Kangoo.plSzukamy produktów wśród ponad 10 mln ofert sklepów internetowych

Kraków 2006, wyd. 2, Format 165 x 235 mm, objętość 231 str., oprawa miękkaKsiążka jest użytecznym materiałem dydaktycznym w średnich i wyższych hotelarskich szkołach zawodowych, stanowiąc podstawę do omawiania i analizowania poszczególnych stanowisk pracy oraz niezbędnych predyspozycji zatrudnianych na tych stanowiskach pracowników. W wydaniu II oprócz aktualizacji dodano nowe rozdziały prezentujące główne trendy w przemyśle hotelarskim, modele zarzšdzania oraz tematykę jakości w hotelarstwie (norma ISO 8402). W aneksie zamieszczono m.in. kodeks etyki hotelarza, kodeks postępowania, aktualne przepisy kategoryzacji bazy hotelowej oraz słowniki podstawowych pojęć z zakresu hotelarstwa i gastronomii....

Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów techników i szkół policealnych, a także dla wszystkich osób zainteresowanych pracą w hotelarstwie. Został napisany zgodnie z nową podstawą programową dla zawodu technik hotelarstwa. Jest to rozszerzona wersja podręcznika Hotelarstwo. Organizacja i technika pracy. Jego główne cele i zalety to przystępne omówienie zasad funkcjonowania rynku hotelarskiego i przedsiębiorstwa, jakim jest hotel, a przede wszystkim - przygotowanie ucznia do egzaminu zawodowego. Liczne ćwiczenia służą kształtowaniu przewidzianych w programie, potrzebnych w tym zawodzie umiejętności, postaw oraz zachowań, pozwalają na praktyczne przyswajanie wiedzy i sprawdzanie na bieżąco efektów nauczania. Książka ma jasny, przejrzysty układ; zrozumienie tematów ułatwiają liczne wykresy i tabele. Zamieszczono też słowniczek pojęć powiązanych tematycznie z hotelarstwem.

Hotelarstwo. Tom 2. Organizacja pracy w hotelarstwie. Technik hotelarstwa. Kwalifikacja T.12. Część 2 – opis wydawcy Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodzie technik hotelarstwa. Realizuje treści z zakresu kwalifikacji T.12 (Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie). Ten bogato ilustrowany podręcznik obejmuje tematy dotyczące otoczenia obiektu hotelowego, pionów funkcjonalnych hotelu, organizacji działu służby pięter, jednostek mieszkalnych, organizacji i techniki pracy w dziale służby pięter, charakterystyki usług hotelarskich dodatkowych, oferty usług hotelarskich dodatkowych oraz sprzedaży usług hotelarskich dodatkowych. Treści – starannie dobrane pod względem merytorycznym i metodycznym – wzbogacono licznymi ilustracjami, schematami, tabelami. Kolorowe zdjęcia pomogą uczniowi w zrozumieniu przedstawianych zagadnień, a pytania kontrolne – w sprawdzeniu poziomu wiedzy. Nr dopuszczenia: 28/2015

Hotelarstwo. Część II. Organizacja pracy T.2 FORMAT-AB – opis wydawcy Podręcznik do nowej podstawy programowej przeznaczony do nauki zawodu technik hotelarstwa. Dopuszczony do użytku szkolnego. Rok dopuszczenia MEN: 2013.

Hotelarstwo. Część 1. Organizacja pracy Tom I – opis wydawcy Podręcznik do nowej podstawy programowej przeznaczony do nauki zawodu technik hotelarstwa. Dopuszczony do użytku szkolnego. Rok dopuszczenia MEN: 2013.

Organizacja pracy służby pięter – opis wydawcy Podręcznik został przygotowany dla uczniów technikum hotelarskiego do 1. części kwalifikacji T.12 ? Utrzymywanie czystości i porządku w jednostkach mieszkalnych. Wiedza zawarta w publikacji pozwala poznać zasady działalności oraz organizację pracy służby pięter. Typy jednostek mieszkalnych, ich funkcje oraz co ważne, zasady dostosowania tych jednostek do potrzeb o różnych rodzajach niepełnosprawności. Autor szczególną uwagę zwrócił na część praktyczną, czyli na technikę pracy housekeepingu, jej organizację oraz na jakże istotne znaczenie współpracy między poszczególnymi działami hotelu odpowiedzialnymi za utrzymanie obiektu w czystości. W podręczniku zawarte są treści dotyczące bezpieczeństwa i higienicznych zasad pracy oraz ekologii w hotelarstwie. Podręcznik dopuszczony do użytku szkolnego przez ministra właściwego do spraw oświaty i wychowania i wpisany do wykazu podręczników do kształcenia w zawodzie technik hotelarstwa.

