[Meukow]
Kategoria: Alkohole > Koniak > PrestigeWysyłka: do 3 dni
koniaku dla dworu w Petersburgu. Po kilku owocnych
podróżach handlowych zdecydowali się jednak porzucić rolę wyłącznie
pośredników i z nie mniejszą pasją oddali się kupażowaniu trunków.
Firma...
Pełen opis produktu 'Koniak Meukow Palme d'Or 1988 0,7l' »
Połączenie rzadkich, bardzo starych eaux-de-vie, stworzone przez
Anne Sarteaux - mistrzynię piwnicy jednego z najważniejszych
obecnie domów koniakowych. Wszystkie destylaty pochodzą ze zbiorów
z 1988 roku i powstały wyłącznie z win z Petite Champagne.
Leżakowały długo w tyleż słynnej, co zagadkowej chai Paradis -
piwnicy Paradis, która kryje beczki najlepszego trunku, jakim może
poszczycić się Dom Meukow. Nos niesłychanie złożony i pełen
subtelności: od słodkich nut kwiatowych, które odgrywają
pierwszoplanową rolę, przez delikatnie ziołowe, aż do głębszych,
burdonowych tonów prażonych orzechów z toffi. Smak bardzo
przyjemny, choć przy pierwszym rażeniu niepozbawiony pewnej
ostrości - głownie ze względu na podwyższoną zawartość alkoholu
(59%). Dodatek odrobiny wody ujawnia zachwycające, niemal
landrynkowe akcenty wanilii i wiciokrzewu. Edycja ściśle
limitowana. Siedziba Domu Meukow mieści się w czarującym,
XIX-wiecznym pałacu, który znajduje się w centrum miasteczka
Cognac. Pałac ten nabyli dwaj pochodzący ze Śląska bracia, August
Karl i Gustav, w drugiej połowie stulecia. Bracia udali się do
Francji w 1850 roku z polecenia cara Rosji Aleksandra II - mieli
zająć się dostawami najbardziej ekskluzywnego koniaku dla dworu w
Petersburgu. Po kilku owocnych podróżach handlowych zdecydowali się
jednak porzucić rolę wyłącznie pośredników i z nie mniejszą pasją
oddali się kupażowaniu trunków. Firma A.C. Meukow i S-ka narodziła
się w 1862 roku, a bracia, przyjąwszy francuską pisownię imion -
Auguste-Christophe i Gustave - na stałe osiedlili się we Francji. W
kolejnych dziesięcioleciach firma rozwijała się dynamicznie,
zdobywając międzynarodową sławę i powszechne uznanie. Meukow to
jeden z nielicznych dużych domów koniakowych, który utrzymał
strukturę i charakter firmy rodzinnej. Aby mimo to nie oddać pola
konkurencji, zasilanej wielkim kapitałem i łączącej się w potężne
kartele, Michel Coste, właściciel Meukow, utworzył w 1969 roku
grupę Compagnie de Guyenne. W jej skład weszło kilka pomniejszych
domów koniakowych: Réau, Foucauld, Meukow, Georges-Courant,
Brugerolle, Rouyer-Guillet, Favreau i Richard, które wcześniej
współpracowały z Domem Meukow. Temu ostatniemu utworzenie grupy
wyszło zdecydowanie na dobre; dynamicznie rozwijająca się marka
jest obecna w ponad 80 krajach i zaliczana jest przez krytyków do
pięciu najważniejszych na świecie. Znakiem rozpoznawczym Meukow
jest pantera - symbol siły i drapieżności, ale też piękna i
elegancji. Zwierzę to szczególnie upodobał sobie Michel Coste,
czyniąc je prawdziwą maskotką firmy. On też jest autorem projektu
graficznego pantery, którą od 1993 roku znajdziemy - odlaną w szkle
- na wszystkich butelkach z serii Felin: od VS aż po XO Grande
Champagne i Extra. Stanowi to wyraz przekonań Coste'a, którego
zdaniem każdemu - niezależnie od możliwości finansowych - należy
się takie samo prawo do luksusu. Na początku XXI w. obiekty
należące do Meukow - destylarnię, butelkownię i magazyn - poddano
gruntownej renowacji. Obecnie należą one do najlepiej wyposażonych
i najnowocześniejszych w regionie. Rocznie firma produkuje
kilkanaście milionów butelek w dwóch seriach: Felin i Prestige. Ta
ostatnia obejmuje destylaty rocznikowe, szczególnie rzadkie i
bardzo stare. Destylaty używane w Meukow w 90% powstają z win ze
szczepu ugni blanc. Firma nie ma własnej winiarni, skupuje zatem
wina z Grande i Petite Champagne, Bons i Fins Bois, Borderies i
Bois Ordinaire. Wyselekcjonowane eaux-de-vie dojrzewają w beczkach
o pojemności 350-400 litrów, głównie z dębu limuzynowego. Smak
koniaków Meukow to dzieło mistrzyni piwnicy Anne Sarteaux i stanowi
wyraz doskonałej harmonii między bogatymi nutami kwiatowo-ziołowymi
a owocowością i nutami beczkowymi.