[MŁYNY WODNE mąka ekologiczna]
Kategoria: Żywność ekologiczna > Mąka > Mąka OrkiszowaWysyłka: do 3 dni
Mąka Orkiszowa Chlebowa Nadbużańska Typ 1100 BIO
1 kg Młyny Wodne Mąka o unikalnych walorach smakowych i
wszechstronnych prozdrowotnych właściwościach orkiszu – zboża
spokrewnionego...
Pełen opis produktu 'Mąka Orkiszowa Chlebowa Nadbużańska Typ 1100 BIO 1 kg Młyny Wodne' »
Mąka Orkiszowa Chlebowa Nadbużańska Typ 1100 BIO 1 kg Młyny
Wodne Mąka o unikalnych walorach smakowych i
wszechstronnych prozdrowotnych właściwościach orkiszu – zboża
spokrewnionego z pszenicą. Zapomniany na wiele dziesięcioleci, nie
został poddany modyfikacjom. Mąka chlebowa średniego stopnia
przemiału odplewionych, obłuszczonych, oczyszczonych i
rozdrobnionych 100% ziaren orkiszu pochodzących z certyfikowanych,
polskich gospodarstw ekologicznych. Jej wartość odżywcza jest
zdecydowanie większa niż pokrewnych mąk pszennych chlebowych.
Zawiera więcej witaminy PP, B-karotenu i witamin A, E i z grupy B,
cynku, miedzi, selenu, żelaza, fosforu, magnezu i wapna. Odznacz
się dużą zawartością kwasu krzemowego odpowiadającego za zdrowe
włosy, paznokcie, skórę i układ pokarmowy. Ma większą zawartość
„dobrego” tłuszczu, głównie kwasów jednonienasyconych. Tak jak
innym produktom z orkiszu, tej mące przypisuje się działanie
krwiotwórcze, budujące mięśnie oraz poprawiające nastrój, wzmacnia
narządy zmysłów, spowalnia procesy starzenia się organizmu. Mielona
„tak jak dawniej”, wraz z cennymi dla diety zarodkami, pradawną
technologią wymiału mąk chlebowych orkiszowych w nadbużańskich
młynach wodnych. Produkowana nieśpiesznie (w duchu SlowFood) tak,
aby zachować maksymalną ilość cennych dla zdrowia składników
mineralnych. Wieloletnie badania orkiszu dowiodły że w odróżnieniu
od innych zbóż najwartościowsze składniki znajdują się nie w łusce
tego prastarego zboża ale w ziarnie wewnętrznym m. innymi
substancje biologicznie czynne - rodanid naturalny antybiotyk
występujący w ślinie, krwi i mleku kobiecym. Niezbędny składnik
diety mającej wzmocnić wydolność i odporność organizmu, poprawić
osłabiony apetyt. Mąkę tą można używać wszechstronnie a ze względu
na przyjemny, lekko orzechowy smak szczególnie polecana do domowych
wyrobów: chleba, ciast i ciastek, placków, dodatek do sosów.
Dodatek 15% mąki orkiszowej do wypieku wpływa na jego lekkość,
przedłuża świeżość ciasta, które też mniej się kruszy w trakcie
krojenia.
Wyborna mąka do sporządzania dietetycznych panierek dań mięsnych i
jarskich. Orkisz uprawiany od starożytności jest prastarą,
wysokowartościową odmianą pszenicy. Zboże to i wszystkie jego
przetwory, w tym mąki, są podstawowym elementem diety Św.
Hildegardy z Bingen, propagatorki orkiszu jako pokarmu
zapewniającego zdrowie, siłę, długoletnią sprawność fizyczną.
Składniki:
mąka orkiszowa chlebowa* typ 1100 (*certyfikowany
składnik ekologiczny) Zalecane warunki
przechowywania:
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Certyfikat: BIO
