FUNKCJE GOTOWANIA Programy: 1000+ Programy MIND.Maps - rysowanie procesu gotowania na wyświetlaczu Pieczenie manualne: temperatura: 30°C-260°C do 9 etapów gotowania CLIMA.Control: ustawienie 10% wzrostu wilgotności lub suchego powietrza Gotowanie z sondą i funkcją Delta T Zaawansowane i automatyczne funkcje gotowania: DRY.Maxi ™: szybkie usuwanie wilgoci z komory gotowania STEAM.Maxi ™: wytwarzanie pariy nasyconej AIR.Maxi: zarządzanie automatyczne zmianą kierunków obrotów i działaniem wentylatorów CLIMALUX ™: całkowita kontrola wilgotności w komorze gotowania PARAMETRY TECHNICZNE Wsad: 5 pojemników GN 1/1 o wysokości do 65 mm Odległość pomiędzy prowadnicami: 67 mm Zasilanie: elektryczne Sterowanie: ONE Panel sterowania: 9,5" LCD dotykowy ROTOR.Clean™: automatyczny system myjący Komora pieca: ze stali nierdzewnej AISI 304 z zaokrąglonymi krawędziami Drzwi: z podwójnymi szybami Oświetlenie komory: diody LED, wbudowane w drzwi Powadnice do blach: perforowane z systemem zapobiegającym przewracaniu Wentylatory: 4-biegowe Dane: Wi-Fi i USB Waga: 66 kg Zasilanie: 400 V 3N~ 50/60 Hz Moc: 9,0 kW Wymiary: 750 x 783 x 675 (h) mm   Do pieca należy używać wody o twardości do 8°dH w skali niemieckiej. W tym celu należy zastosować zmiękczacz lub filtr do wody.   CHEFTOP MIND.MapsTM ONE to piec konwekcyjno-parowy UNOX przeznaczony dla tych, którzy poszukują najnowszych technologii i prostoty. Może grillować, smażyć, piec, gotować na parze i wiele więcej. W prosty i intuicyjny sposób. Tak jak lubisz. WSZYSTKIE FUNKCJE PIECA CLIMALUX™ __ Całkowita kontrola wilgotności. DRY.Plus __ Odprowadzanie wilgotności dla maksymalnego smaku. STEAM.Plus __ Wilgotność na żądanie zapewniająca doskonałe pieczenie. AIR.Plus __ Rozprowadza, ujednolica, przekształca. DRY.Maxi™ __ Wilgotność nadaje smak. STEAM.Maxi™ __ Moc pary wodnej w Twoich rękach. AIR.Maxi™ __ Rozprowadza, ujednolica, przekształca. EFFICENT.Power™ __ Moc i wydajność.

Piec Konwekcyjno-Parowy RETIGO BLUE B 623i z 8" calowym panelem dotykowym   Pojemność: 6x GN 2/3   1000 programów / do 20 kroków w każdym programie   8" dotykowy panel sterowania   Sonda 6-punktowa i prysznic w wyposażeniu standardowym   Active Cleaning - mycie automatyczne   Easy Cooking - inteligentny przewodnik po gotowaniu   Timer półek - umożliwia ustawienie czasu gotowania na każdej półce   Active Humidity Control - automatyczna regulacja wilgotności   EX - funkcje specjalne: Sous-vide, suszenie, sterylizacja, konfitowanie, wędzenie   DANE TECHNICZNE Zasilanie: elektryczne Wytwarzanie pary: iniekcja Pojemność opcjonalna: - Liczba porcji: 30-50 Rozstaw prowadnic: 65 mm Waga: 62 kg Zasilanie: 380-400 V / 3N / 50-60 Hz Moc: 5,0 kW Zabezpieczenie: 16 A Przyłącze wody/odpływu: G 3/4"/50 mm Wymiary [W x D x H]: 683 x 643 x 602 mm   TECHNIKI GOTOWANIA Gorące powietrze, Funkcja kombi - gorące powietrze/para 30 - 300 Funkcja gotowania w parze 30 - 130 Bio-gotowanie 30 - 98 Regeneracja, system bankietowy - obróbka termiczna polegająca na regeneracji i utrzymywaniu potraw do momentu serwowania ✔ Pieczenie nocne - oszczędność czasu i energii ✔ Timer półek - możliwość ustawienia dowolnego czasu obróbki na każdej półce ✔ Delta T pieczenie/gotowanie - idealne dostosowanie parametrów pieczenia dużych mięs ✔ Pieczenie niskotemperaturowe - minimalna utrata wagi, lepsza soczystość i smak ✔ Cook&Hold - piec automatycznie przechodzi w tryb pod trzymania po zakończeniu obróbki termicznej ✔ GoldenTouch - funkcja zapiekania z efektem perfekcyjnej złotobrązowej i chrupkiej skórki ✔ XXX ✔ Sous-vide, suszenie, pasteryzacja, wędzenie - specjalne programy dla nowoczesnej gastronomii ✔ Automatyczny przedgrzew ✔ Automatyczne chłodzenie ✔ Manualne nawilżanie ✔ Automatyczny start ✔ Easy Cooking ✔   WYPOSAŻENIE Automatyczne mycie 1000/20 Książka kucharska (programy/kroki) ✔ Easy Cooking ✔ Automatyczne mycie ✔ Książka kucharska (programy/kroki) ✔ Rekuperator ✔ AHC (Active Humidity Control) - automatyczna regulacja wilgotności ✔ ASGS (Advanced Steam Generation System) - szybkie generowanie nasyconej pary ✔ Potrójna szyba w drzwiach - minimalne straty ciepła, niskie zużycie energii, jeszcze lepsze chłodzenie drzwi ✔ Dwukierunkowe obroty wentylatora - idealnie równomierny efekt pieczenia ✔ Automatyczna klapka - system usuwania wilgoci, dla uzyskania lepszej chrupkości i idealnego koloru ✔ 7 prędkości wentylatora - dokładne kontrolowanie cyrkulacji powietrza ✔ FanStop - natychmiastowe zatrzymanie wentylatora przy otwarciu drzwi, minimalizuje utratę ciepła i zwiększa bezpieczeństwo ✔ Taktowanie wentylatora - 3kroki dla jeszcze większej równomierności ✔ Solidna klamka - wygodne i bezpieczne otwieranie urządzenia, antybakteryjne wykonanie ✔ Prysznic ręczny - zewnętrzne źródło wody ✔ Sonda gotowania - precyzyjne pieczenie, stała kontrola temperatury wewnątrz potrawy 6 punktowa Stal nierdzewna AISI 304/316 - najwyższej jakości wykonanie z powłoką o podwyższonej trwałości ✔ Chemicznie wytrawiana komora gotowania - zaokrąglone narożniki dla łatwego czyszczenia ✔ Port USB - łatwe rejestrowanie lub wczytywanie danych ✔   SERWIS System HACCP - łatwa i błyskawiczna analiza punktów krytycznych ✔ SDS System diagnostyki serwisowej - automatyczna informacja o błędach ✔ Interfejs LAN - zdalny dostęp i zarządzanie danymi poprzez przeglądarkę internetową ✔

Piec Konwekcyjno-Parowy RETIGO BLUE B 1011i z 8" calowym panelem dotykowym   Pojemność: 10+1x GN 1/1   1000 programów / do 20 kroków w każdym programie   8" dotykowy panel sterowania   Sonda 6-punktowa i prysznic w wyposażeniu standardowym   Active Cleaning - mycie automatyczne   Easy Cooking - inteligentny przewodnik po gotowaniu   Timer półek - umożliwia ustawienie czasu gotowania na każdej półce   Active Humidity Control - automatyczna regulacja wilgotności   EX - funkcje specjalne: Sous-vide, suszenie, sterylizacja, konfitowanie, wędzenie   DANE TECHNICZNE Zasilanie: elektryczne Wytwarzanie pary: iniekcja Pojemność opcjonalna: 8 x 400/600 Liczba porcji: 151-250 Rozstaw prowadnic: 65 mm Waga: 138 kg Zasilanie: 380-400 V / 3N / 50-60 Hz Moc: 18,6 kW Zabezpieczenie: 32 A Przyłącze wody/odpływu: G 3/4"/50 mm Wymiary [W x D x H]: 933 x 867 x 1046 mm   TECHNIKI GOTOWANIA Gorące powietrze, Funkcja kombi - gorące powietrze/para 30 - 300 Funkcja gotowania w parze 30 - 130 Bio-gotowanie 30 - 98 Regeneracja, system bankietowy - obróbka termiczna polegająca na regeneracji i utrzymywaniu potraw do momentu serwowania ✔ Pieczenie nocne - oszczędność czasu i energii ✔ Timer półek - możliwość ustawienia dowolnego czasu obróbki na każdej półce ✔ Delta T pieczenie/gotowanie - idealne dostosowanie parametrów pieczenia dużych mięs ✔ Pieczenie niskotemperaturowe - minimalna utrata wagi, lepsza soczystość i smak ✔ Cook&Hold - piec automatycznie przechodzi w tryb pod trzymania po zakończeniu obróbki termicznej ✔ GoldenTouch - funkcja zapiekania z efektem perfekcyjnej złotobrązowej i chrupkiej