Tania książka - Podręcznik przeznaczony dla uczniów i słuchaczy kształcących się w zawodzie „technik hotelarstwa”. Materiał podzielono na dwie części.W części 2. omówiono:– zagadnienia z zakresu organizacji pracy i zarządzania zakładem hotelarskim według ISO,– zasady utrzymania porządku i czystości,– zasady funkcjonowania działu gastronomii hotelowej z uwzględnieniem kontroli jakości żywieniowej zgodnie z zasadami HACCP,– współpracę z biurami podróży,– charakterystykę parterowej części zakładu ze szczególnym uwzględnieniem działu recepcji.Podręcznik opracowano zgodnie z podstawą programową i standardami wymagań egzaminacyjnych dla zawodu „technik hotelarstwa”.Organizacja pracy w hotelarstwie część 2AutorJoanna Orłowska, Małgorzata TkaczykOpis książkiKsiążka w bardzo dobrym stanie, nowaOkładka miękkaLiczba stron: 272

Tania książka - W części pierwszej zaprezentowano ogólne wiadomości o historii hotelarstwa na świecie i w Polsce z akcentem położonym na nowoczesne kierunki rozwoju. zaprezentowano sylwetkę hotelarza, uwzględniając jego predyspozycje psychiczne, umiejętności komunikowania się oraz postępowanie zgodne z zasadami etyki zawodowej. Na szczególną uwagę zasługuje rozdział dotyczący klasyfikacji i wymogów kategoryzacyjnych obiektów hotelarskich w Polsce i Europie. Zaprezentowano ważniejsze organizacje działające w hotelarstwie, podkreślono znaczenie i możliwości świadczenia usług przez zakłady hotelarskie. W formie schematów i ilustracji pokazano urządzenia i instalacje, zgodne z obowiązującymi standardami wyposażenia technicznego zakładu hotelarskiego. Zwrócono uwagę na funkcję zakładu hotelarskiego przyjaznego dla osób niepełnosprawnych. Na końcu każdego rozdziału znajduje się zbiór pytań i zadań o zróżnicowanym stopniu trudności, które uczniowie mogą rozwiązywać indywidualnie lub zespołowo. Podręcznik zawiera liczne ilustracje, tabele oraz schematy, które ułatwiają przyswajanie wiedzy oraz wzbogacają jego estetykę.W części drugiej będą omówione głównie zagadnienia z zakresu organizacji pracy i zarządzania zakładem hotelarskim według ISO, zasady utrzymania porządku i czystości, funkcjonowanie działu gastronomii hotelowej z uwzględnieniem kontroli jakości żywieniowej, zgodnie z zasadami HACCP, współpraca z biurami podróży oraz przedstawiona zostanie charakterystyka parterowej części zakładu ze szczególnym uwzględnieniem działu recepcji.Podręcznik został opracowany zgodnie z podstawą programową oraz standardami wymagań egzaminacyjnych dla zawodu technik hotelarstwa.Organizacja pracy w hotelarstwie część 1AutorJoanna Orłowska, Małgorzata TkaczykOpis książkiKsiążka w bardzo dobrym stanie, nowaOkładka miękkaLiczba stron: 160

Tania książka - Podręcznik do nowej podstawy programowej przeznaczony do nauki zawodu technik hotelarstwa w zakresie kwalifikacji T.12. "Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie". Dopuszczony do użytku szkolnego.Hotelarstwo Część 2 Organizacja pracy Tom 2 PodręcznikAutor:Agnieszka Tul-krzyszczuk, Beata Bilska, Beata Sawicka, Ewa Świstak, Hanna Górska-Warsewicz, Monika ŚwiątkowskaKsiążka w bardzo dobrym stanie, nowaOkładka miękkaLiczba stron: 224

Tania książka - W podręczniku wyjaśniono podstawowe pojęcia dotyczące hotelarstwa. Sklasyfikowano i scharakteryzowano bazę noclegową, wyposażenie techniczne hotelu oraz rodzaje usług hotelarskich. Omówiono zadania, organizację i technikę pracy recepcji oraz służby parterowej. Ponadto przedstawiono podstawowe wymagania dotyczące kultury i etyki w hotelarstwie.Treść uzupełniają liczne pytania i zadania do samodzielnego wykonania.Organizacja pracy Podręcznik część 1AutorTechnik hotelarstwa Tadeusz TulibackiOpis książkiKsiążka w bardzo dobrym stanie, nowaOkładka miękkaLiczba stron: 156

Organizacja pracy w hotelarstwie Podręcznik Technikum Szkoła policealna Warszawa 2009, wyd. 1, format 160 x 230, objętość 360 str., oprawa miękka Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów techników i szkół policealnych, a także dla wszystkich osób zainteresowanych pracą w hotelarstwie. Został napisany zgodnie z nową podstawą programową dla zawodu technik hotelarstwa. Jest to rozszerzona wersja podręcznika Hotelarstwo. Organizacja i technika pracy. Jego główne cele i zalety to przystępne omówienie zasad funkcjonowania rynku hotelarskiego i przedsiębiorstwa, jakim jest hotel, a przede wszystkim - przygotowanie ucznia do egzaminu zawodowego. Liczne ćwiczenia służą kształtowaniu przewidzianych w programie, potrzebnych w tym zawodzie umiejętności, postaw oraz zachowań, pozwalają na praktyczne przyswajanie wiedzy i sprawdzanie na bieżąco efektów nauczania. Książka ma jasny, przejrzysty układ; zrozumienie tematów ułatwiają liczne wykresy i tabele. Zamieszczono też słowniczek pojęć powiązanych tematycznie z hotelarstwem.Spis treściRozdział 1. Wiadomości wstępne o hotelarstwie1.1. Podstawowe pojęcia dotyczące hotelarstwa1.2. Historyczny rozwój hotelarstwa na świecie i w Polsce1.3. Prekursorzy współczesnego hotelarstwa1.4. Polskie organizacje hotelarskie, stowarzyszenia branżowe, samorządy gospodarcze1.5. Organizacje hotelarskie na świecie1.6. Międzynarodowe i krajowe organizacje turystyczne związane z hotelarstwem w PolsceRozdział 2. Turystyczna baza noclegowa2.1. Przepisy ustawy o usługach turystycznych dotyczące hotelarstwa2.2. Klasyfikacja obiektów noclegowych według GUS2.3. Rodzaje obiektów noclegowych2.4. Hotelarstwo jako dział gospodarki2.5. Kierunki rozwoju hotelarstwa światowego i polskiego2.6. Struktury organizacyjno-funkcjonalne w hotelarstwie 2.6.1. Rodzaje struktur organizacyjnych 2.6.2. Porządek musi być, czyli struktura organizacyjna hotelu2.7. Współczesne systemy i sieci hotelowe2.8. Grupy markowe, polskie grupy marketingoweRozdział 3. Standaryzacja obiektów hotelarskich3.1. Podstawowe pojęcia dotyczące standaryzacji3.2. Per aspera ad astra, czyli kategoryzacja obiektów hotelarskich3.3. Rekomendacja obiektów hotelarskich3.4. Jakość usług w obiektach hotelarskich – ISO3.5. Kontrola jakości żywności – HACCPRozdział 4. Usługi hotelarskie4.1. Definicje, cechy i podział usług hotelarskich4.2. Usługi hotelarskie w środkach transportu oraz w innych rodzajach bazy noclegowejRozdział 5. Kultura i etyka w hotelarstwie5.1. Podstawowa terminologia z zakresu etyki zawodowej5.2. Kodeks Etyki Hotelarza5.3. Kultura osobista 5.3.1. Pięciogwiazdkowy hotelarz. Jak nim zostać? 