skórki ✔ XXX ✔ Sous-vide, suszenie, pasteryzacja, wędzenie - specjalne programy dla nowoczesnej gastronomii ✔ Automatyczny przedgrzew ✔ Automatyczne chłodzenie ✔ Manualne nawilżanie ✔ Automatyczny start ✔ Easy Cooking ✔   WYPOSAŻENIE Automatyczne mycie 1000/20 Książka kucharska (programy/kroki) ✔ Easy Cooking ✔ Automatyczne mycie ✔ Książka kucharska (programy/kroki) ✔ Rekuperator ✔ AHC (Active Humidity Control) - automatyczna regulacja wilgotności ✔ ASGS (Advanced Steam Generation System) - szybkie generowanie nasyconej pary ✔ Potrójna szyba w drzwiach - minimalne straty ciepła, niskie zużycie energii, jeszcze lepsze chłodzenie drzwi ✔ Dwukierunkowe obroty wentylatora - idealnie równomierny efekt pieczenia ✔ Automatyczna klapka - system usuwania wilgoci, dla uzyskania lepszej chrupkości i idealnego koloru ✔ 7 prędkości wentylatora - dokładne kontrolowanie cyrkulacji powietrza ✔ FanStop - natychmiastowe zatrzymanie wentylatora przy otwarciu drzwi, minimalizuje utratę ciepła i zwiększa bezpieczeństwo ✔ Taktowanie wentylatora - 3kroki dla jeszcze większej równomierności ✔ Solidna klamka - wygodne i bezpieczne otwieranie urządzenia, antybakteryjne wykonanie ✔ Prysznic ręczny - zewnętrzne źródło wody ✔ Sonda gotowania - precyzyjne pieczenie, stała kontrola temperatury wewnątrz potrawy 6 punktowa Stal nierdzewna AISI 304/316 - najwyższej jakości wykonanie z powłoką o podwyższonej trwałości ✔ Chemicznie wytrawiana komora gotowania - zaokrąglone narożniki dla łatwego czyszczenia ✔ Port USB - łatwe rejestrowanie lub wczytywanie danych ✔   SERWIS System HACCP - łatwa i błyskawiczna analiza punktów krytycznych ✔ SDS System diagnostyki serwisowej - automatyczna informacja o błędach ✔ Interfejs LAN - zdalny dostęp i zarządzanie danymi poprzez przeglądarkę internetową ✔

OPIS SPEED-X™ to pierwszy piec, który jest zarówno piecem konwekcyjno- parowym, jak i piecem do przyspieszonego pieczenia z automatycznym myciem. SPEED-X™ ma pojemność 10 blach GN 2/3 o rozstawie 35 mm lub 5 blach GN 2/3 o rozstawie 70 mm w trybie combi oraz posiada specjalą pozycję dedykowaną dla blachy SPEED.Plate do wykonywania do 4 przyspieszonych pieczeń jednocześnie w trybie speed. Rewolucyjna technologia HYPER.Speed łączy pieczenie powietrzno-parowe z mikrofalami i pozwala na znaczne skrócenie czasu pieczenia kanapek i dań gotowych w porównaniu z tradycyjnymi szybkimi piecami. Automatyczne mycie ze zintegrowanym zbiornikiem upraszcza funkcję czyszczenia, umożliwiając przyspieszone pieczenie surowej żywności, takiej jak warzywa, mięso, ryby i wiele innych. Komora gotowania ze stali nierdzewnej 316L w połączeniu z systemem filtrowania wody RO.Care pozwala na podłączenie SPEED-X™ do sieci wodociągowej bez konieczności stosowania zewnętrznych systemów filtrujących nawet w obecności bardzo twardej wody lub przy wysokim poziomie chlorków. STANDARDOWE FUNKCJE GOTOWANIA Pieczenie manualne: Etapy pieczenia: do 9 Temperatura: 30 °C - 260 °C Temperatura podgrzewania: do 260 ° C Mikrofale: ustawianie wzrostu emisji mikrofal o 10% CLIMA.Control: ustawienie wilgotności od 10% do 100% i ciągły pomiar rzeczywistej wilgotności w komorze pieczenia Prędkości wentylatora: 5 prędkości ciągłych i 5 prędkości pulsacyjnych Programy do zapamiętania: 1000+   Pieczenie automatyczne: CHEFUNOX & SPEEDUNOX: wybierz, co chcesz piec z biblioteki combi lub combi-speed, piec automatycznie ustawia wszystkie parametry MULTI.Time: zarządza do 10 pieczeń w tym samym