5.3.2. Wizerunek pracownika hotelu5.4. Kultura obsługi gości 5.4.1. Typy i temperamenty gości hotelowych 5.4.2. Cały świat w hotelu, czyli savoir-vivre w kontaktach z obcokrajowcami 5.4.3. Potrzeby człowieka i ich klasyfikacja 5.4.4. Konfrontacja oczekiwań hotelarza i potrzeb gościa5.5. Ranga społeczna zawodu hotelarza5.6. Postępowanie w trudnych i nadzwyczajnych sytuacjach zawodowych 5.6.1. Komunikacja interpersonalna 5.6.2. Uśmiechem, słowem, gestem… Rozmawiamy… 5.6.3. Nić porozumienia czy kłębek nerwów – bariery w komunikacji5.7. Rozwiązywanie konfliktów międzyludzkichRozdział 6. Działalność recepcji6.1. Rola recepcji w obiekcie hotelarskim6.2. Wyposażenie techniczne recepcji6.3. Obowiązki pracowników recepcji6.4. Obsługa gości w parterowej części hotelu6.5. Rezerwacja usług hotelarskich6.6. Obowiązek meldunkowy w hotelu6.7. Czynności związane z cyklem obsługi gościa w obiekcie hotelarskim6.8. Dokumentacja recepcji dotycząca kompleksowej obsługi gościa6.9. Bardzo ważny gość – VIP6.10. Inny nie znaczy gorszy – przystosowanie hoteli do potrzeb gości niepełnosprawnychRozdział 7. Czystość i porządek w obiekcie hotelarskim7.1. Pojęcie, funkcje i rodzaje jednostek mieszkalnych7.2. Pomieszczenia ogólnego użytku i zagospodarowanie terenu wokół hotelu7.3. Obowiązki pracowników (housekeeping) związane z utrzymaniem czystości i porządku7.4. Rodzaje sprzątania: codzienne, okresowe, sezonowe, gruntowne, okolicznościowe7.5. Systemy pracy7.6. Przestrzeganie przepisów bhp, przepisów sanitarnych, ochrony ppoż. oraz ochrony środowiska 7.6.1. Obowiązki pracodawcy w zakresie bhp 7.6.2. Prawa i obowiązki pracowników związane z przestrzeganiem przepisów bhp 7.6.3. Obciążenie pracą fizyczną 7.6.4. Obciążenie psychiczne pracą 7.6.5. Analiza zagrożeń wypadkowych 7.6.6. Pierwsza pomoc przedlekarska 7.6.7. Wymagania higieniczno-sanitarne dla hoteli 7.6.8. Postępowanie w przypadku zagrożenia pożarowego7.7. Problemy ekologii i ochrony środowiska w hotelarstwie 7.7.1. Ekologiczny hotel 7.7.2. Ekoetykiety 7.7.3. Polityka proekologiczna hoteluRozdział 8. Usługi gastronomiczne w obiekcie hotelarskim8.1. Struktura organizacyjna działu gastronomicznego8.2. Rodzaje usług gastronomicznych w hotelach8.3. Rodzaje zakładów i usług gastronomicznych w obiektach hotelarskich8.4. Wymagania dotyczące usług gastronomicznych w obiektach hotelarskich – wyposażeniei wystrój wnętrza części gastronomicznejRozdział 9. Wyposażenie techniczne obiektu hotelarskiego9.1. Kto zmienia żarówki? Dział techniczny9.2. Pralnia hotelowa9.3. Transport wewnętrzny i zewnętrzny9.4. Urządzenia związane z bezpieczeństwem gości: monitorujące, sygnalizacyjno-alarmowe oraz systemy zamykania drzwiRozdział 10. Zarządzanie obiektem hotelarski10.1. Kto tym wszystkim rządzi? Dyrektor i administracja hotelowa. Style kierowania10.2. Regulamin hotelowyRozdział 11. Odpowiedzialność obiektu hotelarskiego11.1. Podstawowe pojęcia z zakresu prawa11.2. Umowa hotelowa11.3. Odszkodowanie za niedotrzymanie warunków umowy hotelowej11.4. Prawo zastawu11.5. Odpowiedzialność cywilnoprawna za rzeczy wniesione do hotelu przez gościa hotelowego11.6. Umowa przechowania11.7. Uregulowania prawa europejskiego w zakresie świadczenia usług hotelarskich11.8. Parkingi11.9. Odpowiedzialność materialna pracowników za rzeczy znalezione lub pozostawionew hoteluRozdział 12. Elementy marketingu w hotelarstwie12.1. Co to jest marketing?12.2. Czy hotel coś produkuje? Produkt jako podstawowy element marketingu mix12.3. Tanio, drogo czy przeciętnie? Cena jako instrument marketingu12.4. Komu pokój, komu, bo idę do domu! Sprzedaż usług hotelarskich. Współpraca hoteluz organizatorami turystyki12.5. Rodzaje umów pomiędzy hotelami a biurami podróży. Kodeks Praktycznego Postępowania12.6. Mój hotel jest najlepszy. Promocja, reklama i jakość w hoteluRozdział 13. Podstawowe informacje o turystyce13.1. Podstawowe pojęcia z zakresu turystyki13.2. Rola informacji turystycznej w obiektach hotelarskichBibliografia ...

"Podręcznik przeznaczony do kształcenia w zawodzie technik hotelarstwa. Przedstawia zagadnienia z zakresu kwalifikacji T.12 (Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie). Obejmuje tematy dotyczące otoczenia obiektu hotelowego, pionów funkcjonalnych hotelu, organizacji działu służby pięter, jednostek mieszkalnych, organizacji i techniki pracy w dziale służby pięter, charakterystyki usług hotelarskich dodatkowych, ofert usług hotelarskich dodatkowych oraz sprzedaży usług hotelarskich dodatkowych. Staranny dobór treści pod względem merytorycznym i metodycznym wzbogacono licznymi ilustracjami, schematami, tabelami, co pozwala na osiągnięcie zakładanych efektów kształcenia."

Podręcznik przeznaczony do kształcenia w zawodzie technik hotelarstwa. Przedstawia zagadnienia z zakresu kwalifikacji T.12 (Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie).Obejmuje tematy dotyczące otoczenia obiektu hotelowego, pionów funkcjonalnych hotelu, organizacji działu służby pięter, jednostek mieszkalnych, organizacji i techniki pracy w dziale służby pięter, charakterystyki usług hotelarskich dodatkowych, ofert usług hotelarskich dodatkowych oraz sprzedaży usług hotelarskich dodatkowych.Staranny dobór treści pod względem merytorycznym i metodycznym wzbogacono licznymi ilustracjami, schematami, tabelami, co pozwala na osiągnięcie zakładanych efektów kształcenia.

Opis - przygotowuje nie tylko do szkolnego uczenia się, ale także do sprawnego funkcjonowania poza formalnym kształceniem  Nazwa - Organizacja pracy w hotelarstwie. Podręcznik Autor - Mitura Elżbieta, Koniuszewska Elżbieta Oprawa - Miękka Wydawca - Difin Numer dopuszczenia - 2010 Kod ISBN - 9788376411118 Kod EAN - 9788376411118 Rok wydania - 2009 Język - polski Seria wydawnicza - Edukacja Format - 16.0x23.0cm Ilość stron - 360 Szkoła - Szkoła średnia Typ podręcznika - Podręcznik Przedmiot - Przedmioty zawodowe Podatek VAT - 5% Premiera - 2009-10-16

Organizacja pracy w hotelarstwie. W części drugiej omówiono: - zagadnienia z zakresu organizacji pracy i zarządzania zakładem hotelarskim według ISO, - zasady utrzymania porządku i czystości, - zasady funkcjonowania działu gastronomii hotelowej z uwzględnieniem kontroli jakości żywieniowej, zgodnie z zasadami HACCP, - współpracę z biurami podróży, - charakterystykę parterowej części zakładu ze szczególnym uwzględnieniem działu recepcji. Podręcznik został opracowany zgodnie z podstawą programową oraz standardami wymagań egzaminacyjnych dla zawodu technik hotelarstwa.

W podręczniku wyjaśniono podstawowe pojęcia dotyczące hotelarstwa. Sklasyfikowano i scharakteryzowano bazę noclegową, wyposażenie techniczne hotelu oraz rodzaje usług hotelarskich. Omówiono zadania, organizację i technikę pracy recepcji. Ponadto przedstawiono podstawowe wymagania dotyczące kultury i etyki w hotelarstwie. Treść uzupełniają pytania testowe oraz pytania i zadania do samodzielnego wykonania.