czasie MULTI.Speed: zarządza i monitoruje nawet 4 przyspieszone pieczenia w tym samym czasie WŁAŚCIWOŚCI TECHNICZNE Konstrukcja ze stali nierdzewnej Drzwi ze stali nierdzewnej ze zintegrowanym ultrajasnym pojemnościowym panelem sterowania 16" Komora gotowania ze stali nierdzewnej AISI 316L dla maksymalnej odporności na korozję 2 nałożone wentylatory nawrotne i symetryczne rezystory liniowe o dużej mocy Wprowadzenie mikrofal do komory gotowania prostopadle do naczynia z efektem mieszania ROTOR.Klean™: automatyczny system mycia Zintegrowany pojemnik na detergent DET&RinseTM RO.Care: zintegrowany system filtrów, który eliminuje w wodzie substancje przyczyniające się do tworzenia kamienia: do 1300L wody filtrowanej za pomocą wkładu. Zintegrowany czujnik pomiaru twardości wody, który sygnalizuje wyczerpanie filtra Digital.ID™ System operacyjny Zintegrowany mikrofon umożliwiający sterowanie głosem z funkcją dzwonienia Zintegrowane połączenie internetowe Wi-Fi Pobieranie danych HACCP ZAAWANSOWANE I AUTOMATYCZNE FUNKCJE GOTOWANIA Unox Intelligent Performance SMART.Standby: rozpoznaje brak żywności w komorze pieczenia i automatycznie ustawia tryb standby z niskim zużyciem energii ADAPTIVE.Cooking™: automatycznie dostosowuje parametry pieczenia w zależności od załadunku, aby zapewnić powtarzalne wyniki CLIMALUX™: ciągły pomiar i regulacja rzeczywistej wilgotności w komorze pieczenia SMART.Preheating: automatycznie ustawia temperaturę wstępnego podgrzewania i czas trwania zgodnie z poprzednimi trybami użytkowania AUTO.Soft: zarządza wzrostem temperatury podczas pieczenia, aby była bardziej delikatna SENSE.Klean: szacuje stopień zabrudzenia pieca i sugeruje najbardziej odpowiednie automatyczne mycie Unox Intensive Cooking • HYPER.Speed: Łączy mikrofale, parę i konwekcję, aby skrócić czas pieczenia • DRY.Maxi™: szybko usuwa wilgoć z komory pieczenia • STEAM.Maxi™: wytwarza parę nasyconą • AIR.Maxi™: zarządza automatycznie o zmianie kierunku i pulsacyjnym działaniem wentylatorów Data Driven Cooking • Kontroluj i monitoruj warunki pracy swoich pieców w czasie rzeczywistym, twórz i udostępniaj nowe przepisy. Sztuczna inteligencja przekształca dane o zużyciu w przydatne informacje i pozwala zwiększyć codzienne zyski Digital.ID™ • Utwórz swoje konto Digital.ID™ i zaloguj się z pieca SPEED-X™ podłączonego do Internetu: przechowuj swoje programy gotowania, konfigurację strony głównej i wszystkie personalizacje pieca bezpośrednio w chmurze. Konto jest stale synchronizowane z najnowszymi zmianami, umożliwiając również ich edycję bezpośrednio ze smartfona. Możesz zalogować się na swoje konto z dowolnego pieca SPEED-X™ podłączonego do Internetu i od razu mieć dostęp do swoich ustawień. Standard digital services • Aplikacja Digital.ID™ • DIGITAL.Training • Live technical assistance • Data Driven Cooking app & webapp Premium digital services • HEY.Unox - Kontrola głosu • COOKING.Concierge (30min/miesiąc) • Dostęp do planu DDC Enterprise* • Przedłużenie gwarancji LONG.Life 5* *wejdź na stronę unox.com, aby uzyskać więcej informacji   Pojemność: 5/10 blach GN 2/3 Rozstaw blach: 70 mm (5 x GN 2/3) lub 35 mm (10 blach GN 2/3) Waga: 107 kg Zasilanie: 400 V 3N~ lub 230 V 3~ Moc: 9,5 kW Wymiary [WxDxH]: 535x740x811 mm

Płyn myjący do pieców konwekcyjno-parowych z systemem myjącym Przeznaczony do stosowania w piecach Stalgast SMARTCOOK i FM Wymagane zastosowanie z płynem nabłyszczającym 647056 lub 647106 Pojemność: 10 l.

Płyn nabłyszczający do pieców konwekcyjno-parowych z systemem myjącym Przeznaczony do stosowania w piecach Stalgast SMARTCOOK i FM Wymagane zastosowanie z płynem myjącym 647105 lub 647205 Pojemność: 5 l.

Płyn myjący do pieców konwekcyjno-parowych z systemem myjącym Przeznaczony do stosowania w piecach Stalgast SMARTCOOK i FM Wymagane zastosowanie z płynem nabłyszczającym 647056 lub 647106 Pojemność: 10 l.

Płyn nabłyszczający do pieców konwekcyjno-parowych z systemem myjącym Przeznaczony do stosowania w piecach Stalgast SMARTCOOK i FM Wymagane zastosowanie z płynem myjącym 647105 lub 647205 Pojemność: 10 l.

11 x GN 1/1 Nr katalogowy: 9100051 Liczba półek: 11 Odległość między prowadnicami: ~ 67 mm Wymiary (WxDxH): 790 x 860 x 1100 mm Minimalna temperatura: 50°C Maksymalna temperatura: 270°C Waga: 106 kg Zasilanie: elektryczne Moc: 18,5 kW Napięcie: 400 V ~ 50/60 Hz   Seria pieców konwekcyjno-parowych Stalgast SmartCook jest wyposażona w elektroniczne sterowanie dotykowe. Każdy piec z tej serii posiada wbudowaną, spersonalizowaną książkę kucharską z 72 gotowymi programami w języku polskim wraz ze zdjęciami potraw. Książka ma możliwość edycji przez użytkownika. Razem można zapisać do 120 programów w 6 etapach gotowania każdy.   PARAMETRY TECHNICZNE Sterowanie: 7 calowy elektroniczny, intuicyjny panel dotykowy, umieszczony na drzwiach Drzwi: otwierane na lewo, klamka z prawej strony Szyba w drzwiach: podwójna, bezpieczna Alarm na koniec cyklu pracy: ✔ Wyłącznik drzwiowy: ✔ Oświetlenie wewnętrzne: LED Przyłącze wody: 3/4" Regulacja wilgotności: 0 - 100% Funkcje pieca: Steam Control, Clima Control, Multicook, All on Time, Delta T, HACCP Sonda w komplecie: ✔ System myjący: ✔ (3 automatyczne programy mycia) Wymiary komory: 620x405x810 mm Kontrola prędkości wentylatora: 10 stopniowa, rewers obrotów Gwarancja: 2 lata - w celu uzyskania uprawnień z gwarancji urządzenie musi zostać zarejestrowane w okresie 30 dni od pierwszego uruchomienia na stronie https://stalgast.com/rejestracja Kontrola pary: programowalny komin Zasilanie: elektryczne FUNKCJE PIECA 120 PROGRAMÓW PO 6 ETAPÓW Piec daje możliwość pracy na 120 programach w aż 6 etapach. KSIĄŻKA KUCHARSKA Wszystkie piece ze sterowaniem dotykowym po- siadają zainstalowaną książkę kucharską. Linia Stalgast SmartCook posiada przejrzystą, de- dykowaną pod polski rynek książkę kucharską. Książka posiada przepisy aż na 72, typowo pol- skie dania, podzielone na 8 grup. Dodatkowo każ- de danie opatrzone jest zdjęciem danej potrawy, co zwiększa intuicyjność pracy kucharza. MANUAL COOKING Pozwala na łatwe ustawienie trybów pracy dla do- wolnego dania, bez potrzeby tworzenia przepisu. Upraszcza to proces przygotowywania potraw. REJESTR DANYCH HACCP Piec rejestruje historię trybów pracy i parame- trów urządzenia w systemie HACCP (System Analizy zagrożeń I Krytycznych Punktów Kontro- lnych). Istnieje możliwość łatwego zapisu raportu na pamięci USB. REGENERACJA/ PODTRZYMANIE TEMPERATURY Regeneracja pozwala podgrzać wcześniej przy- gotowane danie, zachowując jego walory sma- kowe i estetyczne. Podtrzymywanie temperatury daje możliwość wydania potraw z opóźnieniem. GAROWANIE Funkcja szczególnie często wykorzystywana w piekarnictwie i cukiernictwie, służąca do kon- troli rozrostu ciasta. Stała temperatura podczas wyrastania ciasta zapewnia uzyskanie za każ- dym razem wspaniałych wypieków. PLANNING Opóźnienie startu pracy pieca pozwala zaoszczę- dzić czas. Zaplanowanie godzin pracy urządzenia pozwala na przyrządzenie potrawy z długim cza- sem przygotowania na wybraną godzinę. STEAM CONTROL Technologia umożliwia dokładną regulację pozio- mu wilgotności wewnątrz komory pieca w zakre- sie od 0 do 100%, z dokładną regulacją co 5%. FAN CONTROL 10 poziomów regulacji wentylatora pracującego z rewersem pozwala przygotować nawet najbar- dziej delikatne dania. Zmieniający się kierunek pracy wentylatora zapewnia jednakowe rozpro- wadzenie temperatury w całej komorze pieca, nawet przy pełnym załadunku. CLIMA CONTROL Sterowanie kominem umożliwia szybkie obniże- nie wilgotności wewnątrz komory. Dodatkowo istnieje możliwość automatycznego otwarcia komina przed końcem pracy urządzenia, aby uzyskać zamierzony poziom wypieczenia potraw. DELTA T Zaawansowany tryb wykorzystujący sondę do- łączoną do pieca. Polega on na utrzymywaniu stałej różnicy temperatury między wnętrzem produktu, a komorą pieca. Wolne pieczenie obni- ża utratę masy produktu i zapewnia idealny efekt kulinarny. MULTIPOINT PROBE Pozwala na wykorzystanie dodatkowej sondy słu- żącej do pomiaru temperatury w trzech różnych punktach (dostępna opcjonalnie). VACUUM PROBE Zapewnia najwyższą precyzję pomiaru tempera- tury wnętrza potrawy w technice gotowania próż- niowego SOUS-VIDE. Cienka sonda, o średnicy 1,5 mm dostosowana jest do użytku z workami próżniowymi (dostępna opcjonalnie). FAST COOLING Automatyczne schładzanie komory do żądanej temperatury, dzięki czemu szybciej można za- cząć przygotowanie następnego dania. MULTIWASH W zależności od poziomu zabrudzenia komory dostępne są 3 automatyczne programy myjące. Długość poszczególnych cykli mycia wynosi: 51’, 81’, 111’. ALLONTIME Tryb ułatwiający wydanie wielu dań w tym sa- mym momencie. Przy programie AllOnTime wy- raźny sygnał poinformuje, kiedy należy włożyć kolejne produkty tak, aby wszystkie były gotowe na tą samą godzinę. MULTICOOK Piec konwekcyjno-parowy umożliwia przygoto- wanie wielu produktów jednocześnie, bez wza- jemnego przenikania się smaków i aromatów. Urządzenie może być załadowywane i rozłado- wywane w trybie ciągłym. Urządzenie poinformu- je użytkownika, kiedy konkretny produkt będzie gotowy. MULTIPREHEAT 3 tryby wstępnego nagrzewania pieca: soft (+10 °C), medium (+20 °C), hard (+30 °C). W za- leżności od poziomu załadowania komory moż- liwe jest wstępne rozgrzanie komory do wyższej temperatury. SOUS-VIDE Proces wolnego gotowania produktu w atmosfe- rze próżniowej. Przy zastosowaniu tej technolo- gii potrawy zachowują swoje wartości odżywcze, smak i aromat. Dzięki dodatkowo dostępnej, son- dzie sous-vide piec utrzyma optymalną tempera- turę przygotowanego produktu. PROSTY W OBSŁUDZE, INTUICYJNY 7" PANEL DOTYKOWY

7 x GN 2/1 Nr katalogowy: 9100053 Liczba półek: 11 Odległość między prowadnicami: ~ 67 mm Wymiary (WxDxH): 790 x 1280 x 830 mm Minimalna temperatura: 50°C Maksymalna temperatura: 270°C Waga: 120 kg Zasilanie: elektryczne Moc: 14,2 kW Napięcie: 400 V ~ 50/60 Hz   Seria pieców konwekcyjno-parowych Stalgast SmartCook jest wyposażona w elektroniczne sterowanie dotykowe. Każdy piec z tej serii posiada wbudowaną, spersonalizowaną książkę kucharską z 72 gotowymi programami w języku polskim wraz ze zdjęciami potraw. Książka ma możliwość edycji przez użytkownika. Razem można zapisać do 120 programów w 6 etapach gotowania każdy.   PARAMETRY TECHNICZNE Sterowanie: 7 calowy elektroniczny, intuicyjny panel dotykowy, umieszczony na drzwiach Drzwi: otwierane na lewo, klamka z prawej strony Szyba w drzwiach: podwójna, bezpieczna Alarm na koniec cyklu pracy: ✔ Wyłącznik drzwiowy: ✔ Oświetlenie wewnętrzne: LED Przyłącze wody: 3/4" Regulacja wilgotności: 0 - 100% Funkcje pieca: Steam Control, Clima Control, Multicook, All on Time, Delta T, HACCP Sonda w komplecie: ✔ System myjący: ✔ (3 automatyczne programy mycia) Wymiary komory: 620x7305x545 mm Kontrola prędkości wentylatora: 10 stopniowa, rewers obrotów Gwarancja: 2 lata - w celu uzyskania uprawnień z gwarancji urządzenie musi zostać zarejestrowane w okresie 30 dni od pierwszego uruchomienia na stronie https://stalgast.com/rejestracja Kontrola pary: programowalny komin Zasilanie: elektryczne FUNKCJE PIECA 120 PROGRAMÓW PO 6 ETAPÓW Piec daje możliwość pracy na 120 programach w aż 6 etapach. KSIĄŻKA KUCHARSKA Wszystkie piece ze sterowaniem dotykowym po- siadają zainstalowaną książkę kucharską. Linia Stalgast SmartCook posiada przejrzystą, de- dykowaną pod polski rynek książkę kucharską. Książka posiada przepisy aż na 72, typowo pol- skie dania, podzielone na 8 grup. Dodatkowo każ- de danie opatrzone jest zdjęciem danej potrawy, co zwiększa intuicyjność pracy kucharza. MANUAL COOKING Pozwala na łatwe ustawienie trybów pracy dla do- wolnego dania, bez potrzeby tworzenia przepisu. Upraszcza to proces przygotowywania potraw. REJESTR DANYCH HACCP Piec rejestruje historię trybów pracy i parame- trów urządzenia w systemie HACCP (System Analizy zagrożeń I Krytycznych Punktów Kontro- lnych). Istnieje możliwość łatwego zapisu raportu na pamięci USB. REGENERACJA/ PODTRZYMANIE TEMPERATURY Regeneracja pozwala podgrzać wcześniej przy- gotowane danie, zachowując jego walory sma- kowe i estetyczne. Podtrzymywanie temperatury daje możliwość wydania potraw z opóźnieniem. GAROWANIE Funkcja szczególnie często wykorzystywana w piekarnictwie i cukiernictwie, służąca do kon- troli rozrostu ciasta. Stała temperatura podczas wyrastania ciasta zapewnia uzyskanie za każ- dym razem wspaniałych wypieków. PLANNING Opóźnienie startu pracy pieca pozwala zaoszczę- dzić czas. Zaplanowanie godzin pracy urządzenia pozwala na przyrządzenie potrawy z długim cza- sem przygotowania na wybraną godzinę. STEAM CONTROL Technologia umożliwia dokładną regulację pozio- mu wilgotności wewnątrz komory pieca w zakre- sie od 0 do 100%, z dokładną regulacją co 5%. FAN CONTROL 10 poziomów regulacji wentylatora pracującego z rewersem pozwala przygotować nawet najbar- dziej delikatne dania. Zmieniający się kierunek pracy wentylatora zapewnia jednakowe rozpro- wadzenie temperatury w całej komorze pieca, nawet przy pełnym załadunku. CLIMA CONTROL Sterowanie kominem umożliwia szybkie obniże- nie wilgotności wewnątrz komory. Dodatkowo istnieje możliwość automatycznego otwarcia komina przed końcem pracy urządzenia, aby uzyskać zamierzony poziom wypieczenia potraw. DELTA T Zaawansowany tryb wykorzystujący sondę do- łączoną do pieca. Polega on na utrzymywaniu stałej różnicy temperatury między wnętrzem produktu, a komorą pieca. Wolne pieczenie obni- ża utratę masy produktu i zapewnia idealny efekt kulinarny. MULTIPOINT PROBE Pozwala na wykorzystanie dodatkowej sondy słu- żącej do pomiaru temperatury w trzech różnych punktach (dostępna opcjonalnie). VACUUM PROBE Zapewnia najwyższą precyzję pomiaru tempera- tury wnętrza potrawy w technice gotowania próż- niowego SOUS-VIDE. Cienka sonda, o średnicy 1,5 mm dostosowana jest do użytku z workami próżniowymi (dostępna opcjonalnie). FAST COOLING Automatyczne schładzanie komory do żądanej temperatury, dzięki czemu szybciej można za- cząć przygotowanie następnego dania. MULTIWASH W zależności od poziomu zabrudzenia komory dostępne są 3 automatyczne programy myjące. Długość poszczególnych cykli mycia wynosi: 51’, 81’, 111’. ALLONTIME Tryb ułatwiający wydanie wielu dań w tym sa- mym momencie. Przy programie AllOnTime wy- raźny sygnał poinformuje, kiedy należy włożyć kolejne produkty tak, aby wszystkie były gotowe na tą samą godzinę. MULTICOOK Piec konwekcyjno-parowy umożliwia przygoto- wanie wielu produktów jednocześnie, bez wza- jemnego przenikania się smaków i aromatów. Urządzenie może być załadowywane i rozłado- wywane w trybie ciągłym. Urządzenie poinformu- je użytkownika, kiedy konkretny produkt będzie gotowy. MULTIPREHEAT 3 tryby wstępnego nagrzewania pieca: soft (+10 °C), medium (+20 °C), hard (+30 °C). W za- leżności od poziomu załadowania komory moż- liwe jest wstępne rozgrzanie komory do wyższej temperatury. SOUS-VIDE Proces wolnego gotowania produktu w atmosfe- rze próżniowej. Przy zastosowaniu tej technolo- gii potrawy zachowują swoje wartości odżywcze, smak i aromat. Dzięki dodatkowo dostępnej, son- dzie sous-vide piec utrzyma optymalną tempera- turę przygotowanego produktu. PROSTY W OBSŁUDZE, INTUICYJNY 7" PANEL DOTYKOWY

Podstawa przeznaczona do pieców Stalgast SMARTCOOK oraz CLASSICCOOK elektrycznych i gazowych GN 1/1 Wykonana ze stali nierdzewnej 8 par prowadnic na GN 1/1 Wymiary: 704x645x850 mm.

Podstawa przeznaczona do pieców Stalgast SMARTCOOK oraz CLASSICCOOK elektrycznych i gazowych GN 1/1 Wykonana ze stali nierdzewnej 5 par prowadnic na GN 1/1 Wymiary: 704x645x650 mm.

Podstawa przeznaczona do pieców Stalgast SMARTCOOK oraz CLASSICCOOK elektrycznych i gazowych GN 1/1 Wykonana ze stali nierdzewnej Wymiary: 704x645x300 mm.

7 x GN 1/1 Nr katalogowy: 9100046 Liczba półek: 7 Odległość między prowadnicami: ~ 67 mm Wymiary (WxDxH): 790 x 960 x 850 mm Minimalna temperatura: 50°C Maksymalna temperatura: 250°C Waga: 125 kg Zasilanie: gazowe/elektryczne Moc: gaz 14 kW/elekt. 0,65 kW Rodzaj gazu: G20 Napięcie: 230 V ~ 50/60 Hz   Seria pieców konwekcyjno-parowych Stalgast ClassicCook posiada tradycyjne, proste w obsłudze sterowanie 3 pokrętłami, za pomocą których możemy regulować parametry temperatury, czasu i zaparowania komory. W tej serii do wyboru są piece elektryczne lub gazowe; 5-, 7- lub 11 poziomowe na blachy o wymiarze GN 1/1 (530x325 mm).   PARAMETRY TECHNICZNE Sterowanie: manualne, za pomocą pokręteł, umieszczonych na lewej stronie drzwi Otwieranie drzwi: na lewo, klamka z prawej strony Szyba w drzwiach: podwójna, bezpieczna Alarm na koniec cyklu pracy: ✔ Wyłącznik drzwiowy: ✔ Oświetlenie wewnętrzne: LED Przyłącze wody: 3/4" Regulacja zaparowania: 0 - 100% Regulacja czasu: 0-120 minut i tryb non stop Regulacja temperatury: od 50°C do 250°C Komin: sterowany manualnie Wymiary komory: 620x405x810 mm Wentylator: z rewersem obrotów Gwarancja: w celu uzyskania uprawnień z 12-miesięcznej gwarancji podstawowej, piec musi zostać zarejestrowany w okresie 30 dni od pierwszego uruchomienia na stronie https://stalgast.com/rejestracja. W celu przedłużenia gwarancji do 24 miesięcy, przed końcem I roku użytkowania urządzenie musi zostać poddane przeglądowi. Montaż i przegląd muszą być wykonane przez serwis posiadający autoryzację firmy Stalgast. Komin: sterowany manualnie Zasilanie: gazowe

Podstawa przeznaczona do pieców Stalgast SMARTCOOK elektrycznych i gazowych GN 2/1 Wykonana ze stali nierdzewnej 8 par prowadnic na GN 2/1 Wymiary: 704x1008x850 mm.